Lækre Uaktuelle Brødretter

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Det betyder ikke noget, om brødet er gammelt - det vil være nyttigt til tilberedning af 5 lækre retter

Læger taler om farerne ved frisk brød og anbefaler at spise tørret brød. Lad os lytte til dem, for du kan tilberede mange uafhængige retter fra gårsdagens brød.

Brødkoteletter

Husker du de utroligt bløde og saftige koteletter fra kantiner til skole og studerende? Prøv at lave dem selv. For at gøre dette skal du tage 500 g svinekød og hakket oksekød, for blødhed kan du tilføje lidt kylling. En lille kartoffel eller en halv stor, 2-3 løg, et stykke forældet brød.

Slib et stykke hvidt brød med en blender, fugt de resulterende krummer med mælk. Riv løg eller hugg i en helikopter. Gør det samme med kartoffelknolden, og før den har tid til at blive mørkere, skal du tilføje den til hakket kød. Send derefter løg og det blødgjorte brød. Hvis massen er tyk, hæld i en skefuld varmt vand, dette vil desuden tilføje saftighed til fremtidige koteletter. Sæt med krydderier og aromatiske urter. Rør hakket godt og form koteletter.

Smør en gryde med en tyk bund og ikke-klæbende belægning med vegetabilsk olie og læg kødboller på den. Steg brødkagerne over høj varme på begge sider, indtil der dannes en skorpe, og saften forbliver indeni. Luk låget, sænk temperaturen, og gør det klar.

Varme sandwich

Denne ret vil glæde dig til morgenmad, vil være en god snack på arbejdspladsen og er perfekt til frokost på vejen. Sådanne sandwicher kan endda tilberedes på en picnic over en åben ild, pakket ind i folie.

Tag dobbelt så mange skiver ristet brød som antallet af sandwich, du vil lave. Brug en skarp kniv til at skære midten af halvdelen af stykkerne ud og kun efterlade skorpen. Brug papirmassen på koteletterne fra den foregående opskrift. Placer den resulterende kant over en hel skive. Sæt tomatskiverne indeni og knæk ægget - en til hver sandwich. Sæt med krydderier og urter, og drys med revet ost ovenpå.

Tilberedning af en skål i ovnen eller mikrobølgeovnen. Lær om beredskabet til et kogt æg og smeltet ost.

Vælg fyldet efter din smag og tilgængeligheden af produkter. Princippet om sandwich-både lavet af tørret brød kan rumme enhver, selv flydende fyldning.

Italiensk brødsuppe

Brødsupper er almindelige i mange køkkener i verden. Et forældet brød hjælper dig med at komme i kontakt med den italienske fødevareindustri. Lad os lave bagt pavesuppe af den.

Til to portioner har du brug for: 4-6 skiver tørret hvidt brød, 2 kyllingæg, 4 spiseskefulde revet hård ost, 120 gram smør, 2 knivhakket grønne løg og 400 ml rig kødsuppe.

Gnid brødskiverne med smør og steg dem i en gryde, indtil de er gyldenbrune. Vi tager varmebestandige fade, for eksempel en lergods eller keramisk gryde i henhold til antallet af portioner. Placer krydderurterne lodret inde i beholderen, og hæld 2/3 af krydderierne med varm bouillon. Drys med halvdelen af den revne ost, knæk ægget, forsøg at holde æggeblommen intakt, tilsæt krydderier.

Vi sætter i en forvarmet ovn i ca. 7-10 minutter, så ægget koges i en pose - proteinet tykner, og æggeblommen forbliver flydende.

Server den italienske suppe varm lige ud af ovnen, drysset med hakkede løg og den resterende halvdel af revet ost. Den bagte kvæg er tyk på indersiden og sprød brød på ydersiden.

Jam med yoghurt

Og dette er allerede en traditionel russisk brødret. Til to portioner har vi brug for en halv liter yoghurt og 100 gram rugbrød. Afhængigt af dine præferencer kan fængslet være salt eller sødt. Vi laver en sød kanelsmelte.

Du behøver ikke koge denne ret. Server en tallerken med sød ostemasse, krydret med formalet kanel og nogle krutoner. Og resten af rugkrydderne placeres separat, de tilsættes gradvist i skålen under måltidet, så de ikke bliver våde.

Turya er en nærende kold suppe, så den er perfekt til frokost en varm sommerdag.

Charlotte fra forældet brød

Slik vil elske æbletærten lavet af forældet hvidt brød - charlotte. Bagværk er ømme, aromatiske og velsmagende. Den resulterende kage adskiller sig fra den klassiske opskrift, men den gør den ikke mindre appetitlig.

Til bagværk skal du tage en halv brød, 3-4 æbler, 200 ml mælk, en pose vaniljesukker, en spiseskefuld kakao, en knivspids kanel, 2-3 spiseskefulde sukker, hvis frugten er meget sur, tilsæt en anden en.

Tilberedning af dejen. Pisk æggene med mælk og tilsæt gradvist alle de løse ingredienser undtagen granuleret sukker og halvdelen af kanel. Rør blandingen grundigt med en piskeris.

Skær eller bryd brødet i små stykker, hæld den frisklavede blanding over. Lad dejen stå i et par minutter, så brødet absorberer hele fyldet. Til jævn imprægnering omrøres blandingen med en spatel.

Mens dejen koger, tilsæt fyldet. Kerne æblerne og skær dem i små stykker. Dæk med sukker og resterende kanel, rør om.

Smør en bageplade med smør og læg dejen ud, tryk den ned med en spatel for at danne en skorpe. Hæld æblepåfyldningen ovenpå. Anbring skålen i en forvarmet ovn og bages ved 180-200 ° C i 40-50 minutter.

Drys med pulveriseret sukker, pynt med mynteblade, eller prøv en kombination af varme bagværk og kold is, når du serverer.

Forældet brød er ikke sådan en ubrugelig ting. Det kan ikke kun bruges til at fremstille kiks, som det ser ud ved første øjekast. De indsamlede opskrifter viser, at det er muligt at tilberede en lækker og sund morgenmad, en let snack, en fuld frokost eller middag og endda en duftende dessert fra gamle bagværk.