Sådan Skrælles Kartofler Hurtigt, Rå Og Kogt (i Uniform), Med Og Uden Kniv + Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Sådan skræller du hurtigt og sikkert rå og kogte kartofler ved hjælp af enkle og gennemprøvede metoder

Processen med skrælning af kartofler tager altid meget tid, især hvis du har brug for at tilberede retter eller tilbehør til et stort antal mennesker. Traditionelt bruges en kniv til dette formål samt andre køkkenredskaber, der gør det let at skrælle rodfrugten. Men selv i en sådan tilsyneladende enkel sag er der hemmeligheder, hvis viden giver dig mulighed for at skrælle kartofler hurtigt, sikkert og effektivt.

Indhold

• 1 Metoder til skrælning af rå kartofler

  • • 1.0.1 Sådan rengøres med en kniv
    • 1.0.2 Brug af en peeler
  • 1.1 Elektrisk kartoffelskræller

  • 1.2 Funktioner ved fjernelse af uniformen fra unge kartofler

    • 1.2.1 Metode 1
    • 1.2.2 Metode 2

  • 1.3 Skrælning af kogte kartofler

    • 1.3.1 Mulighed 1
    • 1.3.2 Mulighed 2
    • 1.3.3 Mulighed 3
    • 1.3.4 Video: let og hurtigt livshack til skrælning af kartofler på 1 sekund

Rå kartoffelskrælningsmetoder

Den sædvanlige metode til skrælning af kartofler indebærer brug af en kniv. Du skal dog huske på sikkerhedsforanstaltninger. Inden du begynder at arbejde, kan du forvask kartoflerne ved at lægge dem i blød i 10-15 minutter i vand, hvilket gør det let at slippe af knoldene fra klæbende jordklumper og snavs. Eller ikke at vaske kartoflerne, idet du husker, at du efter at have skrællet skrælene stadig skal vaske de allerede skrællede knolde.

vaske kartofler inden skrælning

Hvis du har brug for at koge kartofler i deres uniformer, anbefales det at bevæbne dig selv med en børste eller svamp. Med deres hjælp vil det være meget lettere at befri kartoflerne for forurening. Hver kartoffel skal vaskes separat under rindende køligt vand. Anbring derefter de vaskede kartofler i et dørslag.

vaskede kartofler i et dørslag

Sådan rengøres med en kniv

En køkkenkniv er nyttig til skrælning af rå og middelaldrende kartofler. Det anbefales at vælge en lille model. En ideel mulighed ville være en frugt- og grøntsagskniv.

Det vil være praktisk for dig at skrælle kartoffelknolde med denne kniv.

1. Anbring kartoflen parallelt med bordpladen.

   

   kartoffelknold parallelt med bordpladens kant

2. Hold knolden forsigtigt med den ene hånd og afskær den ene ende fra den. I dette tilfælde skal skiven skæres i en vinkel på 90 grader. Og dens tykkelse bør ikke overstige 6 mm.

   

   skæring af knoldens ende vil give kartoffelens stabilitet, hvilket er nødvendigt for yderligere manipulationer

3. Placer knolden lodret med den afskårne side nedad, og hold den fri med kniven.

   

   Praktisk lodret placering af kartofler på tavlen

4. Start derefter fra toppen af kartoflen med en skarp kniv og skræl huden. I dette tilfælde tilrådes det ikke at afskære for tykke lag med en stor mængde hvid papirmasse.

   

   sikker skrælning af kartofler med en kniv

5. Når du har skrællet kartoflen på den ene side, skal du dreje den og fortsætte med at manipulere, indtil hele knolden er ren.

   

   rå kartofler, helt skrællet

6. Når du skræller kartofler, skal du være særlig opmærksom på de såkaldte øjne, som skal fjernes med kanten af en kniv.

   

   Brug kanten af en kniv til at fjerne "øjnene" fra kartoflen

Denne metode til skrælning af rå kartofler er korrekt og så sikker som muligt i modsætning til den mulighed, hvor knolden holdes i vægt og skrælles med en kniv og bevæger sig mod sig selv, som vist på det næste foto.

almindelig, men ikke sikker metode til skrælning af kartofler med en kniv

Med en grøntsagsskræller

En lignende procedure kan også udføres med en vegetabilsskræller. Dette praktiske og praktiske værktøj kan fremskynde processen med skrælning af kartofler betydeligt, samtidig med at det er sikkert selv for børn. Derudover kan du bruge den til at spare så meget som muligt knoldens nyttige pulp, da tykkelsen på den skårne hud er meget lille og begrænset. Skrællere findes i forskellige modeller, hvoraf de mest almindelige er "slangeskud" skrælle og lige, formet som almindelige knive.

peeler "slingshot" hjælper med at skrælle kartofler perfekt

direkte peeler - en stor hjælper i køkkenet

Ud over disse modeller er flydende bladskrællere også ret bekvemme. På grund af deres designfunktioner er sådanne produkter i stand til at følge produktets konturer, som de let overvinder eventuelle uregelmæssigheder. Knivene, der er installeret på disse modeller, kan være savtakket og lige. Et lige blad er bedst til skrælning af kartofler.

flydende knivskræller er meget praktisk til skrælning af kartofler

1. Hold kartoffelknolden i den ene hånd og hold skrælderen i den anden som en malingsrulle, afbalancér den med tommelfingeren og placer den så langt væk fra knivene som muligt.

2. Hvis din peeler er Y-formet, er det bedst at holde den som en blyant og placere den mellem tommelfingeren og langfingeren og holde den på plads med din pegefinger.

   

   skaleren skal holdes på denne måde

3. Du skal begynde at skrælle kartofler væk fra dig eller mod dig. Da det er mere praktisk for dig. Skær strimler kartoffelskind i hele deres længde i en hurtig bevægelse.

   

   skrælning af rå kartofler let og sikkert med en vegetabilsk skræller

4. Når du er færdig med at skrælle den ene side af knolden, skal du vende den om og fortsætte, indtil kartoflerne er helt flået. Ved at arbejde forsigtigt og langsomt opnår du garanteret det ønskede resultat.
5. Når du har skrællet alle skindene, skal du være opmærksom på de mørke pletter på kartofflen og "øjnene". De skal også skæres. Og "øjnene" kan fjernes med spidsen af en skrælle eller en kniv.

6. For at skrælle toppen og bunden af en kartoffelknold skal du lede skrælderen rundt om kurven, som om du barberede et knæ.

   

   rengøring af de øverste dele af knolden udføres i en cirkulær bevægelse

7. Efter rengøringsprocessen skal du skylle kartoflerne grundigt i koldt vand, hvorefter de kan bruges til madlavning.

Video: hvordan man hurtigt kan håndtere en skrælleknold

Elektrisk kartoffelskræller

En elektrisk kartoffelskræller er en god mulighed for folk, der foretrækker at spare tid så meget som muligt. Med denne enhed kan du skrælle kartofler så hurtigt som muligt uden nogen anstrengelse.

en elektrisk kartoffelskræller kan spare tid

1. Vælg knolde af samme størrelse, som ikke overstiger 1 kg.
2. Anbring dem i enhedens beholder.
3. Hæld tre glas rent vand over kartoflerne.
4. Luk låget og kør enheden i ca. 2 minutter.
5. Tag de skrællede kartofler ud, skyl dem under koldt vand, iført handsker.
6. Efter rengøring skal du fjerne “øjnene” og de mørke pletter fra knoldene med en kniv.

Process video instruktion

Funktioner ved at fjerne uniformen fra unge kartofler

Hvis du har brug for at skrælle unge kartofler, kan du også bruge en kniv til forsigtigt at skrabe huden af. Eller med en metalbørste eller svamp. Denne mulighed tager dog for lang tid, når du arbejder med små kartofler. Derudover kan saften af nye kartofler efterlade mørke pletter på dine hænder. Af denne grund anbefales det at udføre rengøringsproceduren med handsker.

Resultatet af skrælning af unge kartofler med en køkken-svamp i metal

Metode 1

1. For at skrælle unge kartofler hurtigere skal du tage en plastikpose og drys groft salt i den.
2. Tilsæt derefter de vaskede kartofler i posen.
3. Gnid derefter indholdet af pakken som følger.
4. Fjern de skrællede kartofler og skyl dem i koldt vand.

skrælning af unge kartofler med salt er en praktisk og hurtig måde

Denne metode er sikker, yderst effektiv og kræver også et minimum af indsats fra din side. Ved hjælp af det kan du skrælle kartofler med den ene hånd.

Skrælning af unge kartofler

Metode 2

En anden lige så effektiv måde at skrælle unge kartofler på er en kraftig ændring i temperaturforholdene.

1. Sænk knoldene i meget varmt vand.
2. Overfør dem derefter til iskoldt vand.

Efter udførelsen af disse manipulationer forlader skrælen perfekt alene.

Sådan skrælles unge kartofler hurtigt og effektivt

Skræl kogte kartofler

Jakkekogte kartofler bruges til fremstilling af mange retter og er kendetegnet ved deres specielle smag. Sådanne kartofler skal dog også skrælles, hvilket kan gøres på flere måder.

Mulighed 1

Den første metode er en af de enkleste og mest almindelige.

1. Fjern den varme kartoffel fra gryden.

   

   Fjern kartoflerne forsigtigt fra panden

2. Anbring det på en tallerken eller et bord.

   

   varmkogte kartofler holdes bekvemt med en gaffel

3. Stik derefter med en gaffel, og hold den nede, og begynd at skrælle huden af med en kniv.

   

   holder kartoflerne med en gaffel, kan du begynde at skrælle dem med en kniv

Denne metode gør det let at skrælle selv meget varme kartofler, mens man mister et minimum af spiselig papirmasse.

Varmkogte kartofler, skrællet med en kniv

Mulighed 2

Den næste metode er også meget enkel og gør det let at skrælle kogte kartofler uden frygt for at brænde hænderne.

1. Når tilberedningsprocessen er afsluttet, drænes det varme vand ud af kartoffelgryden.
2. Fyld derefter indholdet med koldt vand og lad det stå i et par minutter.

Gennemførelse af denne procedure vil gøre det let at skrælle kartofler, hvis skind vil halte bag sig selv. Denne metode bruges også til skrælning af rå unge kartofler.

Mulighed 3

Der er dog en anden af de mest effektive måder at skrælle kogte kartofler på, hvilket giver dig mulighed for at slippe af med skrællet på bare et sekund.

1. Vask knolde godt.

   

   vaske kartofler inden madlavning

2. Inden du dypper dem i vandet til madlavning, skal du lave et cirkulært snit i hver af dem og køre kniven langs den konventionelle ækvator. I dette tilfælde er det vigtigt, at punkterne i begyndelsen af hakket og dets ende falder sammen.

   

   lave et cirkulært snit på rå kartofler inden kogning

3. Dyp derefter kartoflerne i vandet og start tilberedningsprocessen.

   

   koge kartofler i deres skind

4. Forbered en beholder med isvand, før du er færdig med tilberedningen. For bedre afkøling kan isterninger tilsættes den.

5. Placer de kogte kartoffelknolde i koldt vand ved hjælp af en skåret ske og tæl mentalt til ti.

   

   afkøling af kartofler med koldt vand og is

6. Når kartoflerne er afkølet, skal du fjerne dem fra vandet.

7. Tag kartoflerne fra begge ender med begge hænder, og tryk på dem.

   

   skrælle kogte kartofler med dine hænder på 1 sekund

Takket være denne metode skræller skræl hurtigt og let af knolden, mens de skrællede kartofler stadig er varme nok. Så du vil være i stand til at rengøre det på et minimum af tid uden at brænde dine hænder.

Video: let og hurtigt livshack til skrælning af kartofler på 1 sekund

Med disse enkle og markprøvede metoder kan du hurtigt og sikkert skrælle enhver mængde kartofler, inden du tilbereder dine yndlingsmåltider. Hver af de beskrevne muligheder har vist sig at være fremragende i praksis. For at opnå det ønskede resultat behøver du kun vælge den mest passende mulighed. En række kartoffelretter vil tilføje krydderi til din sædvanlige menu og glæde dine familiemedlemmer med udsøgt smag.