Sådan Vælger Du En Nitratfri Vandmelon (moden, Sød Og Velsmagende) + Video

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Regler for valg af vandmelon uden nitrater

Vandmelon er et ægte symbol på varm sommer, behagelig hvile og lykkelig barndom. Denne stribede saftige bær er elsket af alle, fra lille til stor. Og det er meget vigtigt at vælge en vandmelon, så den ikke giver problemer for din familie, især - den indeholder ikke nitrater.

Fraværet af nitrater - er det så vigtigt?

De største vandmelonelskere er børn. Og hvis det er svært for en voksen at udholde forgiftning, er det især farligt for et barn. Vandmelon er en varm vare om sommeren, og skruppelløse sælgere er mere interesserede i deres egen fortjeneste end i købernes sundhed og sikkerhed.

Den moderne kemiske industri tilbyder mange værktøjer, der hjælper med at opnå hurtig modning og vækst af frugter. Og nye opdagelser i verden af plantebiologi og genetik hænger ikke bagefter. Nogle gange kan disse innovationer være nyttige, men oftere end ikke bruges de i ond tro. For eksempel hjælper nitrater vandmeloner med at modne hurtigere uden affald. Således modtager producenten fra to høst pr. Sæson, frugterne får en smuk ekstern præsentation og forringes ikke under vækst under transport og opbevaring. Er det så godt for dig og mig og især børnene?

Vandmelon er meget sund, når den er moden og nitratfri

Hvad er den største fare for nitrater for menneskekroppen? For nylig er læger i stigende grad opmærksomme på alarmerende symptomer. Mængden af nitrater absorberet af vandmeloner sammen med gødning er ikke forgæves for helbredet. Disse stoffer fører til forstyrrelser i hæmoglobinarbejdet i blodet, problemer med transport af ilt til organerne og dermed til samtidig sygdomme og lidelser.

Den første ting, der kan ske for dig efter at have spist den "forkerte" vandmelon, er alvorlig madforgiftning. Dette er i sig selv yderst ubehageligt, selv i en mild form. Og hvis du husker, at der er kendte dødsfald … Det er bedre at tage sig af din sikkerhed rettidigt og huske et par vigtige tip, inden du går i butikken eller på markedet for en vandmelon.

Udvælgelseskriterier for vandmelon

Det er meget vanskeligt at bestemme indholdet af stoffer, der er skadelige for kroppen ved udseendet af en vandmelon. Men der er flere tegn, der skal advare dig med det samme, før du køber

1. Modenheden af en vandmelon kan let identificeres ved stedet på huden. Den gule farve indikerer modenhed, og den hvide farve indikerer, at frugten endnu ikke er moden.

   

   En gul plet på skræl er et tegn på modenhed og korrekt modning af en vandmelon

2. Buler og revner på overfladen er en grund til at afvise en sådan vandmelon. Skræl kan være tyk, men på trods af dette absorberer vandmelon på grund af sin saftighed hurtigt støv og snavs og med dem alle bakterier.
3. Brug ikke meget store vandmeloner. Der er sorter, hvis frugter når en vægt på 11 kg, men de er sjældne på vores marked. Bedre at vælge en mellemstor frugt, der vejer 5-7 kg.
4. Sørg for at bede sælgerne om dokumenter på produktet - kvalitetscertifikat, handelstilladelse osv.
5. Forsøg at undgå snavs ved vejene, især hvis vandmelonerne bare ligger på jorden. Køb kun frugt fra specielle bakker, på markedet eller i butikkerne.

6. Glem ikke, at vandmelon, som alle meloner, er en udelukkende sæsonbetonet frugt, og dens tid kommer i slutningen af juli. Det er bedst ikke at risikere det og købe denne bær fra midten af august midt i sæsonen.

   

   Prøv kun at købe vandmeloner på steder, der er specielt udpeget til salg; bede sælgere om de relevante dokumenter

7. Striberne på vandmelonens hud skal udtages. Hvis de er udtværede eller endda fraværende nogle steder, indeholder bæret sandsynligvis nitrater. Der skal heller ikke være nogen brune, sorte eller hvide pletter på skorpen af en "rigtig" vandmelon.

8. Vær opmærksom på vandmelonens hale - ideelt set skal den være gul og tør. Sandt nok har mange i de senere år brugt tricks, og i vækstperioden vender de vandmelonen og bøjer halen. Så det viser sig, at det tørrer op, og frugten modnes ikke.

   

   En moden vandmelon skal have en tør og gul hale

9. Prøv at gennembore skallen på vandmelonen med fingerneglen. Hvis frugten er moden, er det næsten umuligt at gøre. Hvis skræl let giver efter, er dette en umoden frugt.

Enhver manglende overholdelse af disse regler kan skade dit helbred, så tag din vandmelon alvorligt.

Video om det rigtige valg af vandmelon

Hvordan man laver en nitrat test derhjemme

Selvom du udadtil ikke fandt noget mistænkeligt i vandmelonen, garanterer dette ikke fraværet af nitrater. Efter at have bragt denne frugt hjem, skal du kontrollere den igen ved hjælp af flere metoder.

Det er muligt at bestemme tilstedeværelsen af nitrater i en vandmelon uden en nitratmåler

1. Skær vandmelonens centrum i en trekant og se på kødet. Hvis farven er mørkere mod midten og lysere nær skorpen, er dette et sikkert tegn på nitratindhold.
2. Vandmelonen skal være "sukker", så fraværet af korn skal advare dig. Der skal ikke være tykke hvide vener i papirmassen. Ethvert antydning af en mærkelig smag eller lugt er bedst at kassere frugten. Og ingen røde striber på kniven, hvormed du skærer vandmelonen eller opvasken! Saften skal være jævn.
3. Skær et lille stykke vandmelonmasse, kast det i et glas almindeligt vand og rør. Hvis vandet bliver uklart, som om der blev tilsat lidt mælk til det, er dette den "korrekte" vandmelon. Hvis vandet bliver lyserødt, indeholder vandmelonen nitrater.

I det rigtige glas farvede et stykke vandmelon vandet lyserødt, hvilket betyder, at sandsynligheden for nitratindhold i det er meget høj

Nu ved du, hvordan du vælger en god, moden og sund vandmelon, og bed din familie med en saftig godbid uden skade. Måske kender du et par flere måder til at bestemme nitrat, fortæl os om dem i kommentarerne. Held og lykke!