Bananbrød: Opskrifter Til Brødmaskine Og Ovn

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Sådan laver du smagfuldt bananbrød i ovnen eller brødmaskinen

Bananbrød er en amerikansk klassiker. I USA er der endda en nationalferie dedikeret til denne skål. Det fejres den 23. februar og er meget populært blandt befolkningen. På denne dag konkurrerer husmødre om, hvem der vil lave det mest frodige og aromatiske bananbrød.

Ovnbagt bananpecanbrød

Brødet ifølge denne opskrift er luftigt og meget porøst. Det vigtigste er at vælge modne bananer, du kan endda tage dem, der er klart overmodne.

Det faktum, at bananen er overmoden, er angivet med mørke pletter på skrællen og et blødt sorte spids.

Produkter:

• 200 g mel
• 100 g sukker
• 100 g smør
• 100 g pekannødder
• 1 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 2 æg
• 2 bananer;
• en knivspids salt;
• vanillin på spidsen af en kniv
• 1 pose bagepulver.

Opskrift:

1. Skræl bananerne.

   

   Bananer, der er for modne, er en god base for oppustet dej.

2. Mos frugtmassen med en gaffel til puré.

   

   Modne bananer er nemme at hugge med en gaffel

3. Hæld sukker i en skål og tilsæt æg til det. Pisk med en mixer.

   

   Du kan bruge pulveriseret sukker i stedet for sukker.

4. Tilsæt blødt smør til æg-sukkerblandingen.

   

   Fjern smørret fra køleskabet og en halv time inden du laver brød

5. Sigt melet i en separat skål.

   

   En mellemstor sigte er velegnet til sigtning af mel.

6. Tilsæt mel til dejbasen og visp.

   

   Sigtet mel giver dejen ensartethed og luftighed

7. Pekannødder fra skallen og finhakket.

   

   Nødder kan spredes ud på et bræt, dækkes med et håndklæde og hakkes med en kagerulle

8. Kombiner alle ingredienser i skålen, inklusive vanillin.

   

   En blanding af bananer og pekannødder med en aromatiseret dej skal blandes grundigt

9. Læg dejen i en smurt fad med vegetabilsk olie. Bages ved 180 ° indtil det er mørt. Dette tager cirka 35-40 minutter.

   

   Den bedste måde at bage bananbrød på er i en muffinspande

10. Når brødet er bagt, lad det afkøle lidt og læg det derefter ud af formen.

    

    Afkøl brødet til stuetemperatur, inden det skæres i skiver

11. Skær det afkølede brød i 1,5-2 cm skiver.

    

    Bananbrød med pekannødder har en subtil sødlig aroma og rig smag

Dette brød med nødder kan serveres til morgenmad eller som en snack til en eftermiddagsmatbit. Det er især velsmagende, når det er varmt, friskbagt.

Hvis du vil gøre bananbrød sundere, skal du tilføje amaranthmel i stedet for hvede

Video: bananbrød med chokolade fra Julia Vysotskaya

Sødt bananbrød med gær og kanel - kog i en brødmaskine

Gær giver bananbrød en hævelse, og kanel giver en varm, krydret smag. Bagning ifølge denne opskrift gøres bedst i en brødproducent, da den smarte maskine ælter dejen grundigt uden at efterlade klumper.

Kanel - en krydderur fra den tørrede bark af et stedsegrønne tropiske træ af laurbærfamilien

Ingredienser:

• 3 bananer;
• 2 kopper mel
• 3 æg
• 100 g smør
• 100 g sukker
• 1/2 tsk Tørgær;
• 1 pose vaniljesukker;
• 1 tsk kanel.

Forberedelse:

1. Hak de skrællede bananer i en blender.

   

   Hak ikke bananerne for længe, bare pur dem.

2. Smelt smøret i mikrobølgeovnen og lad det stå i 10 minutter.

   

   Smøret skal være helt smeltet.

3. Sigt melet i en skål.

   

   Under sigtning beriges melet med ilt

4. Anbring alle flydende ingredienser i en skål, tilsæt tørre ingredienser ovenpå. Aktiver tilstanden "æltendej".

   

   Lad være med at blande dejens komponenter, brødmakeren gør det for dig

5. Når cyklussen er afsluttet, dannes en plastisk, homogen dej i skålen. Lad det sidde i 1 time.

   

   Dejen bliver meget aromatisk takket være kanel og modne bananer

6. Vælg derefter tilstanden "Sweet bake".

   

   Glem ikke at angive den krævede grad af skorpes skarphed.

7. Server brødet varmt.

   

   Efter bagning bliver kanelsmagen i bananbrød mere udtalt

8. Gærbananbrød passer godt til delikat flødeost.

   

   Flødeost udligner den rige aroma og smag af bananbrød

Video: flødeost "Philadelphia" derhjemme

Første gang jeg bagte bananbrød med børnene til en skolefest. Før det havde jeg ikke brugt bananer ofte i bagværk, og jeg blev glædeligt overrasket over, hvor godt de går med nødder og søde bagværk. Sådant brød er passende til morgenmad og kun til mælk eller kaffe. Massen er meget porøs og let fugtig, hvilket giver en delikat smag.

Aromatiseret bananbrød med porøs krumme og sprød skorpe vil behage alle husstandsmedlemmer. Børn, der elsker usædvanlige bagværk, vil især glæde sig over ham. Det er vigtigt, at alle ingredienserne til denne skål er tilgængelige og billige.