Hvad Er Forskellen Mellem Sushi Og Ruller, Foto Af Forskelle

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Hvad er forskellen mellem sushi og ruller: ved du det?

De berømte retter fra det japanske køkken - ruller og sushi - er kommet relativt snart ind i russernes liv, men vores landsmænd er blevet så glade for dem, at mange jævnligt nyder dem både på helligdage og hverdage. Det er sandt, at ikke alle kan fortælle, hvordan disse to typer mad adskiller sig fra hinanden, samlet fra ris, fisk og skaldyr og traditionelle asiatiske krydderier. I mellemtiden er det ikke svært at skelne mellem dem.

Hvad er forskellen mellem sushi og ruller

Så hvad er sushi og ruller, og hvordan adskiller de sig fra hinanden og andre lignende japanske retter (for eksempel onigiri)? For at omskrive kaptajn Wrungel, der hævdede, at hver sild er en fisk, men ikke hver fisk er en sild, lad os sige: alle ruller er sushi, men ikke alle sushi er ruller. Mere præcist er ruller en af sorterne af sushi. Er du ikke for klar endnu? Nå, lad os finde ud af det punkt for punkt.

Sushi er meget forskelligartet

Formen

Klassisk sushi er en håndfuld kogt ris presset ind i en tæt kugle og dækket med en lille skive fisk (laks, tun, ål) eller rejer. Ofte er de bundet med en tynd stribe nori alger for større styrke.

Speciel glutinous ris bruges til at fremstille sushi

Rundstykkerne er lavet af ris, indeni er skjult en fyldning af fisk og skaldyr (fisk, rejer, krabbekød, muslinger, kaviar), grøntsager (avocado, agurk, paprika) og andre ingredienser. Selv frugter kan medtages i ruller!

De indre ruller er pakket ind i et nori-ark, mens de ydre ruller er placeret indeni

Madlavningsmetode

For at forberede aflange risflasker, rektangler eller ovaler af klassisk sushi, smør dem med sauce og fastgør et stykke fisk, du behøver ikke andet end dygtige hænder. Sushi er lavet af stykket.

At lave klassisk sushi er let nok

Rullerne rulles i en lang rulle ved hjælp af en bambusmåtte og skæres derefter i 6 eller 8 stykker med en skarp kniv.

Det kræver nogle færdigheder at rulle en rulle

Betingelser for brug

I henhold til reglerne for god form kræves det, at sushi dyppes i sauce med den side, hvor fiskestykket er fastgjort. De serveres usædvanligt kolde.

Få mennesker ved, at sushi skal dyppes i sauce med siden "fisk"

Ruller kan varmes op, før de vises på bordet. Miniaturruller dyppes i en skål med sauce med en af ribbenene.

Rulle dyppet i sauce et af hjørnerne

Onigiri er en separat skål i japansk køkken.

Video: sushi og ruller - hvad er forskellen

Det er al videnskab. Nu vil du vide nøjagtigt, hvad du vil få, og ikke miste ansigt foran andre elskere af orientalske retter, placere en ordre i en japansk restaurant.