Hvordan Man Sparer Tid På Madlavning

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Sådan bruger du kun 4 timer uden at stå ved komfuret i en uge

Hver værtinde ved, hvor meget tid det tager hver dag at forberede morgenmad, frokost og middag. I mellemtiden bruger du den gennemprøvede metode kun fire timer og kan ikke stå ved komfuret i en hel uge.

Hvor skal jeg starte?

Først skal du beslutte, hvad du skal lave mad ud fra dine familiemedlemmers smagspræferencer. Lav en detaljeret menu for ugen. Beregn mængden af mad, du har brug for. Baseret på beregningerne, lav en liste, som du kan shoppe med.

For at spare penge skal du finde ud af, om der er lagre i supermarkeder. Find ud af prisen på produkter på engrosmarkedet. Køb hvor det er billigere, en dag eller to før den planlagte indkøb.

For at fryse færdigretter og halvfabrikata skal du bruge beholdere, cellofanposer, folie. Baseret på ugens menu, estimer hvor mange og hvilke containere der kræves. Køb det krævede antal containere, emballering af poser til 50-100 stykker, 1-2 ruller folie. Til ostekager, pandekager og koteletter kan du købe en flad beholder uden låg.

For at undgå irriterende problemer skal du være opmærksom på et par enkle regler:

1. Frys ikke mad igen. Retter kan ændre smag og farve. Opdel mad i beholdere i portioner.
2. Luk beholdere tæt for at forhindre mad i at absorbere freon-lugt. Pak åbne beholdere med færdige produkter med folie.
3. Første kurser, for eksempel borscht og hodgepodge, kan også fryses. For at gøre dette skal du hælde suppen i cellofanposer med en hastighed: børns del - 1 øse, voksen - 1,5-2 øse. Bind poserne godt og læg dem i fryseren.
4. Det foretrækkes at optø de første kurser på komfuret. For at gøre dette skal du hælde kogt vand i en gryde. Sæt på svag varme. Anbring den frosne blok fra posen i en gryde. Rør som det smelter. Når suppen er helt optøet, koges den ved at tilføje varme.
5. Frys ikke første kurser i containere. Væsken udvides / trækker sig sammen under varmebehandling. Plasten kan knække.

Hvorfor er forberedelsen til fremtidig brug nyttig?

Indkøb af mad til fremtidig brug har mange fordele. I løbet af ugen får du mere fritid. Sov en ekstra halv time om morgenen før arbejde, da du ikke behøver at stå ved komfuret og forberede morgenmaden. Om aftenen kan du afsætte ledige timer til din mand og børn, slappe af eller tage sig af dig selv.

Med en engangsforberedelse af morgenmad, frokost og middag fjerner du straks alt affald. Køkkenet vil være rent inden for en uge. Mængden af snavsede retter aftager.

Ved at købe store mængder produkter på engrosmarkeder og specialer i supermarkeder sparer du penge. Og hvis gæsterne pludselig kommer til huset, behøver du ikke være nervøs og tage dig af godbidderne. Dæk bordet hurtigt ved at genopvarme den tilberedte mad.

Succesrige opskrifter til frysning

Næsten alle færdigretter og næringsmidler kan fryses. Sørg for, at maden indeholder den nødvendige mængde næringsstoffer. Inkluder de bedste morgenmad-, frokost- og middagsopskrifter i din ugentlige diæt.

Hytteost med frugt og honning

Ingredienser pr. Portion:

• 100 g fedtfattig cottage cheese;
• 100 g af enhver frugt
• honning til individuel smag.

Tilsæt honning til ostemassen og rør, indtil den er glat. Skær frugten i små terninger. Overfør ostemasse til en beholder. Placer frugtstykkerne ovenpå. Luk beholderen med et låg og frys. Optø i mikrobølgeovnen, hvis det er nødvendigt, og pas på ikke at overophede maden.

Ostekager

Ingredienser til en til to portioner:

• 200 g mellemstor hytteost;
• 1 kyllingæg
• 2 spsk. l. mel (hvis ostemassen er vandig, kan du tilføje mere);
• sukker efter smag.

Bryd ægget i ostemasse. Tilsæt mel. Tilsæt sukker efter smag. Rør godt, indtil det er glat. Form ostemark. Drys mel på en åben flad fryseskål. Læg ostekagerne. Indpak med folie og frys. Stå i en halv time ved stuetemperatur inden brug, steg derefter i en gryde på begge sider, indtil den er gyldenbrun.

Ris med grøntsager og kylling

Ingredienser til tre portioner:

• 250 g ris
• 400 g kyllingefilet;
• 300 g paprika;
• 300 g tomater;
• 2-3 løg;
• 150 ml sojasovs.

Skyl ris og kog. Skær kyllingefilet i små stykker. Hak løg fint. Skær tomaterne i terninger og peberfrugterne i strimler.

Steg kyllingen over svag varme i fem minutter. Tilsæt hakkede grøntsager. Hæld sojasovsen i. Lad det simre i femten minutter, omrør lejlighedsvis. Vent til det er afkølet. Anbring ris og gryderetter i en beholder. Luk låget og læg det i fryseren.

Kyllingefiletpasta

Ingredienser til tre portioner:

• 300 g kyllingefilet;
• 200 g pasta;
• 3,5 spsk. l. olivenolie;
• 1,5 tsk. paprika;
• 1,5 tsk. sennep;
• 0,5 flok grøntsager;
• en knivspids krydderier.

Hæld krydderierne og paprikaen i olivenolien. Tilsæt sennep. Røre. Anbring kyllingen i marinaden. Opbevares i køleskab i et par timer. I løbet af denne tid koges pastaen. Skyl under rindende vand.

Fjern kyllingefilet fra marinaden. Kog hver side af kødstykkerne over svag varme i fem minutter. Lad afkøle. Anbring pasta og kyllingesteaks i en beholder. Drys med hakkede urter på toppen. Dæk og frys.

Hvad ikke at fryse

Frosne emner er giftfri. Afrimning ændrer dog konsistensen, smagen og farven på nogle fødevarer. Derfor må du ikke fryse:

• stegte eller stuvede kartofler (mulig i dumplings og kartoffelpandekager);
• flydende gærede mælkeprodukter: creme fraiche, kefir, yoghurt;
• vandige grøntsager såsom friske agurker, tomater, kål.