Sådan Opbevares Bananer Korrekt Hjemme + Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Opbevarer du bananer korrekt?

Både voksne og børn elsker at nyde den lækre smag af disse eksotiske frugter. Imidlertid sker det ofte, at bananer købt i en butik eller på markedet kun efter 1-2 dage derhjemme mister deres appetitlige udseende og smag. Dette problem kan let undgås. Der er flere regler, hvorefter du kan holde en godbid derhjemme så længe som muligt.

Indhold

• 1 Hvilke bananer skal holdes derhjemme
• 2 Temperatur +14 grader og andre korrekte forhold

• 3 Bananer i køleskabet: er det ok eller ej?

  • 3.1 Hvorfor bliver de sorte

  • 3.2 3 måder at fryse bananer på

    3.2.1 Video: hvor let det er at fryse bananer

• 4 5 flere nuancer
• 5 Hvordan man laver grønne frugter modne under opbevaring
• 6 tip til værtinder
• 7 Video: hjemmelavet bananmarmelade
• 8 Video: så en flok bananer ikke går dårligt

Hvilke bananer skal holdes derhjemme

Faktisk skal du tænke over dette, selv når du køber frugt. Du kan købe frugt med sorte pletter på skrællet med revner, ridser, men du skal vide, at de ikke er egnede til dekoration af et festbord eller til opbevaring. Grønne bananer har en græsklædt smag og skal modnes. Denne mulighed er acceptabel, hvis du køber bananer til lang opbevaring (mere end 2-3 dage). Bananer "for nu" skal have en glat skræl af en jævn gul farve, ingen buler med let grønlige ben.

Temperatur +14 grader og andre korrekte forhold

Det første skridt til at opbevare bananer med succes er ingen plastfolie. Det betyder ikke noget, om du har købt den pakkede frugt i supermarkedet eller bragt den hjem i en pose, der er omhyggeligt bundet af en sælger på markedet. Ved hjemkomsten skal bananer fjernes fra plastik og anbringes på en tallerken eller hænges på et specielt stativ. Sidstnævnte mulighed er ideel til modne frugter, da bananerne ikke knuser hinanden, når de suspenderes.

Den optimale temperatur til opbevaring af godt modne frugter uden synlig ødelæggelse, som du vil forbruge i de næste 1-2 dage, er +14 grader. I betragtning af at der ikke findes et så køligt sted i ethvert hjem, opbevares bananer hovedsageligt ved stuetemperatur, men på et mørkt sted beskyttet mod direkte sollys. Dette kunne være et køkkenskab, et spisekammer eller en kølig glasbalkon.

Speciel hæklet bananholder er en god løsning til opbevaring af modne frugter i et par dage

Bananer i køleskabet: er det ok eller ej?

Hvis rummet er for varmt, eller bananerne allerede begynder at modnes, bliver du nødt til at beslutte, om det skal opbevares i kulde.

Hvorfor bliver de sorte

Efter hjemkomsten med indkøb, blandt hvilke der er bananer, satte mange straks en flok appetitvækkende smukke mænd på køleskabshylden. Skal jeg gøre det? Det hele afhænger af, hvilken form for modenhed du har erhvervet. Skræl af bananer tåler ikke kulden ved temperaturer under 12 grader under påvirkning af gæringsprocesser, den bliver sort og mister al sin positive gule farve. Selvfølgelig kan du ikke dekorere et festbord med sådanne frugter. Men produktets smag går ifølge mange fremtrædende producenter slet ikke tabt og kan bevares i 1-2 uger. Så du vil være i stand til at behage din familie med cocktails, smoothies og bananis eller boller.

3 måder at fryse bananer på

Om nødvendigt kan bananer fryses. Her er tre enkle muligheder:

1. Helt. Læg de skrællede bananer på et skærebræt, lille bageplade eller tung pap, så de ikke rører hinanden, og læg dem derefter i fryseren. Lad frugten fryse godt og hærde. Overfør den frosne frugt til en pose, luk eller bind den tæt, og læg den tilbage i fryseren. Bananer kan bruges i ca. 4 måneder.

   

   Spred frugten for at fryse, efterlad huller

2. I stykker. Skær bananer uden skræl i skiver, der ikke er mere end 3 cm brede, læg dem på et bræt, lad der være 1-2 cm intervaller, læg dem i fryseren indtil frysning. Sådanne handlinger er nødvendige for at få nøjagtigt de stykker frosne bananer og ikke en stor klump frosne frugter. Hæld frossen frugt i en pose eller beholder og opbevar i 3-4 måneder til brug i lækre shakes og shakes.

   

   Skær bananerne i små stykker til frysning

3. I form af kartoffelmos. En anden opbevaringsmulighed er at fryse bananpuré. Skræl bananerne, overfør de skrællede frugter til en skål, hugg med en blender, eller bare mos med en gaffel. Tilsæt lidt citronsaft til den resulterende masse (med en hastighed på 1 spiseskefuld juice pr. 250 ml puré). Bland alt grundigt, overfør til en tæt lukket plastbeholder og læg den i fryseren. Dette emne er bedst egnet til bagning.

   

   Frossen bananpuré kan opbevares i op til 4 måneder

Video: hvor let det er at fryse bananer

5 flere nuancer

Der er flere originale måder at forlænge "smagen" på dit yndlingsprodukt:

1. Opbevar bananer separat. Skil flokken i separate frugter, spred dem, så de ikke rører ved. Du kan pakke hver banan i papir eller bomuld.

2. Indpak bananens haler i plastfolie. Ved at begrænse ilt tilgængeligheden forlænger du holdbarheden med flere dage.

   

   Plastfolie øger bananernes holdbarhed

3. Opbevar ikke gule bananer med andre modne frugter, da de overmodner hurtigere.
4. Hvis bananer begynder at blive sorte, skal du straks sende dem til køleskabet. Det vil ikke længere være muligt at gemme udseendet, men papirmassen bevarer sin smag i mindst en uge.
5. Hvis du har brug for at opbevare skrællede bananer (for eksempel tilovers fra en banket), skal du overføre dem til en lufttæt beholder, drys lidt citronsaft over og anbring i køleskabet.

Hvordan man laver grønne frugter modne under opbevaring

Skynd dig ikke at blive ked af det, hvis du ikke havde noget valg og skulle købe grønne bananer. Der er ikke noget vanskeligt at bringe frugterne til en normal tilstand og gøre dem modne og velsmagende. Mange grøntsager og frugter høstet inden modning modnes takket være phytohormonethylen. Det er det samme med bananer.

Grønne bananer er almindelige i butikshylderne

For at de grønne frugter kan modnes, skal de placeres i en papirpose sammen med modne frugter (æbler, abrikoser, pærer, avocado, kiwi, kvæde, citroner) og efterlades ved stuetemperatur i ca. 48 timer. I løbet af den specificerede tid er det nødvendigt med jævne mellemrum at kigge i posen (1-2 gange om dagen) for at kontrollere modningsprocessen.

Læg en moden frugt i en pose grønne bananer

Luftfugtighed betyder også noget. Derfor, hvis det rum, hvor bananerne modnes, er tørt, skal du bruge en elektrisk luftfugter eller blot placere flere vandbeholdere i køkkenet. Efter 1-2 dage modnes bananerne, og du kan nyde din yndlingssmag.

Grønne bananer i en pose modnes på 1-2 dage

Bananer kan opbevares derhjemme, ikke kun friske eller frosne. Tørring og tørring af disse frugter er også gode måder. Og du kan også lave vidunderlig marmelade fra solrige skønheder.

Værtinde tip

Video: hjemmelavet bananmarmelade

Video: så en flok bananer ikke går dårligt

Aromatiserede bananer kan være en separat godbid eller en integreret del af bagværk, drinks og desserter. Når du kender alle nuancerne i, hvordan du korrekt opbevarer disse eksotiske frugter derhjemme, kan du forkæle dig selv og din familie med noget lækkert hver dag. Nyd dit måltid!