Sådan Holder Du En Vandmelon Frisk Inden Nytår Uden Konservering

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Vandmelon på nytårsbordet: hvordan man holder den frisk indtil nytår

Søde, saftige, aromatiske vandmeloner er en usædvanlig sommergodkendelse. Hvis de vises i butikshylderne om vinteren, er det bedre at passere forbi, fordi det ikke vides, hvor de blev dyrket, og hvad de var fyldt med til vækst og konservering. I det mindste siger bedstemødrene ved indgangene. Og hvis du prøver at gemme en vandmelon købt om sommeren lige i sæsonen helt op til nytår? Tror du, det er umuligt? Og vi vil bevise for dig ellers.

Flere metoder til at holde vandmelon frisk i lang tid

Det ser ud til, at vandmelon ikke er egnet til opbevaring længere end et par uger på grund af dets saftighed. Den overflod af fugt i sig selv bidrager ikke til sikkerheden ved noget produkt. Men der er måder at bevare en vandmelon i lang tid, så ikke en dråbe af dens kvaliteter går tabt. Du skal bare overholde visse regler nøje.

Du kan gemme sommervandmelon indtil nytårsferien, hvis du følger reglerne

Valg af en vandmelon

Til langtidsopbevaring er det bedre at vælge sorter af mellemlang og mellemlang modenhed. Men hvis du vil have vandmelonen til at nå det festlige nytårsbord uden skader, skal du være opmærksom på:

• Chill med en holdbarhed på 3 måneder
• Monastyrsky Plus med en holdbarhed på 90-100 dage.

At vælge den rigtige sort garanterer dog ikke et godt resultat. Vælg hver kopi omhyggeligt. Bemærk, at du kun behøver at tage:

• store vandmeloner, der vejer 4 kg eller derover
• med en glat hud uden solskoldning, chips, buler, revner, synlige ridser;

• fuldt moden, hvis hale er på tørringsstadiet.

  

  Variation, vægt, størrelse og udseende er vigtige kriterier for langvarig opbevaring af vandmelon

De nødvendige betingelser

Sørg for passende forhold for at holde vandmelonen så længe som muligt. Temperaturen skal være 5–10 ° C, luftfugtighed 85–90%. Et fald eller en stigning i disse indikatorer vil helt sikkert skade fosteret. Derudover bør vandmelonen ikke udsættes for direkte sollys, og opbevaringen skal være godt ventileret.

Opbevaring i et privat hus under jorden

Forbered frugten inden opbevaring. Der er to måder at gøre dette på.

1. Sprøjt overfladen af vandmelonerne med en 2% kalkopløsning. Det har en tørrende virkning og fjerner alle bakterier og svampe, der forårsager rådning fra skorpen.

2. Dæk bunden og toppen af frugten med voks, paraffin eller plasticine. Gennem disse steder fordamper fugt, hvorved bæret begynder at visne og tørre.

   

   Vandmelon kan fyldes helt med paraffin, 1 cm tykt lag

Der er 3 mest populære lagringsmetoder:

1. Dæk hylderne i kælderen med et tæt lag tørt savsmuld, mos eller halm. Spred vandmelonerne oven på dem.

2. Læg hver frugt i en separat klud eller plastikpose. Hæng dem tæt på loftet i kort afstand fra hinanden.

   

   Vandmelon kan hænges i en snørepose, dækket med kalk eller paraffin.

3. Anbring en stor træbeholder i kælderen, dæk den med tørt sand. Begrav frugterne af vandmelonerne i den, så de ikke rører hinanden på deres sider. Sandet kan udskiftes med træaske fra ovnen.

Opbevaring af vandmeloner i en lejlighed

1. Anbring trækasser i spisekammeret, læg bunden med tørt halm eller mos og spred frugterne.

   

   Trækasser - en praktisk beholder til opbevaring af vandmeloner

2. Hvis du har en glaseret altan eller loggia, skal du opbevare vandmelonerne samme sted som i spisekammeret. Det tilrådes at tilvejebringe ekstra isolering ved at indpakke æskerne udvendigt med tæpper eller filtmateriale.
3. Vandmelon kan opbevares ved at placere den i køleskabets grøntsagsdel, pakket i flere lag avis eller papir. Sandt nok kan du ikke tilberede mere end 1-2 frugter på denne måde.

Video: lære at opbevare en frisk vandmelon indtil nytårsferien

Anmeldelser af internetbrugere om opbevaring af vandmeloner

Som du kan se, kan vandmeloner holdes friske næsten hele vinteren og ikke kun i form af marmelade, juice og andre konserver. Vælg den bedst egnede måde for dig og mød nytår på en original måde! God appetit!