Ostesuppe: Lækre Opskrifter Med Smeltet Ost, Kylling, Svampe Og Mere

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Lækker flødeostsuppe: et udvalg af hjemmelavede opskrifter

Forarbejdet ost er en af de fødevarer, der altid skal være i køleskabet. Dette produkt er godt som en uafhængig skål og som smør på brød og er også en glimrende tilføjelse til nogle komplekse retter. For eksempel får supper med tilsætning af forarbejdet ost en delikat struktur, cremet smag og subtil, unik aroma.

Indhold

• 1 Trin for trin opskrifter på flødeostsupper

  • 1.1 Ostesuppe med svampe

    1.1.1 Video: suppe med svampe og forarbejdet ost

  • 1.2 Ostesuppe med pølse og nudler

    1.2.1 Video: Ostesuppe med pølse

  • 1.3 Ostesuppe med røget kylling

    1.3.1 Ostesuppe med røget kylling

  • 1.4 Ostesuppe med rød fisk og ris

    1.4.1 Video: Madlavning af laksostsuppe

Trin for trin opskrifter med flødeostsuppe

Jeg elsker forarbejdet ost siden barndommen. En krydret snack lavet af revne ostemasse med hvidløg og mayonnaise, sandwich, søde chokoladebarer med tilsætning af kakao - alt dette er min favorit den dag i dag. Den virkelige opdagelse for mig var dog tilsætningen af smeltet ost til supper. Første gang jeg hørte om en sådan skål var fra min ven. En gang mødtes vi for at begynde at købe dagligvarer i den kommende uge. Og nu ved kassen bad hun mig om at vente, fordi hun glemte at købe svampe og forarbejdet ost. Alt ville være i orden, men i slutningen af sætningen præciserede hun, at det var til suppe. Over en kop te, som helt sikkert afsluttede vores fælles vandreture, bad jeg om at dele en opskrift, der var ny for mig. En ven talte ikke kun om den vidunderlige ret, men inviterede mig også til at smage dette mirakel den næste dag til frokost hjemme hos hende. Suppen var lækker. Derefter blev jeg overvældet af ønsket om at lære flere opskrifter til første kurser med tilføjelsen af mit yndlingsprodukt. Og nu kan jeg dele nogle af dem med dig. Derudover finder du under hver opskrift en video med en alternativ version af retten beskrevet ovenfor.

Ostesuppe med svampe

En simpel skål, der kan tilberedes hurtigt og uden besvær. Den mindste mængde tilgængelige ingredienser og den fremragende smag vil appellere til mange.

Ingredienser:

• 2,5 liter vand;
• 400 g champignons;
• 1 løg
• 2-3 kartofler;
• 3 forarbejdet ost;
• 1 spsk. l. solsikkeolie;
• 3-4 kvist frisk persille;
• malet sort peber og salt efter smag.

Forberedelse:

1. Hæld vand i en gryde og læg det på den medfølgende komfur.

2. Skyl champignonerne og hak fint.

   

   Brug enhver svamp efter eget valg til suppe.

3. Skær løgene i små terninger.
4. Steg løgene i solsikkeolie, indtil de er bløde.

5. Sæt svampene på løg, fortsæt med at lave mad, indtil al væsken er fordampet fra panden.

   

   Svampe med løg steges, indtil væsken forsvinder helt i gryden
6. Skræl kartoflerne, skær dem i små terninger og overfør dem til en gryde med kogende vand.
7. Riv den smeltede ost på et groft rivejern.

8. Når kartoflerne er møre, tilsæt svampe og løg til suppen.

   

   Tilsæt svampe og løg, når kartoflerne er bløde nok

9. Det næste trin er forarbejdet ost.

   

   Strimlet forarbejdet ost opløses i kogende vand på få sekunder

10. Rør maden godt, krydre med salt og peber efter smag, kog den og tag den af varmen.

11. Hak persille og tilsæt i gryden.

    

    Friske greener kan erstattes med tørrede eller frosne

12. Dæk maden med et låg. Efter 10 minutter, hældes i skåle og serveres.

    

    God appetit!

Video: suppe med svampe og forarbejdet ost

Ostesuppe med pølse og nudler

En simpel version af en meget velsmagende og tilfredsstillende frokostret. Røget pølse kan erstattes med kogt pølse, men den første mulighed er mere velsmagende og mere aromatisk.

Ingredienser:

• 50 g vermicelli;
• 1 lille løg
• 1 gulerod
• 2 kartofler
• 150 g røget pølse
• 1,5 liter vand
• 1 forarbejdet ost
• 1 spsk. l. solsikkeolie;
• salt.

Forberedelse:

1. Hæld den nødvendige mængde vermicelli i en skål.

   

   Tilsæt ikke den tyndeste vermicelli til suppen, da den koger hurtigt

2. Skær løg i små terninger.

   

   Forøg eller formindsk mængden af løg i suppen efter eget valg

3. Riv gulerødderne på et groft rivejern.

   

   Gulerødder kan rives eller finhakkes meget med en kniv

4. Skær kartoflerne i terninger eller stykker i fri form.

   

   Skær kartoflerne i små stykker for at koge dem hurtigere

5. Skær pølsen i tynde strimler.

   

   Pølse kan erstattes med skinke eller pølser

6. Steg løg og gulerødder i solsikkeolie, indtil de er bløde.

   

   Grøntsager steges i raffineret solsikke eller smør

7. Anbring pølsen i en stegepande med grøntsager.

   

   Røget pølse vil gøre suppen utrolig aromatisk og meget velsmagende.

8. Rør lejlighedsvis og kog stegen på medium varme i 5 minutter.

   

   Rør stege lejlighedsvis for at forhindre, at grøntsager og pølser brænder

9. Læg kartoflerne i en gryde med kogende vand, kog i 5 minutter.

   

   Placer kartofler i kogende vand

10. Hak den forarbejdede ost med en kniv eller rist.

    

    Jo mindre stykker forarbejdet ost er, desto hurtigere smelter den i varm suppe

11. Overfør vegetabilsk steg med pølse og forarbejdet ost til en gryde med kartofler, rør godt og fortsæt madlavningen i 5-7 minutter.

    

    Rør suppen, indtil osten er helt smeltet i væsken

12. Hæld nudler i suppen, tilsæt salt efter smag, bland alt igen.

    

    For at undgå sammenklumpning tilsættes vermicelli gradvist

13. Fjern suppen fra varmen efter 3 minutter, og lad den brygge i 10 minutter uden at dække.

    

    Lad suppen stejle - dette beriger dens smag og aroma

14. Server suppen varm.

    

    Maden serveres varm

Video: ostesuppe med pølse

Ostesuppe med røget kylling

Denne version af suppen med forarbejdet ost er på ingen måde ringere i smag og aroma end sin forgænger. Røget kyllingekød gør det særligt rigt.

Ingredienser:

• 1,5 liter vand
• 3 kartofler
• 1 gulerod
• 1 løg
• 3 spsk. l. forarbejdet ost;
• 2 røget kyllingelår;
• 1 flok dild;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• gurkemeje - 1/2 tsk;
• salt og sort peber efter smag.

Forberedelse:

1. Fyld kyllingelårene med vand, kog det. Tilsæt en knivspids gurkemeje, friske dildstilke og kog i 10-15 minutter.

   

   Du kan udskifte vandet med kylling bouillon for en lysere smag.

2. Steg den finhakket løg i vegetabilsk olie, indtil den er gennemsigtig.

   

   Sauter løgene, indtil de er bløde

3. Tilsæt revede gulerødder til løg, kog i yderligere 2 minutter.

   

   Gulerødder kan reves eller skæres i meget små terninger

4. Skær de skrællede kartofler i strimler.

   

   Skær kartofler i strimler eller små terninger

5. Fjern kyllingelårene fra bouillon og afkølet.

   

   Kyllingelår skal afkøles inden udskæring

6. Adskil kødet fra knoglerne, skåret i små stykker.

   

   Kyllingekød uden knogler, skind og brusk tilsættes til suppen

7. Brug en skåret ske til at fjerne dildstænglerne fra gryden.

8. Tilsæt kartofler, kød, grøntsagssteg og smeltet ost til bouillon, rør suppen og kog på medium varme i 10-15 minutter (indtil kartoflerne er bløde).

   

   Rør suppen, indtil osten er helt opløst

9. Sluk for ovnen, dæk gryden og lad suppen sidde i 5 minutter.
10. Hak frisk dild.

11. Hæld suppen i portionerede skåle, drys med urter.

    

    Tørrede skiver hvidt brød eller brød kan serveres sammen med suppen

Ostesuppe med røget kylling

Ostesuppe med rød fisk og ris

Skålen tilberedt efter denne opskrift viser sig at være tyk, tilfredsstillende og meget smuk. Laks og rissuppe kan serveres både til en almindelig frokost og på et festligt bord.

Ingredienser:

• 700 ml vand;
• 200 g forarbejdet ost;
• 200 g frisk laks;
• 65 g tør ris
• 1 gulerod
• 1 løg
• 1 spsk. l. solsikkeolie;
• 2-3 kvist frisk dild;
• 1/3 tsk en blanding af aromatiske urter;
• salt efter smag.

Forberedelse:

1. Kog risen, indtil den er mørt i vand med en knivspids salt.

2. Riv gulerødderne på et fint rivejern, skær en lille løg i små terninger.

   

   Hak grøntsager til suppe på enhver måde, der passer dig

3. Steg grøntsager, indtil de er bløde i raffineret solsikkeolie.

   

   Steg løg og gulerødder i raffineret solsikke- eller olivenolie

4. Hæld vandet i en gryde og kog det.

5. Opløs smeltet ost i varmt vand.

   

   Hvis du bruger forarbejdet ost i en blok, skal du først rive den eller hugge den fint med en kniv

6. Overfør de stegte løg og gulerødder til den resulterende blanding.

   

   Stegning af grøntsager gør suppen mere dejlig og lysere.

7. Tilsæt ris til suppen.

   

   Ris skal være blødt, men ikke for kogt

8. Kryd suppen med salt efter smag, rør og lad den stå på meget lav varme.

   

   Rør maden for at forhindre, at den brænder, ellers vil smagen blive forkælet.

9. Skær den røde fiskfilet i små stykker af vilkårlig form.

   

   Du kan bruge frisk eller frossen fisk til at fremstille suppen.

10. Overfør fisken til suppen.

    

    Overkog ikke fisk, ellers mister den sin smag og gavnlige egenskaber.

11. Hæld blandingen af tørrede urter og hakket frisk dild i en gryde, omrør, øg varmen og kog i 3-4 minutter.

    

    Tilsæt tørrede urter, som du vil

12. Lad det brygge under låget i 10 minutter, og begynd at behandle kære.

    

    Ostesuppe med rød fisk og ris har en magisk smag

Video: madlavning af laksostsuppe

Har du opskrifter på lækre supper med flødeost i din kulinariske skatkammer? Fortæl os hvordan du laver dette lækre og aromatiske måltid. God appetit!