De Mest Lækre Sorter Af Mini Grøntsager

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

7 mini-grøntsager, der smager endnu bedre end familie i fuld størrelse

For nylig vinder mini-grøntsager popularitet både i Vesten og i landene i Østasien. Årsagen til dette er deres høje indhold af vitaminer, mineraler og antioxidanter. De bruges i dyre restauranter til at dekorere retter eller simpelthen som tilbehør. Disse grøntsager er blødere, mere smagfulde og saftigere end deres familie i fuld størrelse.

Mini tomater

Dette er en særlig slags tomat, der er mindre end cherrytomater. For at opdrætte dem skal opdrættere ty til komplekse hybridiseringsmetoder. Stamfader til disse grøntsager er den solbærbladede tomat.

Særheden ved denne art er de frugter, der har samme størrelse som store ripsbær. Denne sort eksisterede tidligere, blev betragtet som vild. Allerede fra det trak opdrættere den sædvanlige almindelige tomat, som alle kendte.

Der er to hovedvarianter af mini-tomater - solbærbladet tomat og "Gold Rush". Disse to planter er næsten identiske. Den eneste forskel er farven på frugten. Den første har en rød farve, den anden har en lysegul.

Mini majs

Den vokser normalt ikke mere end 12 centimeter i længden. Øret overstiger ikke 4 centimeter i diameter. Smagskarakteristika er på ingen måde ringere end almindelig majs.

Den mest populære sort er Minigold. Det bruges oftest til saltning og skaber originale snacks eller tilbehør.

På trods af at miniaturekorn er meget mindre end dets modstykke i fuld størrelse, er stilkens højde omtrent den samme.

Mini aubergine

Aubergine vejer normalt 300-350 gram. Mini-auberginer vejer ca. 50-80 gram. Frugter kan have forskellige farver, men altid brogede og lyse. På grund af dette kan de forveksles med flerfarvede bær.

Blandt de mest populære sorter er følgende:

1. Kongens kappe. Et særpræg ved denne sort anses for at være et mønster, der ligner marmor. På frugterne kombineres lilla og hvide nuancer smukt.
2. Ophelia. En miniature repræsentant for den sædvanlige mørke lilla aubergine. Helt identisk med sin slægtning i fuld størrelse.
3. Tyrkisk appelsin. Sorten er rød-orange i farven. Ud over farve adskiller den sig i frugtens vægt. Mini-auberginer kan vokse op til 100 gram.

Mini courgette

En sort med fremragende smag og saftig papirmasse. Frugter vokser i vægt fra 300 til 500 gram. De har en cylindrisk form, lysegrøn farve med hvide pletter.

Mini peber

I modsætning til sin fætter - hot chili peber, kan mini peber dyrkes i landet eller på balkonen i en lejlighed. Smagen er på ingen måde ringere end hot chili peber.

De mest populære repræsentanter:

1. Minibell. Kødfulde frugter af skarlagenrød, lilla, chokolade eller gul farve.
2. Eksplosiv glød. Har blade med en lilla farvetone. Peber er så lille, at den kan forveksles med blomster. Røde peberkorn ændrer til sidst farve til lilla, derefter til orange og gul. Frugterne er formet som små kegler.
3. Vandmand. De har en mild skarp smag og spises rå eller bruges som garnering.

Mini græskar

Opdrættere har længe opdrættet flere sorter af mini-græskar, der vejer meget mindre end et kilo.

Blandt de mest populære sorter er følgende:

1. Baby Boo. De er hvide med udtalt "ribben". Frugtvægt varierer fra 100 til 300 gram. Smagen er ikke så udtryksfuld som hos pårørende i fuld størrelse. Ideel til at skabe usædvanlige interiørartikler.
2. Sød kastanje. De har en mørkegrøn hud med kastanjestriber. Når de opbevares i lang tid, ændrer de deres farve til brun. Det har den uforglemmelige smag af spiselig ristet kastanje. Har en stivelsesagtig, smuldrende struktur.
3. Naguri. Identisk med sød kastanje. Den eneste forskel i størrelsen på det japanske valg, vægten af "Naguri" kan nå 1300 gram.

Agurk mini agurk

De har alle de karakteristiske kvaliteter (smag, tæthed og knasende) af almindelige agurker. Mini agurker når en længde på 3-4 cm. De kan spises friske, syltede og dåse, de betragtes som fuldt modne.