Sådan Skræller Du En Avocado Til Forskellige Formål, Hvordan Man Hurtigt Skræller Af, Hvordan Man Fjerner En Pit: Effektive Og Nemme Måder At Skrælle En Frugt På

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Sådan skræller du en avocado

Avocado er en eksotisk frugt, der bruges i forskellige retter. Det er fantastisk til søde salater, smoothies og kartoffelmos, ruller og sushi. I dag vil vi se på det indviklede ved rengøring og udskæring af det.

Indhold

• 1 Avocado: en kort beskrivelse af en eksotisk frugt
• 2 Generelle rengøringsregler

• 3 Skrælning af avocado til forskellige formål: instruktioner trin for trin

  • 3.1 Video: hvordan man skræller og skærer en avocado i terninger

  • 3.2 Hvordan man laver en avocadoskindbåd

    3.2.1 Video: Avocadobåde med æg

  • 3.3 Sådan skrælles en umoden avocado
• 4 Sådan bruges avocadomasse

Avocado: en kort beskrivelse af en eksotisk frugt

Hvad er en avocado? Det er en grøn frugt med en specifik usødet smag. Den har en stiftformet form, en ret stærk hud, og i midten af frugten er skjult en stor kugleformet (i nogle sorter i form af en langstrakt kugle) knogle med en diameter på ca. 4-5 cm.

Det videnskabelige navn for avocado er American Perseus

Kødet af en avocado kan have samme konsistens som koldt smør eller meget blød ost. Det er meget glat, blødt, men holder formen godt. Pulp er ikke så saftig som de fleste frugter. Avocado smager som nødder.

Generelle rengøringsregler

For en vellykket frugtskal skal du huske at følge disse generelle regler:

• Brug en skarp kniv. Uanset hvor banalt, men mange rengøringsproblemer skyldes netop stump køkkenredskaber. På trods af at avocadokødet er ret blødt og let kan skæres selv med en bordkniv, er vores frugts skræl meget stærk;

  

  Glem ikke at skærpe din kniv

• en lille kniv (op til 15 cm lang) er velegnet til at skære og skrælle avocadoer. En længere enhed vil være ubelejlig;

• husk at vaske frugten grundigt inden rengøring. De fleste avocadoer har en ru hud, så det anbefales at vaske dem under varmt vand med en svamp. Det ser ud til, hvorfor - i de fleste opskrifter bruges kun ren papirmasse. Men når der skrælles, kan snavs og bakterier hoppe fra skorpen til den spiselige del af frugten.

  

  Husk at vaske frugten - dette reducerer i høj grad risikoen for infektion

Skrælning af avocado til forskellige formål: trinvise instruktioner

At skrælle og skære en avocado er et øjeblik, hvis du følger de enkle instruktioner.

For at rense avocadomassen fuldstændigt ved at fjerne huden og groberne:

1. Skær avocadoen i halv længde. For at gøre dette skal du indtaste kniven i midten fra toppen og trække den ned, indtil du rammer benet.

   

   Hvis kniven ikke er skarp nok, kan dette trin være svært - vær forsigtig

2. Skær avocadoen i længderetningen rundt om pit og skiv kødet rundt om det. Du skal ende med to halvdele af frugten - en med en knogle og en uden.

   

   Tryk kniven fast mod knoglen

3. Tag benet op med en ske. Benet hopper ud af frugten af sig selv. Alternativt kan du ramme knoglen med en kniv, så bladet synker ned i det. Drej kniven til venstre og til højre - så knoglen bliver bagefter. Løft kniven sammen med knoglen - den kommer meget let ud af avocadoen. Denne metode fungerer kun godt med et godt slibet blad.

   

   Du skal have to identiske halvdele uden grove.

4. Nu hvor du har to identiske halvdele i dine hænder, skal du skære dem halvt mere for at gøre kvartaler.

5. Kvartaler kan let skrælles af ved at trække i den øverste kant. Hjælp dig om nødvendigt med en ske - indsæt den mellem skræl og papirmasse og adskil forsigtigt den ene fra den anden.

   

   Avocadoskal er let at fjerne uden kniv

6. Skær kødet, som du vil - i terninger eller tynde skiver, og placer avocadoen på den flade side.

   

   På grund af papirmassens konsistens er det ikke svært at skære avocado på den rigtige måde.

Video: hvordan man skræller og skærer en avocado i terninger

Hvordan man laver en avocado skin boat

Nogle opskrifter kræver, at du holder hudbåden. Det bruges ofte til at lave en række snacks. For eksempel er en bagt avocado med et æg en lækker og sund skål.

Den nemmeste måde at fremstille både på er at skære avocadoen i halve og fjerne frøet. For at gøre dette skal du blot gentage trin 1–3 fra instruktionerne til fuldstændig skrælning af en avocado. Brug derefter en teskefuld eller en lille kniv til at fjerne huden omkring frøet ved siden af papirmassen.

Avocadobåde er normalt fyldt med salater

Hvis du har brug for at fjerne papirmassen og kun efterlader et tyndt lag ved skrælen, skal du bruge en teskefuld:

1. Skær avocadoen i længderetningen og fjern pit som normalt.

2. Brug en teskefuld til at fjerne den ønskede mængde papirmasse. Den modne frugt har et blødt kød, der er let at fjerne, så der er ikke noget problem.

   

   Lad det mellemrum, du ønsker, være mellem skrælen og skeen, så avocadomassen også er til stede i snacken

Video: avocadobåde med æg

Sådan skræller du en umoden avocado

En umoden frugt er ikke vanskelig at identificere. Området under peduncle (toppen af keglerne) vil være gulligt.

Umodne avocadoer har et strammere kød og er lidt sværere at skrælle. For at gøre dette skal du bruge en kniv:

1. Uden at skære frugten skal du skrælle huden af med en kniv. Prøv at fjerne et så tyndt lag som muligt, så du har mere papirmasse tilbage.

   

   Rengøring med en kniv er mere tidskrævende og kan have mindre papirmasse end at fjerne med fingrene eller med en teskefuld

2. Nu kan du som sædvanlig skære frugten i to.
3. Det kan være svært at fjerne frøet fra en umoden frugt. Brug en spiseskefuld. Indsæt den mellem knoglen og papirmassen, og skub den forsigtigt rundt om knoglen. Dette adskiller frøet fra papirmassen. Derefter skal du slette det som normalt.

4. 

   Den nemmeste måde er at fjerne knoglen med en spiseskefuld - dens form og størrelse er ideelle til dette.

Sådan bruges avocadomasse

På grund af sin specifikke smag bruges avocado, i modsætning til de fleste andre frugter, ofte til salte retter. For eksempel er en af de mest populære opskrifter guacamole, en mexicansk sauce. Det smager lidt som creme fraiche blandet med krydret peberrod. Hovedingrediensen i guacamole er avocadomasse, blødgjort til glat.

Guacamole har en skarp smag og er fantastisk til mexicansk mad

Ofte er avocado en ingrediens til alles yndlingsruller og sushi. I dette tilfælde skæres papirmassen i lange skiver eller strimler. I dette tilfælde kan yderligere ingredienser være både grøntsager (for eksempel agurk) og fisk eller skaldyr. Avocados passer godt sammen med dem alle.

Avocado og agurkeruller er en populær vegetarisk mulighed

Denne eksotiske frugt har dog også et sted i desserter. En af mine yndlings søde opskrifter er avocado frugtsalat. For at forberede det bruger jeg alle de frugter, jeg kan finde i huset. Normalt er dette æbler, bananer, mandariner og faktisk avocadoer. Grapefrugt og mango er fantastisk. Efter finhakning af alle ingredienserne i terninger, blander jeg dem, drys limejuice (du kan også bruge citron) og lad det stå i en halv time, så frugterne er gensidigt mættet med juice. Tilberedningsprocessen tager ikke mere end ti minutter. Avocado forhindrer salaten i at blive klodset og alt for mættet.

Du kan tilføje mynteblade til den færdige salat efter smag.

Avocado er en god ingrediens i retter, der giver dem fuldstændighed og fylde. Denne frugt modregner fordelagtigt smagene fra de andre ingredienser i opskriften. Rengøring af det korrekt hjælper dig hurtigt og nemt med at bruge papirmassen til dine kulinariske lækkerier.