Årsager Til Udseendet Af Bitterhed I Drivhus Agurker

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

7 grunde til, at drivhus agurker smager bitter

Et ubehageligt træk ved drivhus agurker er udseendet af en bitter smag. Et lignende tegn signaliserer ugunstige forhold og fejl i dyrkning af en afgrøde. På grund af denne dacha-hændelse skal du afskære skrælen og fratage vitaminerne der.

Utilstrækkelig vanding

En af grundene til udseendet af bitterhed er mangel på fugt. Dette gælder primært drivhusplanter. Indendørs når temperaturen undertiden +40 ℃ og endnu mere. På dette tidspunkt er frugterne stressede. Hvis det tørre vejr varer mindst 4 dage i træk, vil antallet af smagløse grøntsager stige betydeligt.

Overskydende fugt kan også påvirke agurkenes smag negativt og forkæle dem med bitterhed. Det er vigtigt nøje at overvåge jordens tilstand og forhindre, at den tørrer ud og vandleder. Det skal huskes, at agurker elsker vanding med varmt vand, ikke koldt vand direkte fra en slange. Den optimale vandtemperatur anses for at være inden for + 22-24 ℃.

Hvis det ikke er muligt at besøge hytten regelmæssigt, skal du dække jorden med alt tilgængeligt materiale: ukrudt, halm eller rådnet savsmuld. Mulch bevarer fugt i jorden i en meget længere periode, så du kan reducere antallet af vandinger.

Mangel eller for meget lys

Agurker foretrækker lys, men diffust belysning. Men direkte sollys bør undgås, da cucurbitacin under deres indflydelse begynder at ophobes i skræl og nedre del af frugten.

Det sker således, at frugter med forskellig smag vokser på den samme busk. De, der blev direkte oplyst af solen, er særligt bitre, og dem, der voksede under dækket af blade, er spiselige.

Med en bitter eftersmag opnås greener, der vokser under modsatte forhold - med mangel på lys. Denne situation opstår på grund af den fortykkede plantning af agurkbuske eller med stærk skygge af høje naboplanter.

Ekstra belysning kan installeres for at skabe ideelle forhold. Hvis der tværtimod er meget lys, kan drivhusets vægge hvidkalkes eller dækkes udefra med et hvidt ikke-vævet materiale.

Lav luftfugtighed i drivhuset

En almindelig årsag til en ubehagelig bitter smag er manglen på fugtbalance i drivhuset. Denne kultur har brug for regelmæssig vanding, og hvis temperaturen er +30 ° C og derover, så også ventilation. I dette tilfælde er det vigtigste ikke at oprette kladder.

Den relative luftfugtighed i agurk drivhus skal være omkring 75-80%. I varmt og tørt vejr er det nødvendigt at organisere drys af buskene gennem små dyser.

Du kan sætte beholdere med vand i drivhuset, fugte væggene og stierne mellem plantagerne. Alt dette hjælper med at opretholde fugtigheden på det ønskede niveau.

Mangel på kalium og nitrogen

Årsagen til den bitre smag ligger i manglen på kvælstof og kaliumgødning. En forkert fodringsregime fører til en øget produktion af cucurbitacin, som er ansvarlig for mængden af bitterhed i agurker.

Med mangel på kvælstof sænkes væksten af nye skud og blade, selve planten bliver falmet. Mangel på kalium kan genkendes ved udseendet af en gul kant omkring bladbladene.

For at gendanne disse makronæringsstoffer skal du fodre buskene med urinstof (med en hastighed på 25-30 g pr. Ti liters vandbeholder) og kaliumnitrat (tilsæt 20-30 g pr. Ti liter vand).

At fodre for ofte er imidlertid heller ikke det værd. Nok en gang om ugen. Hvis agurkbuske udvikler sig godt, dannes der mange æggestokke, og modne frugter vokser saftige og stærke, der er ikke behov for yderligere befrugtning.

Visse sorter

Tilstedeværelsen af en ubehagelig bitter smag i agurker afhænger i høj grad af valget af sort og vækstbetingelser. For ikke at imødegå dette problem er det bedre at købe hybrider, der er modstandsdygtige over for smagsændringer. Hvert år udvikler opdrættere stærke, produktive sorter af høj kvalitet.

For eksempel har sådanne hybrider som "Gerasim F1", "Egoza F1", "Round dance F1" ingen bitterhed, og der dannes ingen hulrum indeni. Og salatsorten "Zozulya", elsket af mange, har bitre grønne, især tættere på efteråret. Moderne sorter er meget modstandsdygtige over for ugunstige vejrforandringer.

Temperaturændringer i drivhuset

Temperaturbalance er en anden stressende situation, der får agurker til at producere cucurbitacin. Uanset vejret udenfor skal drivhuset være varmt.

Indtil buskene begynder at bære frugt, er den optimale temperatur +20 ° C om dagen og +18 ° C om natten. I perioden med aktiv modning af frugter - +27 ° C om dagen, +20 ° C om natten.

For at opretholde den gennemsnitlige daglige temperatur ventileres drivhuset om dagen. Hvis det bliver koldere, skal de lukke det om natten, så der ikke er nogen hypotermi. Derudover er det vigtigt at sikre, at plantens blade ikke kommer i kontakt med drivhusets vægge, ellers er gulfarvning af løvet uundgåeligt.

Sjælden høst

Når perioden med aktiv frugtning begynder, høstes agurker hver 3. dag og forsøger ikke at bryde piskene. Selv med den mindste forsinkelse reagerer kulturen med en øget frigivelse af bitterhed i frugten, og så får gartneren en uspiselig afgrøde.

Af samme grund vises hulrum i agurker. Disse overmodne grøntsager smager dårligt og er ikke egnede til konserves.