Måder At Bruge Hjemmelavede Produkter Tilovers Efter Vinteren

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Hvad skal man gøre med de tomme emner, der er tilbage efter vinteren

Næsten hver husmor har et fælles problem om foråret: de resterende pickles tager meget plads i kælderen. Blankerne forbruges ikke længere så hurtigt, fordi friske urter er dukket op, og det er bedre at lave salater af dem.

Forkæl venner og naboer

Det er en god ide at distribuere syltede agurker og syltetøj til venner. En doneret krukke syltede tomater eller marmelade vil styrke det gode naboskab, og folk vil føle sig specielle over for dig. Når alt kommer til alt, har ikke alle en havegrund, og ikke alle kan plante på grund af manglende fritid.

Så saml dine emner og tag dem på arbejde eller distribuer til naboer. For nogle af dine kolleger vil forskellige grøntsager være en god tilføjelse til din middag. Hjemmelavet marmelade er perfekt til en fælles teselskab. Du bliver også nødt til at dele opskriften.

Anvendes i opvasken

Sauerkraut vil gå til magert kålsuppe med kartofler eller byg. Krydre dem med sauteret løg og server med fuldkornsbrød. Agurker går i syltetøj, syltede tomater kan sættes i stuvede grøntsager i slutningen af madlavningen - skålen bliver krydret og pikant.

Sukker marmelade kan bruges til at gøre en god fyldning til tærter og søde boller. Når de bages, karameliseres sukkerterningerne og skaber en glasur på overfladen. Duften af haven bær efterlader ikke din husstand ligegyldig, og dermed vil gamle emner finde stor brug.

Du kan også lave hjemmelavet vin af marmeladen.

Her er 2 enkle opskrifter, der hjælper dig med at tilberede velsmagende og sunde retter fra gamle emner:

æbletærte

Ingredienser:

• hvedemel - 1 glas;
• granuleret sukker - 1/2 kop;
• salt;
• gær - 1 tsk;
• vegetabilsk olie - 2-3 spsk. l.;
• æble marmelade.

Lad os først forberede dejen. Sigt et glas mel i en passende beholder, hæld et halvt glas granuleret sukker og 1 tsk. tør gær, salt lidt. Tilsæt to til tre spiseskefulde vegetabilsk olie.

Nu skal du fylde blandingen med varmt vand. Dejen skal ikke være tyk. Rør det og læg det på et varmt sted i 20 minutter for at hæve sig.

Tag æblerne ud af den kandiserede æblestop med en ske og læg dem på et bageplade dækket med papir. Du kan drysse skiverne med kanel eller appelsinskal. Så snart dejen hæver sig, ælt den med en ske og hæld æblerne. Anbring bagepladen i ovnen og bag i ca. 25 minutter. Vi bestemmer beredskabet med en træpind.

Kagen viser sig at være frodig og aromatisk med en gyldenbrun skorpe. Det smager endnu bedre, når det er koldt.

Grøntsagsgryderet

Ingredienser:

• kål - 300 g;
• kartofler - 3 stk.;
• gulerødder - 2 stk.;
• løg - 1 stk.;
• salt;
• vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
• syltede tomater;
• sort peber.

I bunden af en gryde med tykke vægge skal du sætte skrællede løg skåret i store ringe og fylde den med vegetabilsk olie. Skær de skrællede gulerødder og kartofler i små stykker. Vi lægger alt i en gryde, tilsæt hakket kål. Salt let og hæld et halvt glas vand i. Dæk med et låg og sæt det i ovnen i 40 minutter.

Når skålen er klar, skal du tage den ud. Grøntsagerne blev bløde, vandet blev næsten helt absorberet, og løgene blev endda stegt lidt. Drys gryderet med friskmalet peber og tilsæt de skrællede syltede tomater, mashed med en ske.

Bland grøntsager grundigt og lad det brygge i 15 minutter. Tomater giver skålen et behageligt krydderi og en smuk farve.

Til dyrefoder

Sauerkraut er en fremragende kilde til vitaminer og mineraler. For eksempel bør kaniner ikke få frisk hvid og rødkål. Men lidt surkål vil endda være nyttigt.

Tørrede æbler kan gives i begrænsede mængder til hunde, geder og heste. Frugter indeholder fiber, kalium, jern og mange vitaminer.

Kompost

Hvis syltede og syltede grøntsager har mistet deres elasticitet og præsentation og ikke længere kan bruges til mad, kan de sættes i kompost. Fiber bliver en værdifuld kilde til spormineraler og efterfølgende beriger din havejord. Når du komposterer under planter, vil mineraler gå i humus, og dermed vil dine planter blive forsynet med alle de nødvendige næringsstoffer.