Sådan Vælger Du Den Rigtige Modne Avocado, Mango Og Ananas, Når Du Handler

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Valg af modne frugter med sundhedsmæssige fordele: avocado, mango, ananas

Midt om vinteren vil jeg virkelig behage mig selv og mine kære med tropiske frugter og vitamincocktails. Men umodne eller overmodne frugter ødelægger kun stemningen - der er ingen sundhedsmæssige fordele ved dem. Heldigvis har hver frugt eksterne tegn, der kan bruges til at bestemme dens modenhed uden selv at skære den til papirmasse.

Sådan finder du en moden avocado

Hovedtegnet på en moden frugt er hudfarven. Det skal ikke være mættet grønt, men mørkt, tættere på brunt. Grønhudede avocadoer er umodne prøver med hårdt kød.

Selvom du ved et uheld købte en umoden frugt - skal du ikke bekymre dig, avocado modner ret med succes ved stuetemperatur

Dernæst er det værd at kontrollere frugten for elasticitet for ikke at købe en overmoden avocado. Klem det fast med fingrene. Moden avocado vil næsten øjeblikkeligt genvinde sin form og slippe af buler. Hvis du fjernede fingrene, og buler stadig er synlige, skal du ikke tage frugten.

En usædvanlig måde at bestemme modenheden af en avocado er ved øret. Prøv at ryste det over øret. I en umoden frugt klæber knoglen tæt til papirmassen og bevæger sig ikke, så der vil være stilhed. Og med en moden frugt banker den meget mærkbart.

For at sikre, at frugten ikke er overmoden, skal du fjerne stilken (i butikkerne skælder de ikke ud for dette, jeg tjekkede). Der skal være en lys cirkel under hestehale, der skiller sig tydeligt ud fra resten af skrælen. Hvis det er mørkt, er avocadoen overmoden. Læg den tilbage på hylden.

En reel indikator for modenhed er skjult under håndtaget

Avocado vokser i mange lande: Israel, USA, Sydafrika, Latinamerika. Derfor kan du finde moden frugt i butikkerne hele året rundt.

At vælge en sød mango

Mangoer vælges normalt ikke i form (det adskiller sig fra sort til sort) og ikke i farve (det taler bare om mængden af sollys, der faldt på frugten). Det er bedst at bestemme modenheden af denne frugt ved berøring. Sød mango er tung, fast men ikke sej, let elastisk. Når du undersøger frugten, skal du være opmærksom på fraværet af buler og hulrum under huden. Hvis skrælen i sig selv er krøllet, skal en sådan mango straks lægges til side - den er overmoden, og smagen vil i bedste fald være C-klasse.

Mango skræl har sin egen aroma og formidler perfekt frugtens tilstand. Hvis duften er rig, behagelig, sød, men ikke klodset - frugten er i selve saften, skal du tage den. Hvis der praktisk talt ikke er nogen aroma, vil massen ikke være i stand til at prale af en udtalt smag. Men den sukkerholdige lugt med alkoholiske noter er et sikkert tegn på, at mangoen er gæret.

Mørke pletter på frugten indikerer ikke dets dårlige kvalitet - vær ikke bange for at tage sådanne prøver

I Thailand modnes mango i april-maj. På samme tid kan du søge efter modne frugter i russiske supermarkeder.

Sådan finder du en god ananas

En umoden ananas er ikke kun penge, der blæses i vinden og mangel på nyttige vitaminer, men også et kraftigt afføringsmiddel. For at undgå en sådan farlig fælde skal du fokusere på dens "løv". Individuelle blade skal let trækkes ud, men ikke falde ud af sig selv ved den mindste berøring.

Ligesom mango kan moden ananas identificeres ved dens lugt. Den søde karakteristiske aroma indikerer frugtens modenhed. Dens fravær handler om umodenhed. Og alkoholiske eller eddike noter handler om overmodne.

Moden ananas skal føles fast, men ikke blød. Hvis du klemmer den i din hånd, kan du føle, at du er i stand til at klemme den lidt, men der skal ikke være nogen eksterne tegn (for eksempel buler) efter din påvirkning.

Du bør ikke blive styret af farve - nogle sorter betragtes som modne i grønt, mens andre med samme udseende ikke engang er tæt på modne

Ananas modner året rundt, og derfor kan moden frugt findes i butikkerne hver måned.

Modne frugter er en stor kilde til vitaminer og vitalitet. At vide, hvordan man fortæller en moden frugt fra en umoden, hjælper dig med at give dig saftige tropiske retter uden ekstra omkostninger.