Sådan Koges Boghvede Korrekt I Vand I En Gryde Eller I En Multikoger: Hvad Skal Man Gøre For At Gøre Det Smuldrende, Hvor Længe Man Skal Lave Mad

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Sådan tilberedes du boghvede korrekt: trinvise instruktioner og de bedste opskrifter

Boghvede er et nyttigt og elsket produkt af mange. I dagens artikel vil vi tale om, hvordan man tilbereder korn korrekt, og hvordan man diversificerer den daglige menu med dens hyppige tilberedning.

Indhold

• 1 Nyttige egenskaber ved boghvede

  • 1.1 Tabel over kalorieindhold og næringsværdier
  • 1.2 Tabel over vitaminer og mineraler
  • 1.3 Video: de sundhedsmæssige fordele ved boghvede
• 2 Sådan tilberedes boghvede korrekt: en klassisk opskrift

• 3 Alternative metoder

  • 3.1 I en multikooker

    3.1.1 Video: hvordan man tilbereder boghvede grød i en langsom komfur

  • 3.2 I mikrobølgeovnen

    3.2.1 Video: hvordan man tilbereder boghvede grød i mikrobølgeovnen

  • 3.3 I en dobbeltkedel

    3.3.1 Video: Madlavning af grød i en dobbeltkedel

  • 3.4 I en termokande

    3.4.1 Video: hvordan man laver boghvede i en termokande

  • 3.5 I poser

    3.5.1 Video: øjeblikkelig korn

  • 3.6 Rå boghvede

    3.6.1 Video: boghvede med kefir til morgenmad - den perfekte start på dagen

• 4 Boghvedeopskrifter

  • 4.1 I creme fraiche

    4.1.1 Video: hvordan man laver lækker boghvede

  • 4.2 Boghvede grød med svampe

    4.2.1 Video: boghvede med svampe

  • 4.3 Boghvede grød med kød

    4.3.1 Video: hvordan man laver boghvede med kød

  • 4.4 Gryde med ostemasse-boghvede

    4.4.1 Video: boghvede gryn

  • 4.5 Boghvede-småkager med chokolade

    4.5.1 Video: hvordan man laver boghvede-cookies

  • 4.6 Boghvede slik

    4.6.1 Video: forberedelse af usædvanlige boghvede slik

Nyttige egenskaber ved boghvede

I det gamle Rusland blev boghvedegrød kaldt "prinsesse" og blev endda serveret på de kongelige borde. Folk brugte ordsprog om det, for eksempel "boghvede grød er vores mor", hvilket hæver boghvedes smag og ernæringsmæssige egenskaber.

Men boghvede værdsættes ikke kun for sin fremragende smag, men også for et stort antal egenskaber, der er gavnlige for kroppen. Med hensyn til antallet af vitaminer, mikro- og makroelementer, der er inkluderet i det, fører det med sikkerhed blandt andre kornprodukter. Proteinet i boghvede absorberes af kroppen med 80% og kan godt erstatte forbruget af kød. Omvendt er fedtindholdet lavt. Og denne omstændighed gør fordøjelsen længere, hvilket bidrager til bedre mæthed.

Boghvede er en uerstattelig korn til alle, der regelmæssigt går i sport

Generelt er boghvede fortjent medtaget på listen over diætprodukter. Og eksperter kalder hende intet mere end "dronningen af kryds".

Tabel over kalorieindhold og næringsværdi

Portionsstørrelse	100 g
Kalorier	313
Protein	12.5
Fedt	3.3
Kulhydrater	62

Vitaminer og mineraler

Portionsstørrelse	100 g
EN	0,006 mg
B1	0,4 mg
B2	0,2 mg
B6	0,4 mg
B9	32 mg
E	6,7 mg
RR	4,2 mg
Kalium	380 mg
Klor	33 mg
Calcium	20 mg
Natrium	3 mg
Jern	6,7 mg
Magnesium	200 mg
Svovl	86 mg
Fosfor	298 mg
Silicium	81 mg
Jod	3,3 mg

Kalorieindholdet i boghvede kogt i vand er 93 kcal pr. 100 gram, hvilket er betydeligt mindre sammenlignet med råproduktet. Ernæringsværdien er også 100 gram lavere og ser sådan ud i tal:

• Proteiner: 3,4 g
• Fedt: 0,6 g
• Kulhydrater: 20,5 g

100 gram boghvede, kogt i mælk, indeholder 139 kcal. Næringsværdien er:

• Proteiner: 5,4 g
• Fedt: 4 g
• Kulhydrater: 20,5 g

Video: sundhedsmæssige fordele ved boghvede

Sådan tilberedes boghvede korrekt: en klassisk opskrift

For at gøre boghvede smuldrende og velsmagende er det vigtigt at forberede kornet korrekt og følge madlavningsteknologien. I begyndelsen skal du beslutte, hvor meget du skal lave mad. Et 250 ml glas giver ca. 3 portioner.

1. Sorter boghvede, fjern urenheder og snavs. Selvom producenten garanterer kvalitet, skal du ikke være doven med at gøre det. Når alt kommer til alt er der altid en mulighed for, at der er urenheder i kornet, og du skal spise det. Men vær opmærksom, det er ikke nødvendigt at afvise sorte korn. Den sorte farve er intet andet end en tørret skal, der indeholder mange anvendelsesmuligheder mere end selve kornet.

   

   Inden du begynder at lave mad, skal du sortere kornene

2. Skyl boghveden 2-3 gange, indtil vandet bliver klart.
3. Under opbevaring derhjemme eller i et handelsorganisations lager er boghvede fugtig. I dette tilfælde skal det tørres i en ovn ved en temperatur på 110-120 ^o C eller i en stegepande under omrøring, indtil en lysebrun farve vises. Dette tager normalt 3-5 minutter. Fremgangsmåden er valgfri, og hvis duften af korn oprindeligt var behageligt boghvede, kan du springe dette trin over. Efter ristning vil boghvede være smuldret og mere aromatisk. Men det skal huskes, at enhver varmebehandling reducerer kornets gavnlige egenskaber.

4. Kog grøden i en aluminiumsgryde med en tyk bund og et tætsiddende låg. En kedel er velegnet til disse formål. Emaljekogegrej er uegnet til madlavning, grød kan brænde sig i det, og emaljen går i stykker og kommer i mad.

   

   En kedel er bedst egnet til madlavning af boghvede.

5. Boghvede kan koges i vand, bouillon, sødmælk eller fortyndet mælk. Brug et forhold på 2 dele flydende til 1 del korn. For at undgå en fejl måles både væske og korn med samme beholder. Boghvede koger i mælk lidt længere end i vand eller bouillon.
6. I en liter kogende vand tilsættes 1,5 teskefuld sukker og salt efter smag. Hvis du er bange for at lave en fejl med salt, skal du tage en tredjedel teskefuld. Sukker i en sådan mængde vil ikke gøre grøden sød (den kan spises med kød eller grøntsager), men det vil give den færdige skål en unik smag. For at gøre grøden sød skal du tilføje mere sukker: 2-3 spiseskefulde pr. Liter vand eller mælk.
7. Hæld 2 kopper boghvede i kogende vand. Fjern det resulterende skum med en skåret ske. Dæk gryden med et låg, tænd for maksimal gas og kog i 5 minutter. Sænk derefter varmen til en moderat kog. Dæk igen og kog i 7-10 minutter. Du behøver ikke røre grøden. Du bør heller ikke åbne låget for ofte og se ind i gryden. Dette forhindrer kun grøden i at koge ordentligt.
8. Når boghvede svulmer op, skal du reducere gassen til et minimum. For at forbedre smagen tilsættes spiseligt fedt: frisk smør eller ghee, svinefedt, ren eller med knitrende, gås eller kyllingefedt, vegetabilsk olie. Omkring en spiseskefuld. Fedt kan tilsættes til den færdige skål, men på dette tidspunkt absorberes det bedre i grøden, og smagen bliver rigere.

9. Grøden koges over svag varme i 10-15 minutter. For at forhindre, at boghvede brænder, skal du placere gryden på skillelinjen.

   

   Opdeleren er en praktisk enhed, der beskytter grøden mod at brænde

10. Den samlede tilberedningstid er 25-30 minutter. Bovedenes beredskab bestemmes visuelt eller efter smag. Men inden du slukker for gassen, skal du kontrollere, om der er vand tilbage i bunden. For at gøre dette skal du dyppe en ske lodret i en gryde og sprede grøden lidt ud. Hvis der overhovedet ikke er væske, skal du slukke for gassen. Hvis der er en lille mængde vand tilbage, er der to måder at gå videre på. Hold grøden på svag varme uden låg i yderligere 2-3 minutter, indtil væsken er fuldstændig fordampet. Eller slå den fra, boghvede bliver mere saftig.
11. For at gøre grøden mere øm, lad den brygge i 5-10 minutter på et varmt sted efter kogning. Kan pakkes ind i et håndklæde eller efterlades på komfuret.

Alternative måder

Udviklingen af videnskabelige og teknologiske fremskridt har ført til oprettelsen af nye moderne husholdningsapparater, hvilket i høj grad letter forskellige former for husholdningsarbejde. Nyhederne gik heller ikke forbi det kulinariske. I dag er der ikke længere et presserende behov for at tilberede boghvedegrød på en gas- eller el-komfur. Du kan bruge en anden, mere moderne teknik.

I en multikooker

1. Sorter boghvede og skyl godt 2-3 gange.

2. Hæld korn i en multikoger, tilsæt vand eller mælk. For at forberede smuldret boghvede skal du tage

   

   Sæt med salt og smør

   andel: 2,5 dele korn til 3 dele væske. For at forbedre smagen anbringes et stykke smør, ca. 50 gram, i 1-2 kopper boghvede. Salt og krydderier efter smag. Hvis du har brug for at koge flydende mælkegrød, skal du tage 2-3 kopper mælk til 1 kop boghvede. Og tilsæt 2 spsk sukker for at gøre grøden sød.

3. Luk låget, sæt enheden i en stikkontakt.

4. Vælg det ønskede program fra kontrolpanelet. I forskellige modeller kan det være: korn, boghvede, grød i vand eller mælk.

   

   Indstil den passende tilstand på multikookeren

5. Som standard indstiller programmet den tid, der kræves til madlavning. Normalt er det 25–35 minutter. Nogle modeller har evnen til at øge eller reducere tiden. Tilføjelse af 3-5 minutter gør grøden tørrere. Og reduktionen vil bedre bevare kornets gavnlige egenskaber. Det hele afhænger af personlig præference.
6. Vent til slutningen af multicooker-programmet, dette vil blive angivet med timersignalet.

7. Vi efterlader den færdige grød i en langsom komfur i 5-10 minutter uden at slukke for enheden. I standbytilstand opvarmes grøden og bliver mere velsmagende. Kan efterlades i længere tid. Dette er meget praktisk, hvis du ikke skal spise med det samme, men efter et stykke tid.

   

   Grød bliver endnu smagere, hvis den efter afslutningen af hovedtiden efterlades i en varm skål i 5-10 minutter

Video: hvordan man laver boghvede grød i en langsom komfur

I mikrobølgeovnen

1. Sorter boghvede, rengør den for urenheder og skyl med vand.

2. Opvasken skal være fri for metalelementer. Bedre at tage en speciel til mikrobølgeovnen. Når du vælger en størrelse, skal du huske på, at volumenet af den færdige grød øges flere gange.

   

   Vælg retter under hensyntagen til, at mængden af korn vil stige flere gange

3. Læg ingredienserne i en skål.

   

   Læg en skål korn i mikrobølgeovnen, og indstil tiden

   Til 1 del boghvede skal du tage 2 dele varmt kogt vand. Salt og tørre krydderier efter smag. Friske krydderier tilsættes bedst til den færdige skål. Dæk opvasken, og læg den i mikrobølgeovnen.

4. Indstil tiden til 10 minutter. Tænd for apparatet med fuld effekt, vent til afslutningen af tilberedningen.
5. Fjern skålen med boghvede fra mikrobølgeovnen, tilsæt smør for at forbedre smagen.

6. Uden at dække beholderen skal du sætte den tilbage i mikrobølgeovnen i 5 minutter med fuld effekt.

   

   Fjern boghvede fra mikrobølgeovnen, tilsæt smør efter smag og rør

   Vent på timersignalet, og nyd resultatet.

Video: hvordan man laver boghvede grød i mikrobølgeovnen

I en dobbeltkedel

Madlavning smuldrende boghvede:

1. Forbered kornet.
2. Vælg en temmelig stor beholder til madlavning, så den færdige boghvede ikke spilder over kanten. For 1 glas korn skal kapaciteten være mindst 1 liter, men lidt mere er bedre.

3. Hæld boghvede i en beholder, hæld kogende vand i forholdet 1 til 1. Tilsæt salt og smør efter smag.

   

   Hvis du hælder boghvede med kogende vand, reduceres tilberedningstiden.

4. Anbring i en dobbeltkedel i 40 minutter.

   Luk instrumentdækslet. Tilberedningstiderne kan variere afhængigt af strømmen. Sørg derfor for at tjekke i brugsanvisningen for, hvor længe timeren til boghvede skal indstilles. Vent til programmet er færdigt.

   

   Sæt med salt og smør efter smag

Der er ikke behov for at følge processen, og dette er en stor fordel i forhold til den traditionelle metode. På dette tidspunkt kan du gøre andre ting.

Dampskibet sparer dig tid

Video: madlavning af grød i en dobbeltkedel

I en termokande

Denne metode er god, fordi boghvede ikke koges, men dampes, og det viser sig som kogt i en russisk ovn. Termokanden bør ikke tages til drikke, men til mad, det vil sige med en bred hals, så det er praktisk at fjerne det færdige produkt. Den eneste ulempe er den længere tilberedningstid, grøden vil ikke være klar tidligere end om en time. Men på den anden side er madlavning af boghvede så enkel, at selv et barn kan klare det.

Madvaren kan ikke kun bruges til opbevaring, men også til madlavning af boghvedegrød

1. Skold først termosen med kogende vand. Hæld derefter den sorterede og vaskede boghvede i den.

2. Hæld kogende vand over 1 målekop boghvede 2 kopper kogende vand.

   

   Hæld boghvede i en termokande og fyld med vand

   Sæt med salt og krydderier efter smag.

3. Luk låget tæt, og lad det stå i 1-2 timer. Tiden kan øges. I en termokande af høj kvalitet forværres boghvede ikke og vil være varm selv efter en dag.

4. Hæld boghvede på en tallerken, tilsæt smør.

   

   Ingen grund til at sikre, at kornet ikke brænder eller bliver for kogt

Video: hvordan man laver boghvede i en termokande

I poser

I dag lægger fødevareindustrien stor vægt på oprettelsen af forskellige halvfabrikata, der sparer husmødres tid og ikke tager meget for at forberede sig. Et af disse produkter er pakket boghvede. Dens største fordele er enkelhed og overkommelig pris. Du behøver slet ikke at gider over madlavningsprocessen. Enhver, selv en person, der er meget langt fra at lave mad, kan lave boghvede i en pose. Derudover behøver sådanne korn ikke at blive sorteret ud og vasket - dette er allerede gjort af producenten efter yderligere rengøring og varmebehandling. Nogle gange er købere bekymrede for syntetiske poser, der koges med boghvede. Eksperter siger, at al frygt er forgæves. Madlavningsposer er lavet af madfilm med høj tæthed, er kendetegnet ved høj termisk stabilitet og opfylder alle sikkerhedskrav i statens sanitære og epidemiologiske tilsyn. Ingen skadelige stoffer fra dem passerer i vandet. Den eneste ting, hvor boghvede i poser er ringere end vejet korn, er prisen. Emballage koster ca. dobbelt så meget som et bulkprodukt med samme vægt.

Boghvede i en pose kan tilberedes selv af en person, der aldrig har kogt noget.

1. Hæld 1-1,5 liter vand i en gryde, sæt på gas og kog. Tilsæt salt efter smag.
2. Dyp 1-2 poser boghvede i kogende vand. En taske er til en person.
3. Efter 15–20 minutter skal du slukke for gassen og kassere poserne med boghvede i et dørslag for at dræne overskydende vand.
4. Åbn poserne med en kniv, og overfør boghvede til en tallerken. Tilsæt smør eller sauce efter ønske.

Video: øjeblikkelige gryn

Rå boghvede

Enhver varmebehandling af korn ødelægger nogle af de gavnlige egenskaber i den. For at bevare dem er det bedst ikke at koge eller stege boghvede. Men så vil der være et andet problem: hårde korn er ikke spiselige. Du kan løse dette problem på denne måde:

1. Hæld boghvede med surmælk eller kefir i forholdet 1 til 1.
2. Placer et varmt sted i 8-10 timer. I løbet af denne tid absorberer kornet fugt, svulmer op, bliver blød og spiselig.

Boghvede med kefir er den bedste morgenmad for dem, der værdsætter en sund livsstil

Video: boghvede med kefir til morgenmad - den perfekte start på dagen

Hvis vi taler om at bevare de gunstige egenskaber ved boghvede, er der blevet udviklet en blanding af boghvede og havregryn inden for sportsdiætik. Sandt nok skal du stadig tilberede boghvede, men varmebehandlingstiden reduceres til et minimum, og fordelene tværtimod er maksimale.

1. Sorter boghvede, skyl og fyld med vand med en hastighed på 1 til 1. Lad være i 2-3 timer.
2. Derefter tilsættes et kvart glas vand, koges og koges i 3-4 minutter over svag varme.
3. Tilsæt 2 æggehvider, 3-4 spsk havregryn, 1 spsk rosiner, kanel og muskatnød på spidsen af en kniv. Kog alt sammen i yderligere 1 minut og sluk. En blanding med mange nyttige egenskaber er klar.

Grøn boghvede indeholder flere næringsstoffer end brun

Boghvedeopskrifter

Ofte havde mange mennesker et spørgsmål: hvad de skal gøre, hvis de er trætte af boghvede og slet ikke vil spise det? Det første svar, der kommer til at tænke på, er: spis ikke. Men der er en kategori af mennesker, for hvem boghvede ordineres af ernæringseksperter til hyppig og undertiden daglig brug. I dette tilfælde er der kun én udvej - at sprede menuen. Ud over almindelige korn, kogt i vand eller mælk, kan du tilberede mange forskellige velsmagende og sunde retter fra boghvede: med svampe eller kød, gryderetter, pandekager og endda kager, slik og kage.

I creme fraiche

Ingredienser:

• 1 spsk. boghvede;
• 2-3 løghoveder;
• 5-6 fed hvidløg;
• 1 spsk. creme fraiche;
• 1-2 spiseskefulde olie til stegning.

Det er meget simpelt at forberede:

1. Kog boghvede på nogen måde beskrevet ovenfor.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Løg - i mellemstore stykker. Mindre hvidløg.

3. Læg smør, hakket løg og hvidløg i en stegepande. Steg indtil gyldenbrun.

   

   Sauter løg og hvidløg

4. Dernæst reducer varmen og tilsæt creme fraiche. Rør godt og sauter i 2 minutter.

   

   Tilsæt creme fraiche til løg og bland godt

5. Sæt kogt boghvede i saucen, rør om.

   

   Tilsæt kogt boghvede til saucen

6. Skålen er klar. Du kan tilføje finhakket persille og dild til pladen.

Video: hvordan man laver lækker boghvede

Boghvede grød med champignons

For 1,5 kopper boghvede skal du bruge:

• 15 champignoner;
• 4 hoveder af løg;
• 1 spsk. creme fraiche;
• 2 spsk. l. smør.
• greener, salt og krydderier efter smag.

Vi laver mad på denne måde:

1. Kog den smuldrede boghvedegrød som beskrevet ovenfor.

   

   Kog boghvede

2. Hæld de skrællede og ternede eller halvringede løg i en stegepande med olie og steg dem indtil de er gyldenbrune. Bedre at stege i en tunge bund under høj varme. Men pas på ikke at brænde løg. Hvis bunden af gryden er tynd, skal ilden reduceres.

   

   Steg hakkede løg

3. Skræl friske champignoner, fjern beskadigede pletter og film. Skyl under rindende vand i et dørslag. Hæld derefter først kogende vand over, og skyl derefter med koldt vand. Skær i terninger. Størrelsen er vilkårlig, men husk at efter varmebehandling vil de falde ca. 3 gange.

4. Send champignonerne til panden med løg. Reducer varmen. Sæt med salt og sort peber efter smag. Rør og sauter i 5 minutter ved moderat kog.

   

   Tilsæt hakkede svampe til løg, rør om

5. Derefter hældes creme fraiche, rør godt, dæk panden med et låg og lad det simre i 30 minutter med en lav kog.

6. Når du serverer, skal du lægge løsnet boghvedegrød i tallerkener, hælde champignonsauce og drys med finhakket dild.

   

   Boghvede absorberer smagen og lugten af svampe

Video: boghvede med svampe

Boghvede grød med kød

For 1,5 kopper boghvede skal du bruge:

• 150 g oksekød
• 1-2 hoveder af løg
• 1 gulerod
• 1 sød peber;
• 1-2 fed hvidløg;
• 1 spsk. l. tomatpuré;
• olie til stegning;
• salt og krydderier efter smag.

Opskrift:

1. Kog boghvedegrød i vand som beskrevet ovenfor.
2. Hak ingredienserne. Gulerødderne kan raspes, og hvidløg kan hakkes i hvidløg.
3. Hæld løg og gulerødder i en stegepande med vegetabilsk olie. Steg indtil gyldenbrun.

4. Tilsæt tomatpuré, paprika, hvidløg og kød. Bland alt godt og steg i 3-4 minutter.

   

   Sauter grøntsager og kød

5. Hæld 1 kop kogt vand i gryden. Tilsæt salt og malet sort peber. Rør, kog og reducer varmen. Dæk panden med et låg og lad det simre over svag varme i 40 minutter. Beredskab kan bestemmes af smag, kødet skal være blødt.

   

   Hæld de stegte ingredienser med vand

6. Overfør indholdet af gryden til en gryde med kogt boghvede og bland godt. Skålen er klar. Når du serverer, pynt med en kvist persille eller et stykke tomat. Det vil ikke kun være smukt, men også nyttigt. Boghvede med grøntsager fordøjes og absorberes bedre.

Boghvedegrød med kød er meget velsmagende og nærende

Video: hvordan man laver boghvede med kød

Curd boghvede gryderet

For 1,5 kopper boghvede skal du bruge:

• 750 ml mælk
• 250 g hytteost
• 1 spsk. creme fraiche;
• 2 æg
• 60 g smør;
• 2 spsk. l. Sahara;
• 1/4 tsk salt;
• 1/2 tsk vaniljesukker;
• 2 t. L. brødkrummer.

Madlavning gryde:

1. Kog boghvede i mælk. Tilsæt salt for at forbedre smagen i begyndelsen af madlavningen for at opløses godt.
2. For at holde alle ingredienserne i den fremtidige gryde sammen, slå sukker og æg, indtil der dannes et tykt skum. Tilsæt vaniljesukker til smag.
3. Mal hytteost med en blender og kombiner med creme fraiche og ægmasse.

4. Tilsæt kølet kogt boghvede og bland godt.

   

   Rør den piskede blanding med boghvede

5. Smør en bageplade med smør og drys med brødkrummer. For ikke at bryde gryden og ikke forstyrre dens sarte struktur, når den bages, er det bedre at tage en delt form med en diameter på 20-25 cm.

6. Hæld dejen i en form. Glat overfladen med en spatel for et pænt og smukt udseende. For at gryden kan få en gyldenbrun skorpe, skal du sprede et par stykker smør over overfladen.

   

   Smør toppen med smør

7. Sæt formen forvarmet til 180-200

   

   Bages i 25-30 minutter

   ^o C ovn i 25-30 minutter. Beredskab bestemmes af gylden overflade på gryden.

8. Lad afkøle i 5 minutter, inden du tager den ud af formen og skærer i portioner. Kan serveres på bordet med creme fraiche og honning.

   

   Lad gryden køle lidt af og server

Video: boghvede krupenik

Boghvede småkager med chokolade

Disse cookies vil ikke kun være en tilføjelse til te, men en favorit godbid for familie og venner. Og hvis du har børn, vil spørgsmålet om, hvordan man fodrer dem boghvede, aldrig opstå igen.

• 200 g boghvede;
• 120 g mel
• 150 g smør
• 4 spsk. l. Sahara;
• 100 g chokolade
• 1 æg
• 1/2 tsk bagepulver;
• 1/4 tsk kanel.

Forberedelse:

1. Smelt smørret i en gryde og læg det til side. Det skal køle af, men forblive flydende.
2. Du skal lave mel af boghvede. Brug en kaffekværn til dette. På dette tidspunkt skal kornet allerede vaskes og tørres.

3. Tilsæt hvedemel, bagepulver og kanel til boghvede mel. Bland alt.

   

   Rør tørre ingredienser

4. Pisk æggene og sukkeret i et tykt skum. Hæld smeltet smør i blandingen. Hæld olien i en tynd strøm under omrøring for at forhindre æggene i at krumme sig.

5. Tilsæt melblandingen i små portioner til ægmassen. Ælt dejen. Den skal være tyk og elastisk. Hvis dejen er tynd, tilsættes 1 spsk hvedemel.

   

   Tilsæt mel gradvist til ægblandingen

6. Bryt chokoladestangen i tilfældige stykker uden at fjerne den fra folien. Tryk derefter på baren med en hammer for at hjælpe med at knuse chokoladen. Outputtet skal være i stykker af ærter.

7. Tilsæt chokolade til dejen og rør.

   

   Tilsæt chokolade og rør godt

8. Linj et bageplade med pergamentpapir og smør med smør.
9. Form cookies. For at gøre dette skal du tage 1 spsk dej, rulle den ind i en kugle og flade den lidt ud. For at forhindre, at dejen klæber sig til dine hænder, skal du regelmæssigt fugte dem i koldt vand.

10. Læg kagerne på et bageplade i kort afstand fra hinanden, så de ikke klæber sammen under bagning.

    

    Placer kagerne på et bageplade foret med bagepapir

11. Sted i en forvarmet pande 180 ^om C ovn i 15 minutter. Beredskab bestemmes af udseende. Kagens top skal knække let.

Inviter dine venner til te med boghvede-cookies, det er meget velsmagende

Video: hvordan man laver boghvede-cookies

Boghvede slik

Hvis du vil overraske dine kære med noget usædvanligt, skal du forberede boghvede slik. De vil være glade for de aromatiske crunchy boghvede og hvid chokolade slik.

• 50 g boghvede;
• 150 g hvid chokolade
• 20 g smør
• 50 ml fløde
• 1 spsk. l. Sahara;
• 1/4 tsk salt.

Forberedelse:

1. Kog boghvede som normalt, tilsæt salt og sukker til det. Hvis der efter morgenmaden er lidt løs grød tilbage, kan du bruge den.

2. Dernæst skal boghvede tørres i ovnen. For at gøre dette skal du dække et bageplade med pergamentpapir og sprede boghvede på det i et tyndt lag. Sæt i ovnen i 40 minutter. En skorpe skal dannes oven på boghveden, men indeni forbliver den blød.

   

   Spred boghveden jævnt på et bageplade og tør i ovnen

3. For at gøre boghvede behageligt crunchy i slik, som nødder, steg det i smør i 2-3 minutter. Og sæt til side, boghvede skal køle af.

4. Smelt chokoladen i et dampbad. For at gøre dette skal du hælde vand i en gryde. Anbring skålen ovenpå, så den ikke berører vandet. Læg chokolade og fløde i en skål. Sæt strukturen på gas og vent på, at chokoladen smelter.

   

   Smelt den hvide chokolade

5. For at adskille boghvede fra fedtet skal du bruge en spids ske til at overføre det til et papirhåndklæde, dække det med et andet papirhåndklæde og trykke let ned. Hæld de forarbejdede korn i mælkechokolademassen. Rør alt godt.

6. Arranger chokolade-boghvede-massen i formene til størkning. Til dette bruger vi silikone slikforme. Hvis det ikke er tilgængeligt, kan du bruge en isterningsbakke eller mini cupcakeforme. Der er ikke behov for at smøre dem.

   

   Fyld silikoneformen med den færdige pasta

7. Vi sætter de udfyldte formularer i køleskabet i 2 timer, så chokoladen er helt frossen.
8. For at fjerne slikene skal du vende formen og presse godbidderne ud.

Hvis du vil overraske dine kære, skal du forberede boghvede slik til dem

Video: forberedelse af usædvanlige boghvede slik

Nu ved du, hvordan du tilbereder boghvede ved hjælp af tilgængelige husholdningsapparater. Og opskrifterne i artiklen hjælper med at gøre retterne mere varierede, så boghvede ikke keder sig og giver kroppen maksimal fordel. God appetit!