Hvad Kan Tilberedes På 15 Minutter - Opskrifter På Lækre Og Enkle Retter

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Bemærk til værtinden: hvad der kan tilberedes på 15 minutter

Livets accelererende rytme dikterer sine egne regler. Jeg vil dog fodre min familie med lækre og originale retter. Hurtige opskrifter sparer værtinde tid - med dem kan du tilberede frokost eller middag på bare 15 minutter.

Indhold

• 1 Let snacks

  • 1.1 Krabbekager fyldt med ost og frisk agurk
  • 1.2 Tomater bagt med olivenolie
  • 1.3 Courgettspyd
  • 1.4 Cherrytomater fyldt med ost
  • 1.5 Varm snack i lavash

• 2 hurtige frokoster på 15 minutter

  • 2.1 Radise salat og ost, bacon og pære sandwich
  • 2.2 Kødboller med bulgur
  • 2.3 Spaghetti med rejer
  • 2.4 Courgettsuppe
  • 2.5 Kyllingefilet med grøntsager
  • 2.6 Video: Madlavning af et fuldt måltid på et kvarter

• 3 Lækker middag på 15 minutter

  • 3.1 Rigatoni i tomat og kødsauce
  • 3.2 Middelhavs torsk
  • 3.3 Tyrkiet med svampe og grønne ærter
  • 3.4 Frø med fisk
  • 3.5 Ris med majs, grønne bønner og kylling

• 4 Desserter på et kvarter

  • 4.1 Kage "Caprese"
  • 4.2 Kager uden bagning med friske jordbær
  • 4.3 Blødkager "Minutka"
  • 4.4 Cremet hindbær dessert
  • 4.5 Festlig tiramisu med ostemasse fløde

• 5 Retter i ovnen på 15 minutter

  • 5.1 Brød tortilla
  • 5.2 Hurtig ostemasse
  • 5.3 Æbleostkager uden mel
  • 5.4 Super hurtig pizza på pitabrød
  • 5.5 Kartoffelkoteletter

Let snacks

Kolde og varme snacks er nødvendige både til hverdagens måltider og til festbordet.

Krabbepinde fyldt med ost og frisk agurk

Mange originale retter kan tilberedes af krabbekager.

Krabbepinde fyldt med ost og frisk agurk, server kølet

Opskrift:

1. Bland ristede kogte æg (2 stk.), Hård ost (100 g), frisk agurk uden skinn (1 stk.), Hakket hvidløg (1 fed) og mayonnaise (1 spsk. L.) til fyldet.
2. Fold forsigtigt krabbepindene (250 g) ud og pensl med påfyldningen.
3. Rul i rør og chill i 20 minutter inden servering.

Tomater bagt med olivenolie

Smør, krydderier og ost giver de bagte tomater et italiensk præg. Opskriften er til to portioner.

Bagte tomater med olivenolie kan serveres varme eller kolde

Opskrift:

1. Modne tomater (4 stk.) Skær i skiver og læg dem i portioner ildfaste dåser.
2. Top med olivenolie (2 spiseskefulde pr. Portion), drys med tørre provencalske urter (knivspids) og salt (efter smag).
3. Bages i 10 minutter ved 220 ° C. Serveres drysset med revet hård ost (1 spsk pr. Portion).

Courgettspyd

Courgette er en grøntsag med lavt kalorieindhold, der gør lette snacks godt.

Courgettspyd kan også laves over åben ild

Opskrift:

1. Courgette (2 stk.) Skær i tynde skiver.
2. Skær den hårde ost i terninger (150 g) og find persille (20 g) fint.
3. Anbring en osteblok inde i hver courgettskive, drys persille og salt (efter smag).
4. Rul målebåndene sammen og streng dem på træspyd.
5. Rul i brødkrummer (3 spsk. L.) og steg i en varm stegepande med vegetabilsk olie (2 spsk. L.).

Kirsebærtomater fyldt med ost

Sødagtig, med øm pulp, er cherrytomater gode til sommerretter.

Ostfyldte kirsebærtomater koges hurtigt og spises endnu hurtigere

Opskrift:

1. I modne cherrytomater (400-500 g) skæres toppen af og fjernes papirmassen med en ske.
2. Riv kogte æg (2 stk.) Og kølet forarbejdet ost (100 g) på det fineste rivejern, tilsæt hvidløg, der føres gennem en presse (1 fed) og mayonnaise (1 spsk) til dem. At blande alt.
3. Fyld de hule tomater med æg-osteblandingen og pynt med friske urter.

Varm forretter i pitabrød

Denne varme, hjertelige forretter har en krydret smag. Ingredienserne i opskriften er til to konvolutter.

Varmt pitabrød serveres kun varmt

Opskrift:

1. Skær skinke (150 g) i tynde skiver. Pisk et æg i en dyb skål med en gaffel. Skær lavash (100 g) i to rektangler. Skræl den forarbejdede ost i form af tynde skiver (4 stk.) Fra filmen.
2. Anbring tre skiver skinke mellem de smeltede ostrater og pakk ind i pitabrød.
3. Dyp hver konvolut i et æg og steg i en varm stegepande med smør (2 spsk).

Hurtige frokoster på 15 minutter

Frokost er et vigtigt måltid, der ikke må gå glip af.

Radise salat og sandwich med ost, bacon og pære

En interessant kombination af produkter vil udvide dine kulinariske horisonter.

Salat og sandwich frokost - let og sundt

Opskrift:

1. Skyl frisk grøn salat (200 g), tør og pluk med hænderne i en dyb plade. Tilsæt radise skiver (100 g) og pinjekerner (50 g), stegte i en gryde uden olie. At blande alt.
2. Til sennepsauce kombineres creme fraiche (2 spsk), salt efter smag, sort peber (1/3 tsk) og Dijon sennep med frø (1 spsk).
3. Til en sandwich skal du skære en langstrakt bolle i halve og tørre i en tør stegepande. Fjern og steg baconskiverne (50–70 g) i samme gryde. Fjern dem, og steg pæreskiver (100 g) i det smeltede fedt. Spred ostemasse (1 spsk. L.) Anbring bacon og pære på den ene halvdel af bolle, læg mere ost (1 spsk. L.) ovenpå. Dæk med den anden halvdel af bolle og server.

Kødboller med bulgur

En stor og meget aromatisk skål.

Bulgur-kødboller er især populære hos mænd

Opskrift:

1. Skyl bulgur (200 g) og bland med finhakket løg (1 stk.) Og hakket kød (300 g).
2. Steg hvedemel (1 spsk) uden olie i en gryde og tilsæt kogende vand (200 ml) og tomatpasta (1 spsk). Sæt med salt og peber efter smag, rør om.
3. Dann små runde kødboller af hakket kød med bulgur og dypp dem i kogende sauce. Lad det simre i en halv time under låget.

Spaghetti med rejer

Et let måltid, men rig på proteiner og komplekse kulhydrater.

Spaghetti med rejer er også godt som en festret

Opskrift:

1. Kog 3 liter vand. Tilsæt spaghetti (300 g) og salt efter smag, når det koger. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil det er mørt.
2. I løbet af denne tid skal du forberede saucen. Steg de optøede og skrællede rejer (300 g) i en varm stegepande med vegetabilsk olie (2 spsk), tilsæt finhakket persille og sød rød peber til dem. Sæt med salt og peber efter smag, og tilsæt rødt sødt paprikapulver (1/2 tsk). Omrør og fortynd med kogende vand, hvor spaghetti koges (100 ml).
3. Bland den færdige spaghetti med sauce og opvarm i yderligere 5 minutter. Server derefter på opvarmede plader.

Courgettsuppe

Denne enkle og lette suppe vil appellere til både voksne og børn.

Squashpuré suppe serveres med krutoner og urter

Opskrift:

1. Skræl og skær frisk courgette (300 g) i store terninger. Kast det i en varm stegepande med smør (1 spsk), tilsæt hakket løg, drys med mel (1 spsk) og steg alt sammen, indtil det er gyldentbrunt.
2. Hæld kogende vand (500 ml) og kog i 5 minutter. Stans derefter med en stavblender, og krydre med salt og peber efter smag.
3. Tilsæt fløde (100 ml) og kog i yderligere 5 minutter, og server derefter.

Kyllingefilet med grøntsager

Fantastisk frokost til hele familien.

Kyllingefilet med grøntsager kan koges i to dage på én gang

Opskrift:

1. Skær kyllingebrystfilet (300 g) i skiver og steg i varm vegetabilsk olie (2 spsk).
2. Skær gulerødder (2 stk.) I tynde skiver, hugg løg (1 løg) i halve ringe. Tilsæt grøntsager til kød og tilsæt grønne bønner (100 g). Steg i 5 minutter og tilsæt kogende vand (100 ml).
3. Sæt med salt og lad det simre i yderligere 7-8 minutter.

Video: madlavning af et fuldt måltid på et kvarter

Lækker middag på 15 minutter

Middag er det mest familiemåltid, når hele husstanden samles ved et dækket bord.

Rigatoni i tomat og kødsauce

Rigatoni i tomat og kødsauce kan drysses med revet ost under servering

Opskrift:

1. Steg hakket kød (200 g) i en varm stegepande med vegetabilsk olie (2 spsk). Sæt med peber og salt efter smag, tilsæt provencalske urter (1/2 tsk).
2. Når det er stegt, tilsæt finhakket løg og tomatpuré (1 tsk) til det. Steg, tilsæt en knivspids sukker og kogende vand (100 ml). Kog i 5 minutter.
3. Kast rigatoni (300 g) i kogende vand (3 l) og kog indtil det er mørt. Kombiner med krydret sauce og lad det simre, dækket i 5 minutter.

Middelhavet torsk

Torsk har lavt fedtindhold og højt indhold af fosfor og protein.

Middelhavs torsk tager dig endnu kortere tid end at tilberede bekvemmeligheder eller levere mad

Opskrift:

1. Hak courgette (2 stk.) I store terninger og bland den med varm tomatsauce (200 g).
2. Skær torskfilet (3 stk.) I portioner, krydre med salt og peber efter smag og læg i saucen med grøntsager. Simmer dækket i 5 minutter på hver side.
3. I mellemtiden opvarmes vegetabilsk olie (2 spsk) i en anden stegepande og steges hakket hvidløg (2 fedter) og frisk spinat (300 g).
4. Server på en tallerken med spinat og hvidløg, og top derefter med courgette og fiskefilet. Hæld derefter tomatsauce over.

Tyrkiet med svampe og grønne ærter

En stor ret med en rig smag.

Tyrkiet med svampe og grønne ærter - en interessant kombination

Opskrift:

1. Skær kalkunfilet (400 g) i tykke strimler og steg i varm vegetabilsk olie (2 spsk) Tilsæt hakkede svampe (200 g) og en blanding af tomatpuré og creme fraiche (1 tsk hver).
2. Sæt med salt og peber efter smag, og lad det simre dækket i 10 minutter.
3. Til en sideskål, i en separat stegepande, steg friske eller frosne grønne ærter (300 g) i smør (1 tsk), tilsæt salt og lidt sukker (en knivspids).

Frø med fisk

En meget hjemmelavet og enkel skål.

Nalistniki kan fremstilles af enhver dåse fisk

Opskrift:

1. Bland dejen creme fraiche (2 spsk. L.), majones (2 spsk. L.), æg (1 stk.), Mel (4 spsk. L.) og salt (efter smag).
2. Mos en dåse dåse fisk i olie eller din egen juice (makrel, sardiner eller lyserød laks).
3. Sæt dejen i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie (2 spsk), læg en teskefuld fiskfyld i midten og hæld lidt dej på toppen. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Serveres med creme fraiche og urter.

Ris med majs, grønne bønner og kylling

I mikrobølgeovnen koges sådan ris på få minutter.

Ris med majs, grønne bønner og kylling er perfekt til en let men fyldig middag

Opskrift:

1. Steg kyllingefilet (200 g) i en gryde med varm vegetabilsk olie (2 spsk), drys med karry (1/4 tsk).
2. Bland i en mikrobølgeovn rå ris (200 g), dåse majs (100 g), grønne bønner (100 g) og gulerødder i tern (1 stk.). Tilsæt salt og peber efter smag.
3. Omrør og tilsæt kogende vand (300 g). Dæk og mikrobølgeovn med maksimal effekt i 10-12 minutter.

Desserter om et kvarter

Nem at tilberede og tilgængelige ingredienser, de hurtige desserter appellerer til hele familien.

Caprese kage

Med en rig chokoladesmag vil Caprese-kage være en værdig afslutning på din middag.

Caprese kage kan serveres med chokoladesauce, flødeskum og hindbær i sirup

Opskrift:

1. Mal mandler (50 g) i en blender. Smelt smør (50 g) og chokolade (50 g) i et vandbad. Bland alle.
2. Pisk ægget med pulveriseret sukker (2 spsk) og salt (knivspids). Tilsæt mel (2 spsk) og bagepulver (1/2 tsk).
3. Kombiner alt og hæld det i en rund mikrobølgeovn fedtet med vegetabilsk olie (1 tsk).
4. Kog i mikrobølgeovnen i 5-7 minutter ved 800 watt.

No-bage cookies med friske jordbær

Delikat smag og let bæresur - cookies uden bagning ser godt ud på bordet og giver appetit.

Ikke-bagt kager med friske jordbær skal afkøles inden servering

Opskrift:

1. Slib kagerne (250 g) i krummer ved hjælp af en blender. Læg det til side i en separat skål 50 g.
2. Bland hoveddelen af kagerne, hytteost (150 g), blødgjort smør (50 g) og pulveriseret sukker (70 g).
3. Rul kugler fra den resulterende søde masse, som derefter flader ud og bliver til flade kager. Inde i hver indsats friske jordbær uden stilk. Form desserten til en lille kegle.
4. Bland resten af kagerne med kokosflagene (3 spsk), og rul hver cookie i denne blanding.

Puffekager "Minutka"

Det er svært at forestille sig kager, der bager hurtigere.

Minutka butterdej er ømt og har en udtalt cremet smag

Opskrift:

1. Skær blød gærfri dej (300 g) i firkanter på 2x2 cm. Læg dem på et bageplade og bages i 10 minutter ved 220 ° C.
2. Bland creme fraiche (200 g), kondenseret mælk (150 g) og vanillin (på spidsen af en kniv).
3. Hæld varme pufferuter med denne blanding, bland og lad den brygge.

Cremet dessert med hindbær

Let, delikat, luftig - hindbærdessert med cremet gelé kan erstatte kage og vil være passende til enhver fest.

Cremet hindbær dessert rig på calcium og god til leddene takket være gelatine

Opskrift:

1. Hæld gelatine (40 g) med varmt kogt vand (100 ml). Rør og lad den svulme op i en halv time.
2. Bland fløde (150 ml) med sukker (3 spiseskefulde), vanillin (1/4 teskefuld) og opvarm til næsten kog. Fjern fra varmen og bland med gennemblødt gelatine. Omrør og afkøles i 15 minutter.
3. Bland derefter med friske skrællede hindbær og hæld i en rund, flad skål. Lad det sætte, skær det derefter i skiver og server.

Festlig tiramisu med hytteostcreme

Den klassiske smag af en italiensk dessert er let at replikere med denne hurtige opskrift.

Tiramisu med ostemasse fløde tilberedes meget hurtigt, og smagen kan ikke skelnes fra den originale dessert

Opskrift:

1. Punch cottage cheese (300 g) i en blender med creme fraiche (3 spsk), pulveriseret sukker (100 g) og en pose vaniljesukker.
2. Bryg naturlig kaffe (til 100 ml vand, 2 tsk. Malede kaffebønner). Dyp stykker shortbread cookies (250 g) i den varme drik og læg dem i skålene i lag, skiftevis med ostemasse fløde.
3. Når skålen er fyldt, drys toppen af desserten med kakaopulver (1 tsk pr. Portion).

Ovnretter på 15 minutter

Det præsenterede udvalg indeholder opskrifter på retter, der hurtigt kan tilberedes i ovnen.

Brød tortilla

En variation på en traditionel spansk skål.

Brød tortilla er god til frokost og middag

Opskrift:

1. Pisk 4 kyllingæg med en gaffel med en knivspids salt, Dijon-sennep med frø (1 tsk) og creme fraiche (1 spsk).
2. Slib en moden tomat og hvide brødskiver (4 stykker) i terninger. Hak grønne løg (50 g) og en lille flok dild. Riv hård ost (100 g) på et groft rivejern, og hak pølserne (4 stk.) I små strimler.
3. Bland alt, læg i en varmebestandig form, smurt med vegetabilsk olie (1 spsk. L.) og bages i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 200 ° C.

Hurtig ostemasse boller

Opskriften hjælper dig, når du vil drikke kaffe eller te med friske kager, og tiden løber ud.

Hurtig ostemasse er ømme og sukkerovertrukne

Opskrift:

1. I en dyb skål males cottage cheese (200 g), 2 æg, sukker (4 spsk), en knivspids salt og en pose vaniljesukker.
2. Tilsæt sigtet mel (200 g) og bagepulver. Rør og form til runde, høje ruller fra den bløde dej.
3. Læg dem på et bageplade foret med pergament og olieret med vegetabilsk olie (1 spsk. L.). Bages i en forvarmet ovn i 10 minutter ved 220 ° C.
4. Fjern bagepladen fra ovnen og pensl boller med mælk ved hjælp af en kogebørste. Drys med sukker og sæt i ovnen i yderligere 2-3 minutter.

Melfri æbleostpandekager

En luftig godbid, der ikke skader figuren.

Melfri æbleostkager er lavere i kalorier end traditionelle

Opskrift:

1. Gnid hytteost (400 g) gennem en sigte og bland med to æbler revet på et fint rivejern.
2. Tilsæt semulje (3 spsk), en knivspids salt, vanillin på spidsen af en kniv og kanel (1/2 tsk) til æg (2 stykker), der er slået med sukker (4 spiseskefulde).
3. Kombiner alt og arranger i små muffins bageforme. Smør formene med vegetabilsk olie (1 spsk. L.). Kog ostekager i ovnen i 12-15 minutter ved en temperatur på 220 ° С.

Super hurtig pizza på pitabrød

Til denne skål har du brug for tynd armensk lavash og god ost med en udtalt smag.

Super hurtig pizza på pitabrød vil appellere til de husmødre, der ikke kan lide at rode med dejen

Opskrift:

1. Skær tomaterne (3 stk.) Og halvrøget pølse (250 g) i skiver. Riv hård ost (200 g) på et groft rivejern. Hak persille og dild (30 g) fint. Hak en mellemstor løg i terninger.
2. Bland mayonnaise (100 g) og ketchup (50 g). Del lavash (200 g i alt) i to lige store ark. Læg det første ark på et bageplade dækket med pergament og olieret med vegetabilsk olie (1 spsk. L.). Smør det med halv sovs og læg et andet stykke pitabrød ovenpå. Smør det også med sauce.
3. Fordel påfyldningen og drys hele overfladen af pizzaen med revet ost og urter. Bages i en forvarmet ovn i 10-12 minutter ved en temperatur på 220 ° C.

Kartoffelkoteletter

Delikat, med en gyldenbrun skorpe, bagt i ovnen, er kartoffelkoteletter meget velsmagende. Forresten er kartoffelmos, der er tilbage efter middagen, perfekt til dem.

Kartoffelbøffer er gode med creme fraiche og grøntsagssalat

Opskrift:

1. Mos kogte kartofler (800 g) med smør (1 spsk), salt (efter smag) og varm mælk (100 ml).
2. Tilsæt mel (1 spsk. L.), omrør og form runde bøffer. Dyp dem i mel og læg det på et bageplade smurt med vegetabilsk olie (1 spsk. L.).
3. Bages i en varm ovn i 5 minutter på hver side ved 220 ° C.

Hjem, familie, arbejde - der er meget lidt tid tilbage til hvile. Men du skal stadig lave mad hver dag for hele familien. Jeg får hjælp af de hurtige opskrifter, som jeg har skrevet ned i min kogebog i årevis. De giver dig mulighed for at spare tid og ikke føle dig som en køkken slave. Og det hjælper også meget at planlægge menuen for ugen og hjemmelavede frosne bekvemmeligheder. Når jeg laver en skål, der overlever frysning godt, tager jeg altid ingredienserne i dobbelt volumen og fryser halvdelen af det kogte til fremtidig brug.

Når du har hurtige opskrifter på lager, der ikke kræver lang madlavning, kan du altid fodre din familie lækkert. Du behøver ikke at stå ved komfuret hele dagen for at tilberede lækre og smukke retter. Hvis du forbereder alle ingredienserne på forhånd, vises frokost eller middag endnu hurtigere på bordet.