Agurksalatopskrifter, Så Maven Ikke Er Tung

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

5 opskrifter på agurksalater, der ikke efterlader en følelse af tyngde i maven

Der er mange forskellige salater, der kan være velsmagende og sunde tilføjelser til det festlige og hverdagslige bord. Men det er retter med agurker, der ikke forårsager tyngde i maven.

Med æg

• æg -3 stykker;
• agurker - 3 stykker;
• salat - til dekoration;
• mayonnaise - til dressing;
• greener (dild, persille) - til dekoration.

Du skal vaske og tørre grøntsager med urter og salat.

Kog æggene, men ikke længere end otte minutter, ellers mister æggeblommen sin lysstyrke og får en blålig farvetone. Efter kogning skal du fylde dem med koldt vand og afkøle. Skræl derefter og skær dem i terninger.

For grønne grøntsager skal du fjerne små stykker rundt om kanterne, halvere dem i længderetningen og skære dem i halvcirkler.

Hak urterne. Læg alle ingredienserne i en skål og krydre med mayonnaise. Bland grundigt.

Du kan forme fadet med en metalring eller pynt med salat og en kvist persille.

Med ost

• agurker - 3 stykker;
• æg - 1 stykke;
• ost - 100 g;
• hvidløg - 2 fedter
• majones - 2 spsk. skeer;
• greener efter smag.

Vi vasker agurkerne under rindende vand, halverer dem i længderetningen, hugger dem i halve ringe.

Slib greenerne.

Gnid et stykke ost groft.

Vi lægger produkterne i en beholder, presser 2 fed hvidløg med en hvidløgspres, tilsæt mayonnaise. Bland grundigt og server.

Med majs

• agurker - 230 g;
• dåse majs - 4 spsk skeer;
• ost - 50 g;
• æg - 2 stykker;
• grønne løg - 4-5 stykker;
• creme fraiche - 2 spsk. skeer;
• hvidløg - 2 fedter.

Lad os forberede de nødvendige ingredienser. Agurkerne sammen med løgene skal vaskes, mens vi samtidig fjerner torne fra de første og afskærer spidserne og afskærer de tørre dele fra greenerne. Kog æg på forhånd inden for otte minutter efter kogning, afkøles skarpt og fryses i cirka femten minutter.

Skær de grønne frugter i halvdele og læg dem i en stor kop.

Vi dræner væsken fra den dåse majs, hæld den over grøntsagerne.

Vi rengør æggene og skyller dem under rindende vand. Til salat skæres de i terninger eller groft gnides i en skål.

Vi fylder med creme fraiche. Hak løgene fint og send det til resten af produkterne.

Rør, læg i en salatskål eller på en smuk tallerken, pynt og server!

På koreansk

• agurker -3-4 stykker;
• rødløg - 1 stykke;
• hvidløg - 2 fedter
• sesamfrø - 1-2 tsk;
• sojasovs - 1 spsk skeen;
• eddike - 1-2 spsk. skeer;
• varm rød peber - 0,5 tsk;
• sukker - 1 tsk;
• salt - 0,5 tsk.

Skyl salaten grundigt i et dørslag under varmt vand flere gange, lad fugtigheden løbe ud.

Fjern enderne fra grøntsager. Del agurken i halv længde, hak i kvartaler og læg den i en dyb beholder, drys med salt. Omrør og lad den trække i tyve minutter.

Forbered hvidløg: skræl, skyl og finhak med en kniv (hvidløgspres), tilsæt i en skål.

Efter en tredjedel af en time drænes vandet fra agurkerne. Hæld rød peber i, hæld sojasovs i og bland.

Det tager et par minutter at forberede sesamfrøene. Varm en stegepande over medium varme, og sluk den derefter. I dette øjeblik hæld små frø i, lad dem simre indtil de er gyldenbrune. Føj hurtigt til koppen, bland alt.

I slutningen tilsættes hakket hvidløg, omrøres igen, dækkes med folie og afkøles i tredive minutter.

Med løg og hvidløg

• agurker (store) - 2 stykker;
• løg - 1 stk.
• hvidløg - 1 fed;
• vineddike - 0,5 spsk. skeer;
• olivenolie - 2 spsk skeer;
• greener - til dekoration.

Vi vasker grøntsagerne, skræller løg og hvidløg.

Adskil spidserne af de grønne frugter. Vi deler dem og pæren i halvcirkler.

Vi lægger alle ingredienserne i en stor gryde, hælder vineddike med olie, blandes og lades i ti til femten minutter.

Vi brænder langsomt.

Kog indholdet og kog i fem til syv minutter.

Efter at have ændret agurkenes farve, fjern den fra varmen og rul den til krukker.