Hovedstadssalat: En Klassisk Opskrift Trin For Trin Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Lækker nytårs tradition: forberedelse af Stolichny salat

Hvis du beder dine venner om at liste de traditionelle nytårsfødevarer, kan du højst sandsynligt høre Stolichny-salaten blandt navnene. Denne appetitvækkende skål er fast forankret i vintermenuen hos mange elskere af overkommelig, men velsmagende og tilfredsstillende mad. På trods af de enkle ingredienser har salatens smag vundet et stort antal fans og har ikke stoppet med at gøre det i årtier.

Trin for trin opskrift på Stolichny salat

Jeg har allerede sagt, at jeg blev forelsket i Olivier-salaten siden barndommen. Men over tid stoppede jeg næsten med at lave mad. Mange moderne producenter er ligeglade med kvaliteten af deres produkter, så det er næsten umuligt at spise mere eller mindre overkommelige pølser. Jeg ville ikke opgive min yndlingsret, og for at behage mig selv og mine kære på den næste ferie besluttede jeg at erstatte pølsen med kogt kylling. Maden viste sig at være ikke mindre velsmagende, og siden da har jeg i de fleste tilfælde forberedt en salat med kød. Og for kun et par år siden lærte jeg, at ideen om denne skål ikke er ny, men dens navn er Stolichny salat.

Ingredienser:

• 250 g kartofler
• 200 g gulerødder;
• 250 g kyllingefilet;
• 3 æg
• 200 g friske agurker
• 200-250 g syltede agurker;
• 200 g dåse grønne ærter;
• 150 g mayonnaise
• 150 g creme fraiche
• 3-5 kvist frisk dild;
• malet sort peber og salt efter smag.

Forberedelse:

1. Kog kartofler, gulerødder, kyllingefilet og æg og afkøl. Ingredienslisten til denne opskrift viser antallet af færdige produkter.

   

   For at forberede en salat hurtigt skal du forberede alle ingredienserne på forhånd

2. Skræl grøntsager, æg - fra skaller.
3. Læg ærterne i dåse i en sigte for at glasere væsken.
4. Hak dillen fint med en kniv.

5. Skær grøntsager, æg og kød i små terninger.

   

   Alle ingredienser til salaten skæres i små terninger af omtrent samme størrelse

6. Overfør ingredienserne til en stor skål, tilsæt ærterne.

7. Sæt med salt og peber efter smag.

   

   Mængden af salt og peber i salaten afhænger af din smag.

8. Læg creme fraiche og mayonnaise i samme beholder. Hvis det ønskes, kan du kun bruge majones eller kun creme fraiche. Hvis salaten er tør, skal mængden af dressing øges.

   

   Salatdressingens mængde og sammensætning kan justeres i smag

9. Rør salaten grundigt. Gør dette omhyggeligt for ikke at gøre ingredienserne til grød.

   

   Efter blanding skal madterningerne forblive hele og ryddelige.

10. Tilsæt urter til skålen, rør igen. Dild kan erstattes med persille eller purløg.

    

    Du kan tilføje friske urter til salaten

11. Overfør mad til en salatskål eller server på en serveringsplade.

    

    Maden serveres i en almindelig salatskål eller i portioner

Video: forbereder den klassiske Stolichny salat

Stolichny salatopskriften er meget enkel. Men jeg er sikker på, at enhver værtinde har sine egne hemmeligheder med at tilberede denne vidunderlige skål. Hvis du vil supplere artiklen med interessante nuancer om emnet, skal du sørge for at efterlade dine kommentarer nedenfor. God appetit til dig og dine kære!