Sådan Rengøres Jordnødder Fra Skaller Og Skaller, Hvordan Man Opbevarer Dem Derhjemme + Video Og Fotos

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Hvordan man hurtigt og let skræller jordnødder fra skaller og skaller, og hvordan man opbevarer dem korrekt derhjemme

Brasilien betragtes som fødestedet for jordnødder, men det er også populært i andre lande. Dette produkt bruges i vid udstrækning i konfekture- og bageribranchen. Olien ekstraheret fra dets nucleoli har egenskaber, der er typiske for oliven, men er overkommelig. Derfor ønsker mange mennesker at fylde denne sunde og velsmagende møtrik til fremtidig brug. Og til dette skal du vide, hvordan du hurtigt renser det fra skaller og skaller og opbevarer det hjemme.

Sådan opbevares jordnødder derhjemme

Nøglen til vellykket og langsigtet opbevaring af jordnødder er deres korrekte valg ved køb.

1. Hvis du foretrækker et raffineret produkt, skal du være opmærksom på aromaen. Det skal være behageligt med noter, der er karakteristiske for denne særlige type møtrik. Olien i kernerne bliver harsk over tid, og duften vil ændre sig.

   

   Skrælede jordnødder i høj kvalitet har en behagelig lugt

2. Møtrikkerne skal være fri for skimmel.
3. Prøv jordnødder, før du køber. Hvis du finder en beskadiget kopi, nægter du at købe varerne fra denne sælger, da hele batchen kan være den samme.

4. Inshell-jordnødder har en længere holdbarhed end fuldskallede jordnødder.

   

   Afskallede jordnødder holder længere
5. Når du forbereder jordnødder til opbevaring, skal du fjerne ødelagte kerner og snavs.
6. Du bør ikke straks købe et stort antal nødder, da deres smag vil ændre sig selv efter korrekt opbevaring efter et år. Det optimale købsbeløb er det volumen, du planlægger at forbruge inden for to eller tre måneder.

Video: hvordan man vælger de rigtige jordnødder

Hvor og hvor meget nødder kan opbevares

Til opbevaring af jordnødder derhjemme bruges beholdere med låg (keramiske beholdere, glasburger) og tøjposer.

1. Det tilrådes at præsterilisere og tørre glasbeholdere. Inden pakning i en beholder skal møtrikkerne opvarmes i ovnen ved 50 ° C i 10 minutter. Dette forhindrer dem i at kvæles i krukkerne under opbevaring.

   

   Glasskrukker med låg er gode til opbevaring af jordnødder

2. For at bevare jordnøddernes gavnlige egenskaber er tøjposer også egnede, men de har kortere holdbarhed end glasbeholdere.

   

   Det er praktisk at opbevare nødder i en stofpose

3. Åbnede jordnødder kan ikke opbevares ved stuetemperatur. Du skal ikke lægge det i køleskabet, hvor nucleoli kan absorbere aromaerne fra forskellige retter og produkter. Du kan fryse nødderne, hvis det er nødvendigt.
4. På grund af den rigelige frigivelse af olie er knuste jordnødder næsten umulige at konservere.
5. Opbevar ikke søde, salte og ristede jordnødder i lang tid. Dens holdbarhed må ikke overstige to uger.
6. Hvis duften og smagen af nødderne har ændret sig, dannes der en plak på deres overflade, et sådant produkt må absolut ikke spises, da det er sundhedsfarligt.

Holdbarhed på jordnødder:

• i skallen kan opbevares i 12 måneder ved en kølig temperatur og uden for direkte sollys, for eksempel på køleskabets nederste hylde;
• skrællede nødder bevarer kun deres friskhed og smag i 6-9 måneder;
• jordnødder kan opbevares i køleskab i højst 4-6 måneder, og de bør ikke opbevares i fryseren i mere end 9 måneder.

Sådan skrælles hurtigt og nemt jordnødder fra skaller og skaller

Skrælning af jordnødder fra skallen er en enkel opgave.

1. Læg en lille mængde nødder i en pose.
2. Tag en kagerulle og kør den over posen, og tryk ikke hårdt for ikke at knuse kernerne.
3. Vælg nukleoli fra skalresterne og fortsæt med at rydde op i den næste batch.

En kagerulle hjælper dig med hurtigt at klare jordnøddeskalning

Skræl en rå møtrik

Skrælede jordnødder er dækket af brune skaller, som også skal fjernes, inden møtrikken bruges i kulinariske retter.

1. Anbring de skrællede nødder i en dyb beholder.
2. Hæld kogende vand over dem, og vent 10 minutter
3. Den hævede skræl skilles let fra nucleoli.

Video: hvordan man skræller jordnødder

Skræl ristede nødder fra skallen

Hvis du er fan af ristede jordnødder, skal du bruge følgende afskalningsmetoder.

Stegning i en gryde

1. Tag en stegepande, og varm den over en ild, hæld de nødder, der er blevet afskallet i.
2. Rør dem med en spatel og lad dem ikke være uden opsyn i et minut. Under stegeprocessen skifter nødderne deres originale farve til lysebeige.
3. Fjern det fra varmen, afkølet, og fjern derefter huden med hånden.

Stegning af ikke-skrællede nødder i en gryde hjælper med at slippe af med skallen

Opvarmning i ovnen

1. Forvarm ovnen til 200 ° C.
2. Anbring jordnødderne på et bageplade og læg dem i ovnen i 10 minutter.
3. Fjern derefter nødderne, afkøl og adskil kernerne fra skaller.

Jordnødder rengøres hurtigt og nemt efter opvarmning i ovnen

Sådan skræller du et stort parti jordnødder

Hvis du har brug for at skrælle store mængder jordnødder, hjælper følgende metode dig med at spare tid.

1. Få et vegetabilsk opbevaringsnet.

   

   Vegetabilske opbevaringsnet til at hjælpe jordnødder

2. Stek nødderne i en tør stegepande, indtil de er lysebeige.
3. Fjern gryden fra komfuret, og afkøl indholdet.
4. Fold nettet flere gange, og læg de afkølede nødder i det, binde dem i form af en pose.
5. Placer møtrikkerne på en bakke og ælt masken, som om du æltede dejen.
6. Efter 30 sekunder med sådanne manipulationer vil alle skaller efterlade møtrikkerne og være på bakken og hælde ud gennem netcellerne. Der vil være rene jordnødder inde i posen, klar til at spise.

Video: hvordan man hurtigt skræller jordnødder

Er det nødvendigt at skrælle jordnødder

Ikke-skrællede jordnødder kan også indtages i små mængder, da de er meget nyttige for folk, der prøver at tabe sig. Det kompenserer for fraværet af animalsk fedt. Det er dog ikke-skrællede jordnødder, der er et stærkt allergen, som man ikke skal joke med. Plus, store mængder af ikke-skrællede jordnødder kan føre til maveproblemer.

Ved hjælp af enkle tip kan du let skrælle en hvilken som helst mængde jordnødder fra skallen og sikre, at den opbevares korrekt. Med disse sunde nødder ved hånden kan du til enhver tid tilberede mange originale kulinariske retter med udsøgt smag.