Donuts På Kefir På 15 Minutter - De Bedste Opskrifter

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Delikate donuts på kefir på 15 minutter: de tilberedes med det samme, men spises endnu hurtigere

Du kan købe friske bagværk i snesevis af forskellige virksomheder, men lidt slår hjemmelavede bagværk. De røde, oppustede donuts drysset med pulveriseret sukker, som vores mor eller bedstemor forberedte til os, er en af de kæreste barndomsminder. Lad os prøve at tilberede lækre donuts på kefir på bare 15 minutter ved hjælp af dokumenterede hurtige opskrifter.

Den klassiske opskrift på donuts med kefir på 15 minutter

Klassikere af genren - sprød ristet skal og øm smule inde, lækkert! Disse donuts er gode til te og kaffe. De kan skæres i halvdelen som bagels og børstes med syltetøj eller fløde. Sørg for at bruge til stegning af donutsfad med høje vægge, e beskytter dig mod varme oliesprøjt.

Produkter:

• 250 ml kefir;
• 1 tsk sodavand
• 5 spsk. l. Sahara;
• 1 æg
• en knivspids salt;
• 2 spsk. l. smør;
• 600-700 g mel;
• 1/4 tsk vanillin;
• 50 g flormelis;
• 300 ml vegetabilsk olie til dybt fedt.

Opskrift:

1. Hæld sodavand i kefir og bland. Tilsæt derefter sukker, salt, vanillin, æg og smeltet og let afkølet smør. Rør og tilsæt mel. Ælt i en glat, homogen dej.

   

   Du kan smelte smør i mikrobølgeovnen

2. Rul det ind i et lag 2-3 cm tykt.

   

   Hvis kagerullen sidder fast på dejen, børstes den med vegetabilsk olie

3. Skær kagerne ud af dejen med et glas. og fjern derefter midten med et glas med mindre diameter, så du får bagels.

   

   For at forhindre, at donuts klæber sig til skålens overflade, tilsæt mel

4. Steg donuts i varm vegetabilsk olie.

   

   Sørg for, at donuts ikke brænder

5. Server færdige donuts på kefir, drys med pulveriseret sukker.

   

   Færdige donuts med kefir er gode både varme og kolde

Ostemasse donuts på kefir i ovnen

Disse donuts har en meget delikat smag og cremet aroma. Ovnbagt, de har lavere kalorier end deres dybstegte fætre.

Produkter:

• 250 ml kefir;
• 250 g hytteost
• 1 æg
• 750-800 g mel;
• 1 tsk soda;
• 1/2 tsk salt;
• 100 g sukker;
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie til dejen og 300 ml til dybt fedt.

Opskrift:

1. Gnid cottage cheese gennem en sigte.

   

   Det er bedre at tage cottage cheese med et fedtindhold på mindst 9%

2. Tilsæt sodavand til kefir, bland, tilsæt salt, sukker, æg og vegetabilsk olie. Pisk alt med en gaffel og kombiner med hytteost. Hæld mel i dele, ælt plastdejen.

   

   Ostemasse er mørt, det er behageligt at arbejde med det

3. Rul det i et lag på 2-3 cm tykt. Skær donuts ud af det.

   

   Curd dough donuts behøver ikke korrektur, de kan bages med det samme

4. Skær pergamentet i firkanter og læg det på et bageplade. Anbring en doughnut på hvert ark. Bages ved 220 ° C i 10 minutter.

   

   Curd donuts bages hurtigt og bliver mere storslået i processen

5. Rosy, ømme ostemassedonuts på kefir deformeres let under bagning, men dette påvirker ikke smagen.

   

   Kefir ostemasse donuts er lækre med mælk

Donuts på kefir med honning og citronskal

Meget aromatisk med en udtalt citronnote, disse donuts er utroligt gode. Server med duftende urtete eller mælk.

Produkter:

• 200 ml kefir;
• 3 æg
• 2 spsk. l. honning;
• en halv citronskal;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie til dejen;
• 50 g sukker
• 1 pose bagepulver
• 500-600 g mel;
• en knivspids salt;
• 50 g flormelis;
• 300 ml vegetabilsk olie til dybt fedt.

Opskrift:

1. Tilsæt smør, salt, honning og revet citronskal til kefir. At blande alt.

   

   Vælg en tyndhudet citron til donuts, de er mere smagfulde

2. Pisk æg med sukker.

   

   Almindeligt sukker kan erstattes med den samme mængde rørsukker

3. Sigt mel. Kombiner alle ingredienser ved at tilføje bagepulver. Ælt en elastisk dej og skar donuts ud med huller inde.

   

   Sigtning af mel gør bagværk luftigt

4. Steg i olie på begge sider.

   

   Honningen i dejen vil give donuts en meget appetitvækkende karamelfarve.

5. Færdiglavede citrondonuts skal tørres på et papirhåndklæde og drysses med pulveriseret sukker.

   

   Færdiglavede citrondonuts har en udsøgt aroma og delikat smag

Video: hurtige donuts på kefir fra Olga Matvey

Donuts er min svaghed. Luftkrumme, gyldenbrun skorpe, sukkerstøv … Mmm, dette er bare en slags besættelse. Jeg laver dem ret sjældent, da fornøjelsen er megakalorie. Men for nylig opdagede jeg donuts bagt i ovnen. Jeg kan sige, at de ikke er værre end friturestegt. Og det er meget praktisk at skære dem i halvdele til sandwich med fløde eller marmelade. Til deres forberedelse bruger jeg kefir, yoghurt eller creme fraiche. Men på kefir er de mest luftige.

Alle præsenterede opskrifter er hurtige og overkommelige. Selv en nybegynder husmor kan tilberede lækre rosenrøde donuts med deres hjælp. Det vigtigste er at følge madlavningsteknologien og de anbefalede proportioner.