Ovn Sprøde Kartofler: Hvordan Man Tilbereder Det Rigtigt

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Bag Mega Crispy Kartofler

Bagte kartofler er den enkleste skål. Imidlertid ved ikke alle, hvordan man tilbereder det, så det viser sig at være en appetitvækkende skorpe. Lad os tale i dag om at lave perfekte sprøde kartofler.

Kartoffelkiler med rosmarin og hvidløg

Denne opskrift bruger kartoffelbejdsmetoden. Denne teknik giver dig mulighed for nemt at opnå en sprød sprød skorpe.

Rosmarin passer godt til kartoffelretter, hvilket giver dem en subtil og krydret smag

Produkter:

• 1 kg kartofler
• 50 ml sennepsolie
• 50 ml solsikkeolie
• 3 fed hvidløg;
• 2 kvist rosmarin;
• 1,5 tsk. salt;
• 1/2 tsk sort peber.

Opskrift:

1. Før hvidløg gennem en presse.

   

   Denne opskrift bruger udelukkende frisk hvidløg.

2. Tilsæt rosmarin, salt, peber og en blanding af olier til det.

   

   Krydret blanding i olie afslører sin aroma stærkere

3. Skær kartoflerne i kiler. Mariner i en krydret sauce.

   

   Unge kartofler behøver ikke at skrælles inden madlavning

4. Placer kiler på et bageplade foret med pergament. Bages i 30 minutter ved 200 ° C.

   

   Placer kartoffelkilene ikke for tæt på bagepladen.

5. Server varme sprøde kartofler.

   

   Færdige sprøde kartofler med hvidløg og rosmarin ser meget appetitvækkende ud

Ved hjælp af den samme opskrift kan du tilberede sprøde kartofler bagt med hele knolde.

Landstil kartofler

Denne opskrift beskriver en anden metode til tilberedning af sprøde kartofler. Her skal du tinker lidt længere, men resultatet er det værd.

De mest lækre kartofler i landlig stil opnås fra de tørre, mest stivelsesholdige sorter - som regel har sådanne rødder en lysebrun hud og næsten hvidt kød

Produkter:

• 1 kg kartofler
• 50–70 ml vegetabilsk olie;
• 1 tsk salt;
• 1 tsk blanding af peberfrugter;
• 1 tsk tør hvidløg
• en knivspids paprika.

Opskrift:

1. Hold de skrællede kartofler i vand i en halv time.

   

   Kartofler gennemblødt i vand mister stivelse, hvilket gør dem mega sprøde

2. Skær i kiler.

   

   Prøv at skære dine kartofler i lange, lige kiler.

3. Kog vand og kog kartofler i 4-5 minutter.

   

   Anbring kartofler udelukkende i kogende vand

4. Kombiner olie, hvidløg, salt og peber.

   

   Krydret marinade vil mætte kogte kartofler

5. Kombiner alle ingredienser og omrør.

   

   Kartofler skal stå i marinaden i en halv time

6. Anbring på et folie foret med bageplade og bag ved 220 ° C i en halv time.

   

   Folien forhindrer, at kartoffelkilene brænder

7. Serveres drysset med paprika.

   

   Landstil kartofler er meget sprøde

Video: kartofler bagt i krydret yoghurt

Sprøde, rødmossede og aromatiske kartofler er mine børns yndlingsmad. Ja, dette er ret usund mad, men hvis et par gange om måneden, så tror jeg, det er acceptabelt. Derudover er ovnbagte kartofler ikke så skadelige som stegt i olie.

Sprøde kartofler er fremragende til både en snack og en fyldende sideskål. Ingen kan modstå en varm aromatisk skål. Uanset om det er rosenrøde kiler eller hele bagte knolde, er skarpe kartofler lige så gode til et festmåltid eller til hverdagens måltider.