Produkter, Der Gør Boghvede Velsmagende

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

9 fødevarer, hvor boghvede vil være særlig velsmagende

Boghvede er en af de sundeste kornprodukter, rig på proteiner, kulhydrater og vigtige aminosyrer. Boghvedegrød kan tilberedes til morgenmad, serveres som en sideskål til hovedretter eller koges til middag. Hvis du er træt af den klassiske servering, skal du diversificere grøden med lækre tilsætningsstoffer.

Champignon

Svampe er vigtige i den menneskelige diæt, da de mætter kroppen med proteiner, folinsyre, vitamin B og C samt calcium og fosfor. Dette produkt passer godt til boghvede og fremskynder optagelsen af nyttige elementer.

Champignons eller andre svampe kan tilberedes på flere måder. Det mest populære er at stege løg separat i olivenolie, indtil det er gyldentbrunt, tilsæt derefter gulerødder og svampe, steg i et par minutter og brug som en sideskål med boghvede.

En enkel og velsmagende mulighed til middag er boghvede med grøntsager bagt i ovnen. Skær 300 g svampe i tallerkener og steg på høj varme i 4-5 minutter, fjern svampene og steg finhakket løg og paprika i samme gryde. Læg lagene i en bageplade: et glas boghvede, svampe, stegte grøntsager, tilsæt krydderier efter smag og hæld 2,5 glas vand. Dæk formen med folie og bages i ovnen ved 200 grader i 35 minutter. Fjern folien 5 minutter før tilberedning, drys skålen med ost og send den til bagning til yderligere 5. Det anbefales at servere boghvede med urter eller finhakket løg.

Kylling maver

Kyllingemager med boghvede er en anden mulighed for en solid frokost. Skålen er lækker, men det tager tid og tålmodighed at lave mad.

Forbered maver: skræl kødet fra vener og gul film, skåret i små stykker og dæk med vand i ca. 20 minutter, og lad det simre over medium varme. Efter kogning, kog i 5 minutter, kassér maver i et dørslag. I sidste fase skylles gryden for at fjerne plak, tilsættes laurbærblad og krydderier til vandet. Simre maven, indtil de er ømme, 40 minutter. På dette tidspunkt koges boghvede, og når maven er klar, overfør dem til grøden og lad dem simre i yderligere 10-15 minutter. Kødet viser sig at være ømt og saftigt, og grøden bliver mættet med aromaen af krydderier.

Kefir

Kefir har en positiv effekt på mave-tarmkanalen og hjælper kulhydrater med at blive absorberet hurtigere. Kefir med boghvede tilberedes på flere måder.

Den første er at lave mad som doven havregryn - skold 3 spsk. boghvede med kogende vand, hæld et glas kefir og lad det stå i køleskabet natten over. Den anden er velegnet til en hurtig morgenmad: kog boghveden og fjern den fra varmen 5 minutter, før den er klar, dræn det overskydende vand, fyld det med kefir og lad det trække i 10 minutter. Sidstnævnte er til en nærende middag: kog boghvede, kog den, køl den og hæld kefir over grøden. Lad den stå i kulden i 20-30 minutter, hvorefter skålen kan serveres.

Ost

Ost er en kilde til aminosyrer og protein: produktet er perfekt som ingrediens til middagsretter. Den bedste mulighed: kog boghvede, indtil den er øm, et par minutter inden du slukker, drys grøden med ost og dæk. Osten smelter, afgiver smag og tilføjer skålen nye smag.

En anden mulighed, der vil genoplive allerede kogt boghvede, er en skål. Hæld boghvede i en skål, tilsæt tomat i terninger, avocado, rødløg og ost, krydre med dine yndlingskrydderier. Anbring i mikrobølgeovnen i 4 minutter. Drys med olivenolie eller sesamolie inden servering.

Pærer eller bananer

Boghvede er ikke kun grundlaget for retter til frokost eller middag, men også for desserter. Skær pærerne eller bananerne i skiver og steg dem i smør eller kokosnøddeolie, hvis det ønskes, kan frugten karamelliseres for at gøre fadet smagere. Kog derefter boghvedegrød og kombiner ingredienserne.

Til en hurtig morgenmad er dåseemner gode. Frugt behøver ikke at blive stegt, men blot tilføje dem i deres naturlige form.

Mælk

Boghvede med mælk er en smag, som mange kender fra barndommen. Til rig grød anbefales det at koge boghvede i mælk efter det klassiske princip. Til en nærende snack, hæld mælk over grøden og drys sukker, hvis det ønskes. Forvarm over ild eller mikrobølgeovn.

Kød

Forbered kylling eller oksekød på forhånd, steg eller bages kødet i bidder. Du kan tilberede dem i creme fraiche eller tomatsauce - det smager meget bedre. Overfør det færdige kød til boghvede og tilsæt grøntsager til delen. Til en hurtig frokost kan du tilføje gryderet til boghvede.

Tomater

Tomater er rige på vitamin C og A, fosfor, kalium og magnesium. De supplerer perfekt boghvede retter. Til en hurtig middag skæres tomaterne i stykker og steges på medium varme og tilsættes derefter til grøden.

En anden mulighed for en solid skål: adskill tomaterne fra huden, skær dem i terninger og steg i olivenolie, tilsæt boghvede til gryden, fyld den med tomatpasta, vand (3 spiseskefulde pasta i 500 ml vand), drys med krydderier og aromatiske urter, dæk pandedækslet og lad det simre over svag varme i 20 minutter. Top med grønne løg eller friske urter inden servering.

Fisk

Steg fisken i portioner eller bages i ovnen. Kog boghvede på en klassisk måde og drys med urter. Server fisken med en vegetabilsk garnering - tomater, paprika, salat.

En god mulighed til frokost er fisk og grøntsager i potter. Forkog grøden. Steg røde løg, champignoner og gulerødder over medium varme. Skræl fiskefilet, skær den i stykker og tilsæt grøntsagerne, hæld creme fraiche over fadet, drys med italienske urter og lad det simre i en gryde i 15 minutter. Spred derefter maden i lag i de keramiske gryder. Drys med ost og læg den i ovnen ved 190 grader i 30 minutter.