Lækre Og Enkle Opskrifter Med Svampe

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Hvad man skal lave mad med svampe til middag: 5 utroligt lækre opskrifter

Retter med svampe har en behagelig aroma og udsøgt smag. Derudover indeholder svampe meget protein.

For at diversificere din diæt og behage din familie tilbyder vi dig 5 enkle og utroligt lækre opskrifter.

Spaghetti med svampe i en cremet sauce

Spaghetti er ideel til kort tid. Denne skål er helt sikkert hjertelig, og svampe og cremet sauce giver den en krydret smag.

Ingredienser:

• spaghetti - 0,5 kg;
• svampe (champignons er ideelle) - 0,8 kg;
• fløde - 0,45 l;
• løg - 1 stk;
• salt, krydderier - efter smag.

Hvordan man laver mad:

1. Først skal du koge spaghetti. For at gøre dette skal du smide dem i kogende saltvand.
2. Mens spaghetti koger, skal du skrælle løg og hugge fint. Send dem derefter til stegepanden.
3. Derefter skal du skære svampene i skiver og hældes i panden med løg. Steg indtil gyldenbrun.
4. Hæld fløde i svampe og løg, omrør lejlighedsvis. Kog i 5 minutter.
5. Tilsæt salt og krydderier til saucen efter smag, bland grundigt og hæld den færdige spaghetti over. Bland og server.

Svampe bagt med creme fraiche og urter

En lækker og sofistikeret skål, som alle kan håndtere. Serveres som en fremragende sideskål til kogte kartofler eller pasta.

Ingredienser:

• svampe - 0,8 kg;
• løg - 1-2 stk;
• creme fraiche - 0,2 kg;
• salt, krydderier - efter smag;
• greener - 1 flok.

Hvordan man laver mad:

1. Forbered ingredienserne: skræl løg og hak fint. Skær derefter svampene i skiver.
2. Hæld lidt vegetabilsk olie i en forvarmet gryde, tilsæt derefter løg og steg, indtil den er gyldenbrun.
3. Tilsæt svampe. Kog i ca. 5 minutter, omrør lejlighedsvis. Sæt med salt og krydderier efter smag.
4. Hak urterne.
5. Smør en bageplade med smør, tilsæt stegte svampe og løg der.
6. Tilsæt cremefløde til svampene, bland og send til ovnen forvarmet til 180 °.
7. Bages i 25-30 minutter, drys med friske urter inden servering.

Champignon gulasch

Det tager et minimum af tid at lave mad. Champignon gulasch er perfekt som en sideskål med næsten enhver skål.

Ingredienser:

• svampe - 0,6 kg;
• løg - 2 stk;
• gulerødder - 1 stk (stor);
• hvidløg - 3-4 fedter (afhængigt af personlig præference);
• ketchup - 1 glas;
• mel - 3 spsk;
• krydderier, salt - efter smag.

Hvordan man laver mad:

1. Forbered først løg: skræl og skær i tynde halvringe.
2. Send det tilberedte løg til gryden og steg i 5 minutter.
3. Skræl gulerødder, riv og send til løg. Lad det simre i 2 minutter.
4. Tilsæt derefter de forudskårne svampe. Lad det simre i 10 minutter.
5. Efter denne tid tilsættes mel og blandes alt grundigt.
6. Tilsæt derefter ketchup til blandingen og bland alt igen.
7. Hæld tre glas vand, bland alt, tilsæt salt og krydderier efter smag. Lad det simre i 10 minutter. Skålen er klar.

Kartofler med svampe i ovnen

Både voksne og børn kan lide bagte kartofler i ovnen. Denne skål er ideel til et festligt bord, og mange vil kunne lide det.

Ingredienser:

• Kartofler - 0,8 kg;
• svampe - 0,3 kg;
• paprika - 1 stk (stor);
• salt, krydderier - efter smag;
• hvidløg - 4 fedter.

Hvordan man laver mad:

1. Vask kartoflerne grundigt, skåret i skiver.
2. Skær svampene i skiver.
3. Skræl paprika fra indersiden, skåret i strimler.
4. I en dyb skål kombineres svampe, kartofler og peberfrugter. Tilsæt vegetabilsk olie, krydderier og salt der. Bland grundigt.
5. Overfør indholdet af skålen til et bageplade, dæk med folie. Send til en ovn forvarmet til 180 °. Bag kartoflerne, indtil de er møre i 15-20 minutter. Villighed til at teste med en gaffel. Tilberedningstiden afhænger af typen kartoffel.
6. Mens kartoflerne bager, kan du tilberede hvidløgsvandet. For at gøre dette skal du blande vand med hakket hvidløg.
7. Hæld de færdige kartofler med hvidløgsvand og sæt dem i ovnen i yderligere 5 minutter uden folie. Kartofler med svampe i ovnen er klar.

Salat "Menneskets indfald"

En stor mængde kød, et minimum af grøntsager, en pikant smag og lækker sauce er nøjagtigt hvad du har brug for for at behage en mand. Salaten viser sig at være meget tilfredsstillende, og madlavningsprocessen er så enkel, at alle kan klare det.

Ingredienser:

• kogt kyllingekød - 200 g;
• løg - 2 stk;
• hård ost - 0,1 kg;
• æg - 3-4 stk;
• Koreanske gulerødder - 0,2 kg;
• dåse svampe - 0,15 kg.
• mayonnaise (til dressing) - efter smag.

Hvordan man laver mad:

1. Finhak det kogte kyllingekød, læg det på en skål.
2. Skræl løg, skåret i små ringe. Hæld kogende vand over og lad det stå i 10 minutter for at efterlade bitterheden. Hæld det derefter over kyllingen.
3. Dæk lagene med mayonnaise.
4. Riv kogte æg og læg som et andet lag på en skål.
5. Dæk med mayonnaise.
6. Hak svampe på dåse, læg ovenpå og dæk med sauce.
7. Top med gulerødder i koreansk stil og dæk igen med mayonnaise.
8. Drys med revet ost. Salat klar.

Svampe retter er populære ikke kun for voksne, men også for børn. De er perfekte til et festligt bord eller en hyggelig middag med kære. Vær ikke bange for at eksperimentere og ændre opskrifter, så de passer til dine egne præferencer.