Fejl I Teselskabet

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

7 fejl i teceremonien, som briterne aldrig vil lave

Te drikkes i ethvert hjem, men ikke alle ved, hvordan man skal brygge og bruge det korrekt. For at nyde te-ceremonien skal følgende fejl undgås, som den sande engelsk aldrig vil lave.

Kloreret vand

Vand fra hanen er ikke egnet til fremstilling af lækker te: den indeholder klor, urenheder, en stor mængde jern og er for hård. Dette betyder, at smagen af te ikke afsløres fuldt ud i den. Det bedste vand til en drink anses for at være aftappet fra naturlige kilder eller filtreret vandhaner.

Lang brygning

Hvis der tilføres sort eller grøn te i lang tid, begynder stofferne i den at oxidere. Samtidig forsvinder gennemsigtigheden, aromaen forsvinder, smagen ændres, og næringsværdien af drikken aftager. I te stiger indholdet af bakterier og svampe på grund af miljøpåvirkninger. Insister derfor på det ikke mere end 3-5 minutter.

Sekundær brygning

Te bør kun brygges en gang. Og med efterfølgende infusioner er bladene allerede frataget alle naturlige egenskaber og aminosyrer. Efter den første brygning fjernes ca. 50% af nyttige komponenter, den anden - 30% og efter den tredje - 10%. Hvis du brygger en drink flere gange i træk, vil det ikke kun være gavnligt, men også blive skadeligt. Det samme er tilfældet med gårsdagens te, som ved at samle farlige stoffer bliver en svag gift.

Forkert tid

Briterne mener, at du ikke kan drikke brygget te på tom mave, inden du går i seng og under måltiderne. At drikke drikken på tom mave forårsager undertrykkelse af mavesaft og reducerer det samlede indhold af syre og galde i maven, hvilket stimulerer dens slimhinde, fremkalder forskellige sygdomme og reducerer appetitten. At drikke te sammen med måltiderne øger fordøjelsessystemets organer. Og te inden sengetid kan forårsage søvnløshed: det indeholder koffein og tannin, der ophidser nervesystemet.

Forkert vandtemperatur

For at få en velsmagende og aromatisk drink skal du brygge den korrekt. Vandet koges og afkøles. Hver sort kræver vand med forskellige temperaturer: grøn ufermenteret - 80 ° C, sort - 98-100 ° C, rød - 70-85 ° C.

Valg af forkert køkkengrej

De sande englændere har brugt porcelæn til teceremonien siden oldtiden. Det er helt sikkert for helbredet, ser elegant og dyrt ud. Samtidig bevarer drikken i den varme, smag og aroma i lang tid.

Fortynding af te med vand

I henhold til den engelske tradition fortyndes friskbrygget te ikke i en kop med hverken kogende vand, endsige koldt vand, da det på grund af dette mister sin smag og styrke. For at forhindre, at drikken bliver for varm, hældes den i en kop og opbevares i 4-5 minutter.