Sådan Vælger Du De Rigtige Modne Granatæbler, Litchi Og Pomelo, Når Du Køber Frugt I Butikken

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Hvordan man vælger den mest modne granatæble, saftige litchi og lækre pomelo

Du er helt sikkert bekendt med den bitre skuffelse, at en dyr frugt, der blev købt i en butik, viste sig at være umoden eller overmoden. Hvis du er træt af at betale penge for mad af lav kvalitet, skal du læse reglerne for valg af gode produkter - det tager ikke meget tid.

Hvordan man vælger en moden og velsmagende granatæble

Når du vælger et granatæble, skal du ikke forfølge hudens lysstyrke. I en god moden frugt er den falmet og tør. Skrælens skygge er grålig-gul med næsten intet rødt pigment. De lyse røde frugter er normalt umodne og sure - undgå dem.

Huden på et modent granatæble behøver ikke have en appetitlig lyse rød farve

Vær opmærksom på frugtens form. Det skal være let uregelmæssigt med flade sider. Det betyder, at perikarp (skorpe) er tørret nok ud og som sagt dækket bærene indeni.

Den næste markør, vi vil se på, er halen. En god, saftig granatæble med lyse røde frø vil have:

• tør;
• fuldstændigt afsløret
• grålig.

Traditionelt begynder granatæblesæsonen i oktober og varer cirka tre måneder. På dette tidspunkt vises saftige og friske frugter fra Kaukasus i butikkerne. Du kan dog nyde oversøiske granatæbler hele året rundt. De vil være dyrere, men smagen er praktisk talt ikke forskellig fra kaukasiske frugter.

Bestem modenhed af litchi

Lychee er en dyr og eksotisk bær, så når du køber den, skal du omhyggeligt kontrollere den for modenhed. Dette kan gøres ud fra hudens farve.

Lychee pericarp skal have en lys rød farve. Hvis det ser mørkt ud eller har mørke pletter - blev frugten plukket for længe siden og opbevaret på en forkert måde, så den bliver overmoden. Smagen af en sådan bær synes at være gæret. Hvis litchien har blege eller grønlige pletter på skrælen, er bæren endnu ikke moden. Det vil smage hårdt og tomt.

En anden måde at bestemme modenhed for en lychee er ved berøring. Bæret skal være moderat blødt og fast som en tennisbold. Hvis du trykker på det med fingeren, skal den resulterende lille bulke straks forsvinde.

Moden litchi skræller godt

I Thailand (og det er her, hvor de fleste litchesorter, der sælges i vores supermarkeder, høstes) modnes frugterne i første halvdel af sommeren. Dette betyder, at det er værd at købe bær på dette tidspunkt - fra begyndelsen af juni til midten af juli. Hvis du finder litchi på en hylde, for eksempel midt om vinteren, betyder det, at bæret har været på lageret i mindst fem måneder. Du vil sandsynligvis ikke spise sådan en gammel prøve.

På udkig efter en saftig pomelo

Pomelo er den største citrusfrugt. På grund af overflod af sorter er det vanskeligt at vælge en moden frugt i størrelse, farve eller form - der er både runde og aflange sorter, gullige og med røde pletter. Du kan vælge en pomelo efter lugten af skræl. Moden frugt har en lys, udtalt citrusaroma. Hvis duften er behagelig, kan denne frugt tages. Hvis han er svag eller afgiver noget gæret, nægter du at købe.

Pomelo kan og skal mærkes omhyggeligt. Hvis du finder hak, fordybninger i papirmassen (og de mærkes meget godt gennem skrælen), var en sådan frugt enten dårligt opbevaret eller overmoden. Og faktisk og i et andet tilfælde er det bedre at lægge det til side og røre ved det andet.

Den bedste måde at teste en pomelo for modenhed er at lugte og føle frugten.

Højsæsonen for pomelo i russiske butikker er februar. Denne citrusfrugt vokser hele kalendervinteren - fra december til marts.

Hvis du ved godt, hvordan modne og saftige frugter ser ud, vil køb af eksotiske frugter og bær aldrig medføre skuffelse. Vær ikke bange for at spilde dine penge og forbedre dit helbred og immunitet året rundt.