Hvornår Skal Man Samle Birkesaft I år, Og Hvordan Man Gør Det Korrekt + Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Hvornår og hvordan man samler birkesaft: anbefalinger og nyttige tip

For et par årtier siden kunne alle nyde denne vidunderlige drink ved at besøge den nærmeste butik eller spisestue. Nu er det vanskeligt at finde naturlig birkesaft selv i supermarkeder. Derfor samler amatører den "rigtige" birkesaft alene.

En unik drink og dens fordele

Der er en populær tro: "Den, der drikker saften af et birketræ, får sundhed og styrke i hele året."

Indtil for nylig kunne alle nyde denne drink. Nu er produktionen af birkesaft faldet. Nu er det vanskeligt at finde et naturprodukt selv i supermarkeder. Derfor foretrækker mange mennesker at udvinde juice alene. Det viser sig, at dette er en simpel procedure.

Birkesaft er en velsmagende og sund drink

Alle kan samle birkesaft. Det vigtigste er at kende de grundlæggende regler.

Hvad du har brug for at vide, når du går efter denne juice

Inden du går ind i en birkelund eller en skov, skal du bevæbne dig med viden om teknologi og hemmelighederne ved en vellykket savsamling.

Overhold loven, pas på din nationale skat

Bare rolig, lovgivningen i Den Russiske Føderation tillader indsamling af birkesaft. Det vigtigste er, at træet forbliver i live efter din udvinding. Ellers får du en bøde.

Kun voksne birk er velegnet til saftopsamling

For at forhindre dette skal du vælge en voksen birk med en diameter på 25 cm eller mere. Og lav heller ikke grove og dybe snit, der er skadelige for træet.

Husk! Du kan ikke:

• indsamle saft af unge birk;
• lav dybe snit med en økse;
• saml mere end 10 liter saft fra et træ (et par liter fra et træ er helt nok, det er bedre at omgå flere birk).

Korrekt tid på året

Ingen vil fortælle dig den nøjagtige dato, hvornår du skal gå til birkesaft. Det hele afhænger af vejrforholdene og klimaet i regionen. Normalt vises der i Moskva, Moskva-regionen og i det centrale Rusland juice i det tredje årti af marts i de sydlige regioner - i begyndelsen af marts og i de nordlige regioner ud over Ural og i Altai-territoriet - ved udgangen april.

Men hvis knopperne stadig er tørre, er det værd at vente lidt, da der sandsynligvis ikke er juice. Eller det vil det, men i ringe mængder.

Tabel: Leningrad-regionen, Sibirien eller Altai - hvornår kan du samle birkesaft i forskellige regioner i Rusland

Tidligt i marts	Tredje årti af marts	April
Kursk-regionen Lipetsk-regionen Tambov-regionen Belgorod-regionen Voronezh-regionen Krasnodar Territory Rostov Region Volgograd-regionen Astrakhan-regionen Republikken Adygea Republikken Kalmykia Republikken Krim	Tver-regionen Vladimir-regionen Tula-regionen Oryol-regionen Kostroma-regionen Nizhny Novgorod-regionen. Smolensk-regionen Yaroslavl-regionen Ryazan-regionen Kaluga-regionen Bryansk-regionen Ivanovo-regionen Moskva-regionen	Leningrad-regionen. Pskov-regionen Novgorod-regionen Vologda-regionen Arkhangelsk-regionen Republikken Karelen Republikken Komi Murmansk-regionen Republikken Altai Irkutsk-regionen Khabarovsk-regionen

Temperatur, mangel på regn, passende timer på dagen og andre nuancer

Der er også flere "succeshemmeligheder", som du bør vide på forhånd:

1. Lufttemperaturen skal nå op på 5 grader Celsius.
2. Hvis frost, når det er optøet, eller det regner, er det ikke det bedste tidspunkt at samle birkesaft. Bedre at vente til gunstigere vejrforhold. Ellers spilder du simpelthen din tid.
3. Det bedste tidspunkt at samle juice er fra 11:00 til 16:00.
4. Ren birkesaft af høj kvalitet kan kun opsamles i skoven i en birkelund, hvor miljøet er rent. Undgå også sumpede områder. Birkesaft kan ikke samles i byen, især ikke i nærheden af fabrikker og planter. Dette er fyldt med allergier, i værste fald forgiftning.
5. Saml saft fra birkens sydside.

Instruktioner til arbejde med træ

Denne regel overlapper den første. Jo tykkere træ, jo bedre. Ung birk vil ikke give så meget saft som et voksent træ kan.

Og vær sikker på, at når du er færdig med proceduren, skal du behandle det skadede sted for birk. For at gøre dette skal du belægge snitene og hullerne med havelak eller lukke dem med en hjemmelavet trækork.

Hvilke metoder til opsamling af birkesaft vil ikke beskadige træer

Med en rille - plast, aluminium eller træ

Du får brug for:

• bore;
• økse;
• V-formet tagrender i aluminium;
• beholder.

1. I en afstand af 40 cm fra jorden borer vi et ikke meget dybt hul.
2. Rengør forsigtigt det øverste lag af bark med en økse omkring hullet. Dette er for at forhindre, at saften samler snavs og dræner ud i en ren strøm.

3. Installer rillen. For at gøre dette skal du indsætte en aluminiumspor med en økse under hullet. Rillen skal have en vinkel på 45 grader.

   

   Kør rillen lavt ind i barken, så saften kan strømme

4. Vi erstatter containeren. Det kan være en plastik- eller glasflaske, pose eller plastpose, spand.

Video: udvinding af birkesaft med en rille

Ingen gadgets - kun hænder og en kniv

Du får brug for: en skarp kniv, en beholder til juice.

1. Vi leder efter et sted på birket, hvor barken er jævn. Lav et V-snit i det øverste barklag.
2. Bøj den snittede bark lidt. Resultatet er en slags "krog".
3. Vi foretager dybere nedskæringer over "krogen" med en kniv, så saften begynder at skille sig ud.

4. Vi udskifter eller fastgør beholderen.

   

   Saften strømmer ned i barken direkte ind i beholderen

Denne metode er god, når du slapper af med din familie eller venner i naturen. Om et par minutter samler du et krus juice.

Video: hvordan man hurtigt og nemt samler birkesaft

Samling i en pose (pose) eller flaske fra en gren

Du får brug for:

• skarp kniv eller hatchet
• beholder.

1. Vi vælger en passende gren. Det bør ikke være tyndere end en finger, bevæg dig ikke væk fra bagagerummet, men fra en anden tyk gren og vokse til siden, ikke op.
2. Vi afskærede enden af vores gren.

3. Vi fastgør en container til den. Du kan binde en plastflaske, eller du kan binde en pose.

   

   Den mest bekvemme måde er blot at sætte flaskerne på grenene

Med en dropper

Du får brug for:

• bore;
• bore;
• medicinsk dropper;

• Plastflaske.

  

  plastikposer med birkesap

1. Vi borer et hul i birket. Vi renser det fra savsmuld.
2. Fjern nålen fra den ene ende af dropper. Vi indsætter cambric i hullet.
3. Vi indsætter den anden ende af pipetten med en nål i en plastflaske og gennemborer den.

Video: hvordan man samler birkesaft med en dropper

Som du kan se, er der mange forskellige muligheder for at få birkesaft. Vælg den der passer dig bedst. Og glem ikke at følge foranstaltningen og reglerne. Så vil birkene takke dig hvert år med sin vidunderlige juice.