Majs Syltet Som Agurker: Original Høst Med Fremragende Smag

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Jeg tager majs og syltede agurker som agurker, et originalt præparat med fremragende smag

Jeg dyrker majs på mit sted. Gennem forsøg og fejl hentede jeg et par enkle syltede opskrifter - sømmen viser sig at være meget velsmagende. Det er nødvendigt at tage sød majs. Den, der sælges i butikker, foder, fungerer ikke - dåser kan eksplodere, det er bedre ikke at bruge det.

Klassisk opskrift

Jeg blancherer de skrællede ører i kogende vand i flere minutter. Så satte jeg det i rene krukker.

Påfyldningen er meget enkel at tilberede: salt og sukker hældes i det varme vand. Blandingen behøver ikke koges, bare rør den, så alle ingredienserne er opløst.

Fyld krukkerne med kolber med væske, dæk med låg og sæt dem til sterilisering i 3 timer. Derefter ruller vi det op, og efter afkøling overfører vi det til et køligt sted.

Ingredienser:

• ører - 0,6 kg;
• salt - 1 spsk. l.;
• vand - 0,7 l;
• sukker - 15 g

Da der ikke anvendes eddike til denne krølle, er majs meget sødt og ømt. Et sådant produkt tilbedes af børn, du kan bruge det til diætmåltider.

Med laurbærblade og eddike

Sømmen lavet med denne opskrift bliver lidt spicier. Mine ører og kog i 20 minutter. Du skal lægge laurbærblade og peberkorn i krukker. Derefter stables majskolber.

Lad os forberede fyldet. Hæld salt og sukker i vandet, hæld i krukker efter kogning. Ovenfra hældes en og en halv spiseskefuld 6 procent bordeddike i hver beholder.

Arbejdsemnet steriliseres i 40 minutter. Derefter kan du rulle op.

Ingredienser:

• majs - 6 ører;
• salt - 1,5 spsk. l;
• vand - 0,7 l;
• sukker - 4 spsk. l;
• eddike - 1,5 spsk. l;
• laurbærblad - 2 stk.;
• sort peber - et par ærter.

Denne majs bruges til at fremstille salat. Det kan også serveres som en sideskål til hovedretter.

Med paprika

Til denne opskrift koger jeg majskolber i 20 minutter. Hæld ikke bouillon - det er nødvendigt at forberede fyldet.

Skær den søde paprika i små strimler. I bunden af en rent vasket krukke skal du lægge krydderurter, tilsætte granuleret sukker og salt. Anbring derefter cobs, skåret i stykker på 5 cm, blandet med peber.

Tilsæt eddike til bouillon og vent, indtil det koger. Fyld derefter dåser. Dæk dem med låg og steriliser i et vandbad i ca. 40 minutter. Rul op og lad den køle af.

Ingredienser:

• ører - 2 stk.;
• peberfrugt - 1 stk.;
• sukker - 2/3 kop;
• salt - 1 spsk. l;
• eddike - 1 glas;
• vand - 700 ml.

Alle proportioner er baseret på en liter dåse. Emnet er af dessertsmag, krydret og sødt. Det kan serveres som en sideskål eller føjes til en grøntsagsalat.

Med tomater

Til denne betning skal du vælge små og faste tomater. Jeg foretrækker at gøre dette tomt ikke i krukker, men i en emaljepotte. Et eget badekar er også velegnet.

I bunden af en ren beholder lægger vi solbærblad, som skal vaskes i varmt vand. Tomater, groft hakket persille og hakkede majskolber stables ovenpå.

Det øverste lag vil være lavet af blade, der placeres en pose groft salt på det. Ovenfor - en cirkel og undertrykkelse. I flere dage opbevares emnet i rummet og overføres senere til et køligt sted.

Ingredienser:

• majs - 5 kg;
• tomater - 10 kg;
• solbær blade - 100 g;
• persillegrøntsager - 100 g;
• laurbærblad - 2 stk.;
• sort peber - 5 stk.;
• salt - 500 g;
• vand - 10 liter.

Grøntsager skal altid holdes i saltlage. Tag dem ud med en ren ske. Færdiglavet saltning er ideel, når den parres med bagte kartofler.

Med grøntsager

Dette smarte sortiment ligner en kurv med grøntsager. Madlavning er ret simpelt.

Kornet placeres i en 3-liters krukke. Der er også to små courgetter, skåret i smukke lange stykker.

Sød peber frigøres fra frø og skæres i længderetningen i flere stykker. Dild og persille skal hakkes og også sendes til en container.

Jeg forbereder marinaden på den klassiske måde: hæld salt og sukker i vandet, hæld æblecidereddike i. Blandingen skal koge i et par minutter.

Banker hældes to gange med varmt kogt vand, som skal opbevares i 20 minutter. Derefter hældes marinaden to gange. For tredje gang rulles sortimentet op.

Ingredienser:

• majs - 10 stk.;
• ung courgette - 2 stk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• sød peber - 2 stk.;
• dild - flere grene;
• persille - 1/2 flok;
• salt - 2 spsk. l;
• bordeddike - 50 ml;
• vand - 1,5 liter.

Sæt det færdige produkt på en skål - om et øjeblik er en fremragende forretter klar. Velegnet til en festlig eller afslappet frokost og middag.