Sådan Steges Courgette Til Helligdage Og Hverdage, Så Din Mand Glemmer Kød

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Sådan steges courgette, så min mand glemte kød: 5 opskrifter til helligdage og hverdage

Hvert år glæder zucchini sommerboere og gartnere med en rig høst. Hvis din familie allerede er træt af de traditionelle retter fra disse grøntsager, så prøv at lave noget nyt. Du kan muligvis lide en af følgende opskrifter.

Paneret med ost

Skræl zucchini, skåret i terninger eller halvringe 1,5 cm tykke.

I et skål, slå et æg med salt og peber. Send der 200 g hård ost ristet på et fint rivejern, krydderier efter smag, bland godt. Dyp hvert stykke courgette i en æg-osteblanding, rul derefter i brødkrummer og steg i en gryde i en stor mængde vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun. Anbring på et papirhåndklæde for at dræne overskydende fedt.

Hvis du er en modstander af fede fødevarer, kan du dække et bageplade med pergamentpapir, læg forberedt courgette på det og bage i ovnen ved 200 ° C indtil det er mørt. Denne skål spises bedst varm. Cremet hvidløgssauce vil være en fremragende tilføjelse til den.

Med gulerødder og løg

Tag 1 medium courgette, 1 stor løg, 1 medium gulerod og 1 paprika. Skræl alt og skær i tynde lange strimler og løg i halvringe.

Steg løg i en forvarmet gryde med lidt vegetabilsk olie i 1-2 minutter. Tilsæt derefter gulerødderne. I sidste fase skal du sende courgette med peber i gryden. Steg alt, indtil det er mørt over medium varme i cirka 5-7 minutter.

Inden madlavningen er færdig, tilsæt salt, peber, en stor fed hvidløg, krydderier og urter efter smag. Hvis det ønskes, kan du også hælde 1 spsk. l. creme fraiche eller mayonnaise og lad det simre dækket i 2-3 minutter.

Med sesamfrø og sojasovs

Skær 1 medium løg i tynde halvringe og steg i olivenolie, indtil den er blød. Tilsæt 2 mellemstore courgetter i gryden og steg dem igen under konstant omrøring i 2-3 minutter.

Tilsæt derefter 2 spsk. l. teriyaki sauce, 1 spsk. l. sojasovs og 1 spsk. l. stegte sesamfrø. Simre alt under låget i ca. 5 minutter, indtil det er ømt. Drys med malet peber eller en blanding af peber efter smag. Serveres varm.

Med tomater og mayonnaise

Vask 1 medium ung courgette, skræl den om nødvendigt, skær den i skiver, der er ca. 1,5-2 cm tykke, salt. Vask to store tomater og skær i de samme skiver på tværs.

Forbered en leon. For at gøre dette skal du slå 1 æg med 2 spsk i en lille skål. l fløde, tilsæt 100 g revet hård ost, 1 spsk. l. mel, peber og omrør.

Dyp zucchini'en i is, derefter i brødkrummer og steg i en velopvarmet stegepande, indtil den er gyldenbrun på begge sider. Sæt de færdige cirkler på et papirhåndklæde eller serviet.

Sæt tomatene på et stort fad. Smør hver skive med hvidløgssauce, læg et krus stegt courgette på toppen, smør med sauce igen og drys med hakkede urter.

Med hytteost

Skær 2 små courgetter i store ringe, der er cirka 1,5-2 cm tykke, krydret med salt, og tør efter 10 minutter den fugt, der er kommet ud, med et papirhåndklæde. Salt courgette igen, rul i mel og steg i en gryde med vegetabilsk olie. Læg dem på et fad med et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fedt.

I en skål skal du male 200 g hytteost godt med en gaffel, tilsæt 1 spsk. l. creme fraiche, hakket dild og persille, pass 1-2 fed hvidløg gennem en hvidløgspres, salt og bland godt.

Sæt ostemasse blandingen på hver cirkel courgette med en teskefuld, pynt med en dråbe ketchup og hakkede urter.