Pie I En Stegepande Uden Ovn: En Trinvis Opskrift Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Tærter i en gryde uden ovn: hurtige og nemme opskrifter

Bagning i en stegepande viser sig at være lige så lækker som tærter fra ovnen. Hovedtræk ved disse opskrifter er deres enkelhed. Plus en enorm tidsbesparelse: vi blander ingredienserne til dejen, tilsæt fyldet og bages i en stegepande under låget. Hurtig, velsmagende og uden unødvendigt fikling med ovnen!

Indhold

• 1 Æbletærte i en gryde: trin for trin opskrift
• 2 Video: smuldrende charlotte fra Olga Ivanchenko
• 3 Ostekage med urter
• 4 Geleret tærte med øm kefirdeg
• 5 Video: kødtærte uden besvær

Æbletærte i en gryde: trin for trin opskrift

Æbletærter er hjemmelavede klassikere. Deres aroma samler hele familien ved bordet og gør te-drik til behagelige sammenkomster. De mest egnede æblevarianter til bagning er Ranet, Jonathan, Golden, Antonovka, Jonagold, Gala og Granny Smith.

For kiks tærter er det bedre at tage ikke for saftige æbler med tæt papirmasse

Produkter:

• 2 æg
• 1 spsk. Sahara;
• 1 spsk. mel;
• 2 æbler;
• 1/3 tsk vanillin;
• 1/2 tsk kanel;
• 1 pose bagepulver
• 1 spsk. l. vegetabilsk olie.

Opskrift:

1. Pisk æg med sukker.

   

   Den lyse æggeblomme af et kyllingæg giver kagen en flot farve.

2. Tilsæt det sigtede mel og rør forsigtigt ind med en piskeris.

   

   Sigtning af mel sikrer luftighed i bagværk

3. Tilsæt bagepulver, vanillin og kanel til dejen.

   

   I stedet for bagepulver kan du bruge soda quenchet med eddike.

4. Skræl æbler og frøkasser. Skær i terninger og tilsæt dejen.

   

   Prøv at skrælle og skære æbler så hurtigt som muligt, så de ikke bliver mørkere.

5. Smør en stegepande med olie.

   

   Brug en elbørste til at smøre gryden med olie.

6. Sæt dejen i den og bage kagen dækket over medium varme i 25-30 minutter.

   

   Den færdige æbletærte har en porøs struktur og fremragende smag.

Påfyldningsmuligheder for sød tærte i en gryde:

• æble og pære. Til denne kage skræl og terninger 1 æble og 1 pære. Det er bedre ikke at bruge kanel og vanilje, da bagværk allerede har en kompleks frugtagtig aroma;
• blomme. Efter at have fjernet frøene fra dem, skæres blommer (300 g) i kiler og tilsættes dejen. De kan også lægges i et tæt lag over dejen;
• fra kirsebærblomme. Hvis du beslutter dig for at bage en tærte med kirsebærblomme, skal du øge mængden af sukker (for 300 g kirsebærblomme skal du bruge 1,5 spsk.). Denne kage har en usædvanlig aroma og smag;
• fra ferskner. Til tærten er tætte, let umodne frugter nyttige. Du skal gøre med dem som følger: Efter fjernelse af frøene skal du skære 3-4 ferskner i store terninger, drys citronsaft og derefter blandes med dejen og bages i en gryde, indtil de er møre.

Video: smuldrende charlotte fra Olga Ivanchenko

Ostekage med urter

En duftende ostekage kan være en komplet middag eller frokost. Det kan også serveres som forretter eller som et supplement til første retter. Vælg ost af høj kvalitet til den uden fremmede tilsætningsstoffer i sammensætningen.

Fra oste kan du tage "Gollandskiy", "Poshekhonskiy", "Russian"

Produkter:

• 200 g ost;
• 50 g dild;
• 100 g smør
• 1 æg
• 1 spsk. mel;
• 100 g creme fraiche;
• 1/2 tsk salt.

Opskrift:

1. Blødgør smørret.

   

   Smøret kan blødgøres med en gaffel eller en stor ske.

2. Pisk det med et æg.

   

   Kombiner smør og æg i en højsidet skål

3. Tilsæt creme fraiche og pisk igen.

   

   Æg-smør-creme fraiche blandingen skal blive frodig

4. Tilsæt sigtet mel og salt.

   

   Melet skal blandes meget forsigtigt ind, så dejen forbliver luftig.

5. Riv osten.

   

   For nemheds skyld kan osten fryses let under formalingen

6. Hak dild.

   

   Skær dild med en skarp kniv

7. Kombiner alle ingredienserne og læg dem i en smurt stegepande. Bag dækket over medium varme i 25-30 minutter.

   

   Server stegepande-bagt ostekage, vend den gyldenbrun på hovedet

Stegepande fyldningsmuligheder:

• skinke (200 g) og revet hård ost (150 g);
• grønne løg (250 g);
• røget bacon (100 g), oliven (15-20 stk.), majs (1 dåse);
• cottage cheese (200 g) og urter efter smag (persille, grønne løg, dild).

Geleret tærte med øm kefirdeg

Denne kage tager lidt længere tid at bage, men resultatet er det værd.

Produkter:

• 50 g smør til stegning og 100 g til dej;
• 1 løg
• 350 g kyllingefilet;
• 400 g kartofler
• 2 æg
• 300 g kefir;
• 1 spsk. mel;
• 1 tsk salt.

Opskrift:

1. Smelt smør i en stegepande.

   

   Pas på ikke at brænde olie

2. Hak løg.

   

   Skær dine hænder i terninger

3. Steg det.

   

   Steg løgene indtil de er gyldenbrune

4. Hak fileten.

   

   Kyllingebrystfilet er bedre at tage kølet, ikke frosset

5. Skræl kartofler.

   

   Kartofler er velegnede til smuldrende sorter, dette er bedre bagt i tærter

6. Skær det i terninger.

   

   Kartofler skæres bedst i mellemstore terninger

7. Bland kefir og æg.

   

   For at blande kefir og æg kan du tage en kulinarisk piskeris

8. Sigt mel.

   

   Den store flade sigte er fantastisk til sigtning af mel

9. Tilsæt gradvist salt og alt melet i dejen.

   

   Tag mel med en ske og tilsæt lidt dejen under omrøring med en piskeris

10. Smelt smør og afkøles til stuetemperatur.

    

    En lille beholder med høje sider er velegnet til smeltning af smør.

11. Føj det til dejen.

    

    Pisk dejen grundigt

12. Hæld halvdelen af dejen i gryden, spred påfyldningen og hæld den anden halvdel. Bages dækket over medium varme i 45-50 minutter.

    

    Geleret kylling og kartoffeltærte i en gryde serveres bedst varmt

Udfyldningsmuligheder:

• æbler med sukker;
• stuet hvidkål;
• bær (250-300 g);
• grønne løg (150 g) og 3-4 kogte æg;
• rå kartofler (3-4 stykker), 1 dåse dåse fisk og 1 løg.

Video: kødtærte uden besværet

Tærter bagt i en gryde hjælper mig hele tiden. Der er flere opskrifter, som min hjemmelavede smager, og jeg laver disse bagværk ganske ofte. Nogle gange kan det erstatte en hovedret eller en komplet morgenmad. For at reducere mængden af kulhydrater i vores kost prøver jeg at øge mængden af fyld med dej. Dette gør kun tærterne mere lækre. Bedst af alt er vi vant til søde charlottes med æbler, pærer eller ferskner. Fra salte tærter elsker vi kød og fisk om sommeren - med grønne løg eller ungkål.

Opskrifter til tærter i en stegepande hjælper dig ikke kun i en bylejlighed, men også i landet, hvis der ikke er nogen ovn der. Prøv enkle og overkommelige opskrifter ved at vælge din favorit.