Indholdsfortegnelse:

Aubergine Påfuglhale: En Trin-for-trin Snackopskrift Med Fotos Og Videoer
Aubergine Påfuglhale: En Trin-for-trin Snackopskrift Med Fotos Og Videoer

Video: Aubergine Påfuglhale: En Trin-for-trin Snackopskrift Med Fotos Og Videoer

Video: Aubergine Påfuglhale: En Trin-for-trin Snackopskrift Med Fotos Og Videoer
Video: Foto-shoot for konfirmander 2024, November
Anonim

Fremragende smag og effektiv præsentation: kold forretter "Peacock Tail"

Peacock Tail Snack Plate
Peacock Tail Snack Plate

Der er mindst tre grunde til at lave Peacock Tail snack. For det første ser det imponerende ud og vil helt sikkert sprøjte på festbordet. For det andet kræver det de enkleste produkter, der er tilgængelige for enhver tegnebog. For det tredje er det lækkert. Få? Derefter en anden bonus: at bygge et ægte maleri på en plade behøver du ikke at have en kunstners talent eller studere udskæring. Alt er meget simpelt!

Peacock Tail appetitvækker: en trin-for-trin opskrift

Ingredienserne i Peacock Tail kan variere i forskellige varianter af skålen, men de tre hovedingredienser er altid til stede: aubergine, agurk og oliven.

Du får brug for:

  • 2 mellemstore ægplanter;
  • 1 agurk
  • ½ rød peberfrugt;
  • 10-12 udstenede oliven;
  • 180 g forarbejdet ost;
  • 2 æg
  • 3-4 fed hvidløg;
  • 2-3 spsk. l. mayonnaise;
  • et par dildkviste;
  • sort peber;
  • salt;
  • mel til panering;
  • vegetabilsk olie til stegning.

Madlavning.

  1. Skær auberginerne i cirkler, der er ca. 1 cm tykke. Det er bedre at skære frugten lidt skråt - på denne måde får du ikke cirkler, men ovale, hvorpå det vil være mere bekvemt at lægge det fremtidige mønster.

    Skiver aubergine
    Skiver aubergine

    Det er mere bekvemt at skære frugterne skråt, men selv cirkler er meget velegnede til dine formål.

  2. Anbring de skivede auberginer i en skål, krydre med salt og lad dem stå i 20-30 minutter, og dræn derefter saften af. Med denne enkle handling fjerner du overflødig bitterhed fra frugten.

    Skivet aubergine i en skål
    Skivet aubergine i en skål

    Salt får aubergine til at frigive overskydende fugt.

  3. Dyp de tilberedte skiver i mel og steg på begge sider i en smurt stegepande, indtil de er gyldenbrune. For at slippe af med overskydende panering skal du forsigtigt banke en skåret aubergine i tern på en tallerken, og for at fjerne overskydende olie efter stegning skal du placere de tilberedte krus på et papirhåndklæde.

    Aubergine skiver i en stegepande
    Aubergine skiver i en stegepande

    Overdriv det ikke med mel

  4. Kog og finriv æg.

    Rivede æg
    Rivede æg

    Du har brug for det fineste rivejern

  5. Riv osten.

    Revet forarbejdet ost
    Revet forarbejdet ost

    Opbevar osten i køleskabet, så det bliver lettere at rive.

  6. Før hvidløg gennem en presse.

    Hvidløg og tryk for ham
    Hvidløg og tryk for ham

    Hvidløg tilføjer krydderiet til snacken.

  7. Kombiner ost, æg, hvidløg, mayonnaise og peber. Sæt med salt efter smag, tilsæt hakket dild og bland godt.

    Ostesausblanding
    Ostesausblanding

    Du kan tilføje persille eller basilikum i stedet for dild

  8. Skær agurken i tynde, aflange cirkler på samme måde som aubergine - skråt.

    Agurkskiver
    Agurkskiver

    Skiverne må hverken være for tykke eller for tykke.

  9. Skær paprika i tynde skiver.

    Paprika strimler
    Paprika strimler

    Du har brug for halvcirkelskiver

  10. Skær hver oliven på tværs.

    Halve oliven
    Halve oliven

    Oliven tilføjer snacken nye varianter og skaber en lys accent af farve

  11. Spred saucen over et stykke aubergine og læg det på et stort fad.

    Aubergine skiver med ostesauce
    Aubergine skiver med ostesauce

    En skefuld sauce er nok

  12. Placer strimler af peberfrugt oven på courgettskiven.

    Peacock Tail Snack Making Process
    Peacock Tail Snack Making Process

    Peber spiller rollen som en lys kant

  13. Læg et stykke agurk i bunden.

    Agurk på et stykke aubergine
    Agurk på et stykke aubergine

    Blød ost og sprød agurk er en fantastisk kombination

  14. Placer halvdelen af oliven oven på agurken, smør den med lidt sauce for at holde den tæt.

    Aubergine med ostesauce, peber, agurk og oliven
    Aubergine med ostesauce, peber, agurk og oliven

    Den første fjer er klar

  15. Gentag hele algoritmen for handlinger med alle aubergine skiver, læg dem på skålen, så skiverne dækker hinanden let med kanterne. Peacock Tail er klar!

    Peacock Tail appetitvækker
    Peacock Tail appetitvækker

    Pynt forretten med urter, og påfuglen kan serveres

Video: kold forretter "Peacock Tail"

Det er al visdom. Vil du prøve din hånd til madlavning af en farverig påfugl? Tøv ikke, du finder sandsynligvis alt hvad du har brug for i dit køkken eller i den nærmeste butik.

Anbefalede: