Kan Bananer Opbevares I Køleskabet

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Hvorfor bananer ikke skal nedkøles

Det antages, at mad, der opbevares ved lave temperaturer, varer længere. Denne regel gælder dog ikke for alle produkter. Vi foreslår, at du finder ud af, hvorfor det ikke anbefales at opbevare bananer i køleskabet.

Konsekvenser af opbevaring af bananer i køleskabet

For at lette transporten plukkes eksotiske frugter umodne, så de kommer til vores region under modningsprocessen. Umodne frugter indeholder en stor mængde uopløselig stivelse, som absorberes dårligt i tarmene. For at stivelsen bliver til sukker, og bananen bevarer sin smag, aroma og gavnlige stoffer i sammensætningen, skal visse betingelser overholdes:

• lav luftfugtighed (op til 35%)
• stuetemperatur (22-26 ° C);
• god luftcirkulation.

Det er umuligt at opfylde disse krav i køleskabet. I kulde modnes bananer med en hurtigere hastighed, og stivelsen, de indeholder, forarbejdes ikke længere til sukker. Som et resultat viser det sig, at frugterne bliver modne, men på samme tid mister de 80% af deres gavnlige egenskaber.

Når du planlægger at købe bananer med en bestand, skal du vælge grønlige eller gule frugter, og de frugter, der allerede har brune pletter på skrællet, spises straks

Video: hvorfor bananer er nyttige og skadelige for mennesker

For at holde bananer velsmagende og sunde længere, bør de ikke opbevares under kolde eller høje fugtighedsforhold.