Sådan Lægges Bestik Efter At Have Spist På En Restaurant

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Restaurantetikette: hvordan man lægger bestik efter et måltid

Kendskab til reglerne for etikette er en parameter, hvormed du kan bestemme niveauet for en persons opdragelse. Det er altid behageligt at se på en restaurantklient, der ikke vinker med en kniv, ikke lægger snavsede gafler på dugen og uden ord kan fortælle tjeneren om forløbet af måltidet ved bare placeringen af deres bestik på tallerkenen. Nogle gange kan det virke som om der er for mange regler for god smag, og det er umuligt at huske dem, men faktisk er de alle logiske, og det er ikke svært at anvende dem i den rigtige situation. Variationer i placeringen af apparater efter måltider er ingen undtagelse.

Sådan placeres bestik i slutningen af et måltid

Efter at det hyggelige tidsfordriv i restauranten er forbi, er det nødvendigt at give tjeneren et tegn, hvad de skal gøre med pladerne på bordet. Til dette er enheder nyttige, som kan placeres på forskellige måder:

• Måltidet er slut, og du kan rydde op. For at give et sådant signal skal gaffelen og kniven placeres på pladen parallelt med hinanden og placere håndtagene på kanten. De behøver ikke at ligge fladt, de skal placeres som urhånden, der peger på 5 (drejer let mod højre). Kanten af kniven skal placeres mod dig, men med en gaffel er der to muligheder - spidser op (amerikansk stil) eller spidser ned (europæisk stil). Der er ofte oplysninger om, at afslutningen af måltidet kan rapporteres ved at lægge gaffel og kniv lige med håndtagene klokken 6, men dette er den forkerte mulighed - bare drej dem lidt, og alt falder på plads.

  

  Ved afslutningen af måltidet skal gaffelen og kniven placeres parallelt med hinanden og dreje håndtagene i 5 timer
• Måltidet var forbi, og måltidet var fremragende. Her skal du sætte gaffel og kniv også parallelt med hinanden, men dreje deres håndtag klokken 9. Kniven skal stadig drejes med spidsen mod sig selv.

• Venter på det andet kursus. Tjeneren vil forstå, at tiden er inde til at ændre den bestilte mad, hvis gaffelen og kniven ligger vinkelret på hinanden (kniven skal ligge med håndtagene i 3 timer, parallelt med gæst og punktet i hans retning).

  

  Ved indretningen af apparaterne kan man sige, at du venter på den næste skål, eller at maden var meget velsmagende.

• Jeg kunne godt lide alt, jeg vil være en fast gæst. Det er meget simpelt at efterlade et sådant kompliment - du skal lægge gaffelen oven på kniven og placere dem diagonalt på pladen og dreje håndtagene i 5 timer.

  

  Ved at placere gaffelen på kniven og dreje deres håndtag i 5 timer, kan du ikke kun erklære din taknemmelighed, men også informere dig om dit ønske om at blive en fast kunde

Der er i reglerne for etikette og metoder til placering af enheder, der ikke bærer taknemmelighed, men som afspejler klientens utilfredshed:

• Jeg kunne ikke lide skålen - knivkanten er viklet i midten mellem gaffeltænderne og i krydset tilstand placeres enhederne på pladen med kanten opad.
• Jeg kunne ikke lide tjenesten - en lignende krydsning af enheder som i den tidligere version, men tipet skal rettes mod klienten ned.
• Der kræves en klagebog - gaffelen er på pladens venstre kant, kniven er til højre, og deres punkter er rettet mod gæst.

Du kan også vise din utilfredshed med fadet eller servicen med indretningen af enhederne.

En vigtig regel skal huskes - hvis enhederne allerede er løftet fra bordet til brug, skal de ikke længere vende tilbage til det. Hvis der er behov for at lægge en gaffel eller kniv til side et stykke tid, skal de efterlades på pladen.

Det er en nyttig færdighed at placere apparater korrekt på en tallerken ikke kun under måltiderne, men også bagefter, for på denne måde kan du servere information til tjeneren uden at sige et ord. Dette er simpel viden, men det vil helt sikkert danne et positivt indtryk af den person, der anvender den korrekt.