Sådan Fryses Dild Til Vinteren Korrekt I Fryseren

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Høsttid til vinteren: de rigtige måder at fryse frisk dild på

Mens sommeren gør os glade for solskinsdage, og haven - med friske greens, er det tid til at begynde at høste til vinteren. Moderne husmødre foretrækker at bruge en fryser til dette. Takket være dybfrysning bevarer friske urter og især dild deres smag, aroma og næsten alle de gavnlige egenskaber. Men så resultatet ikke skuffer, skal du fryse korrekt.

Skal du fryse dild til vinteren?

Spørgsmålet er meget simpelt, og svaret er endnu enklere: ja, det er det. Mange husmødre foretrækker at tørre dild, men under tørring går en stor del af næringsstofferne tabt. Dette sker ikke, når det er frosset.

Når den er frossen, mister frisk dild praktisk talt ikke sine nyttige og smagskvaliteter

Det er også vigtigt at overveje, hvad greenerne skal bruges til senere. For eksempel er tørret dild velegnet til syltede agurker og marinader (for eksempel ved syltning af agurker eller tomater), men i supper og hovedretter er det bedre at bruge frosne urter, der næsten ikke adskiller sig fra friske.

Frysemetoder til dild

Der er flere måder at fryse greener på, og hver husmor har sin egen gennemprøvede metode. Lad os se på de enkleste og mest almindelige.

I poser

Oftest foretrækker husmødre netop en sådan frysning som pålidelig og ikke besværlig. Så i dild bevares det maksimale antal nyttige egenskaber, som vi værdsætter frisk dild for.

1. Vælg kun de friskeste greener uden skader, tørre kviste kviste eller tegn på forfald.
2. Vask dildet grundigt, først i rindende koldt vand, og dypp det derefter ned i en dyb skål med vand og skyl.
3. Spred dild på tørret servietter eller håndklæder. Du kan samle greener i klaser og hænge dem i kort tid til luftning. Skær derefter de tykke stængler af.

4. Når dildet er tørt, skal du hugge det fint, lægge det i poser (det er mest bekvemt at bruge dem med en "lynlås" -lås). Læg alt i fryseren.

   

   Det er meget praktisk at bruge poser med lynlås til frysning

Det tilrådes ofte at frigive luften fra poserne umiddelbart efter pakning af urterne. Jeg anbefaler at gøre det anderledes. Tværtimod skal du puste posen fyldt med dild som en ballon og sende den til fryseren. Og efter et par timer, efter fuldstændig frysning, lav huller i poserne med en nål og slip luften igennem dem. Så de grønne fryser bestemt ikke i en klump, men forbliver smuldrende.

På samme måde kan du fryse dild i en beholder. Beholderen skal være lille, grundigt vasket og tørret. Det samme gælder for greener: kun i en godt tørret form efter skæring og frysning kollapser den ikke til en iskugle, men vil være smuldrende.

Du kan fryse dild straks i små beholdere.

I isterningsbakker

Denne metode er også meget praktisk. Så skal du bare tage et par terninger og tilføje dem til suppe eller borscht.

1. Vask og tør den valgte dild grundigt, hak fint. Arranger i forme og fyld med kogt afkølet vand.

   

   Det er bedre at vaske og tørre dild inden du hugger.

2. Læg formene i fryseren. Når indholdet er frossent, skal du tage det ud og hælde det i poser eller beholdere.

   

   Eventuelle små forme kan bruges til frysning.

Forresten, prøv at hælde dild ikke med vand, men med olivenolie eller smeltet smør. I det første tilfælde får du en god salatdressing, i det andet - et smørbrød til sandwich. Kun de skal optøes inden brug.

Ulempen ved denne metode er, at det tager meget tid, hvis du har meget grønt. Derudover er regelmæssige isforme meget mættede med dildaroma, så du skal få separate, især til frysning.

I folie eller folie

Denne metode er praktisk, da den ikke kræver skæring af dild. Skyl kviste godt, tør dem, fold dem sammen i små bundter (så mængden er nok til en dressing af skålen). Som sådan, pakkes tæt sammen med folie eller folie. Fold pakkerne i fryseren, og læg dem til side, indtil du har brug for urterne.

Dild behøver ikke at blive hakket for at fryse i folie

Video: hvordan man fryser frisk dild til vinteren

Anmeldelser af internetbrugere om frysning af grøn dild til vinteren

Nu har du et par enkle og effektive måder at bevare grønne områder ved at fryse. Måske har du dine foretrukne og gennemprøvede opskrifter? Del med vores læsere i kommentarerne. Held og lykke!