Festlige Snacks, Der Vil Dekorere Nytårsbordet Og Glæde Med En Række Forskellige Smag

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Lækker og hurtig snack til ferien: 5 bedste opskrifter med tærter

Tartlets er en berømt fransk skorpe med wienerbrød. Dybest set er en tartlet en lille kage: en åben kage med en række fyldninger baseret på shortbreaddej. Fordelen ved denne skål er, at du kan skabe et levende udvalg af varianter ved at bruge muligheder med en række påfyldninger.

Tartlets med rød kaviar og ost

Ingredienser (5 portioner):

• bagte tartlets (5 stk.);
• smør (100 g.);
• rød kaviar (100 g)
• revet ost eller skåret i små terninger (hårde sorter eller forarbejdet ost) - 80g;
• æg (2 stk.);
• persille (efter smag)
• dild (efter smag)
• mayonnaise (90g.).

For det første tilbereder vi shortbreaddej - dette er en universel opskrift på hver af de forretter, der præsenteres:

• Rør godt 225 gram smør (varmt, terninger) i en praktisk skål;
• 300 g premium hvedemel;
• en spiseskefuld sukker og salt
• 150 ml. vand.
• opnå ensartethed, læg derefter dejen et køligt sted i en halv time.
• Rul 50 g kiksbrød ud for hver muffinsform;
• smør formen med varmt smør og spred den over overfladen med fast presning;
• pres folien tæt fyldt med korn mod dejen, så den ikke hæver sig;
• sæt i ovnen ved 180 grader i 20 minutter.

For at lave de røde kaviar-tartlets skal du kombinere alle ingredienserne og lade afkøle i køleskabet i 20 minutter. Fyld shortcrust wienerbrød forme med dem og server.

Tartlets med fisk og agurk

Ingredienser (til 5 portioner):

• 2 kogte kyllingæg;
• en revet forarbejdet ost;
• en finhakket sildefilet;
• 5 syltede agurker;
• creme fraiche eller mayonnaise (80 g).

Forberedelse:

• forbered 5 portioner 50 g tærter. dej til hver, køle dem;
• finhak ingredienserne til påfyldningen;
• bland dem i en homogen masse, som en salat;
• fyld tartlets med dem.

Tartlets med svampe og creme fraiche

Ingredienser (til 5 portioner):

• champignons (250 g rå);
• hård ost (150 g);
• creme fraiche med ethvert fedtindhold (100 g.)
• persille (efter smag).

Forberedelse:

• lav 5 tartlets i henhold til standardopskriften, og afkøl dem derefter til stuetemperatur;
• steg svampene over høj varme, indtil de er gyldenbrune, og afkøl dem til stuetemperatur;
• bland de afkølede champignoner med resten af ingredienserne;
• fordyb den resulterende masse i former;
• afkøles i køleskabet i 20 minutter;
• tjene.

Tomat- og pølsetærter

Skålen er bestemt påvirket af italienske klassikere, meget tæt på pizza. Når du syr pølser med tomater, er det nødvendigt at fordampe væsken korrekt, så der ikke er juice, hvilket gør dejen blød.

Ingredienser (5 portioner):

• pølse (salami, cervelat, chorizo eller anden rå røget pølse) - 150 g;
• tomater - 270 g.
• basilikum (efter smag).

Forberedelse:

• steg pølsen i vegetabilsk olie, tilsæt tomaterne og fordamp til en tyk sauce konsistens under konstant omrøring;
• tilsæt basilikum og lad dem simre i nogle minutter til;
• distribuere tartlets i former;
• læg fyldet i dem og kog i 20 minutter ved 180 grader;
• drys med basilikum på toppen inden servering.

Tartlets med torskelever og ost

Denne forretter serveres udelukkende som en kold skål, da torskelever afgiver en ubehagelig aroma, når den er kogt.

Ingredienser (til 5 portioner):

• torskelever (180 g. i form af konserves)
• revet forarbejdet ost (100 g.);
• frisk agurk (150 g.)
• mayonnaise (100 g.).

Forberedelse:

• Forbered 5 tartlets i henhold til standardopskriften;
• køle dem i køleskabet
• kombiner revet forarbejdet ost, finhakket agurk, torskelever og mayonnaise;
• læg dem i forme;
• lad det brygge i køleskabet i 15 minutter;
• tjene som en kold forretter.