Hvad Kan Koges Af Boghvede

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

5 lækre boghvede retter til dekh, der formåede at købe det

Grød med mælk og en sideskål er ikke de eneste ting, der kan fremstilles af boghvede. Indtil det mest populære "krise" korn har en udløbsdato, kan husmødre føje det til koteletter, suppe og endda gryderet.

Kålruller

I kålruller kan den sædvanlige fyldning af ris og kød erstattes med boghvede og grøntsager. En sådan skål passer med succes ind i en mager eller vegetarisk menu. Til madlavning har du brug for:

• boghvede - 300 g;
• hvidkål - 1 stk.
• løg - 2 stk.;
• gulerødder - 2 stk.;
• svampe - 200 g;
• salt, krydderier - efter smag;
• hvede / majsmel - 2 spsk. l.;
• vegetabilsk olie til stegning - 1 spsk. l.

Skålen tilberedes på samme måde som almindelige fyldte kålruller. Adskil kålbladene på en bekvem måde for dig - i mikrobølgeovnen eller i en gryde med kogende vand. Sorter grynene, skyl og kog i 15 minutter.

Steg finhakket løg og revet gulerødder i vegetabilsk olie. Tilsæt hakkede svampe af enhver art, steg dem i et par minutter. Sæt boghvede i stegning, salt, tilsæt krydderier, mel, bland.

Fyldet er klar - du kan fylde kålblade med det og koge det på den sædvanlige måde i en kedel eller ovn. Serveres med creme fraiche eller din yndlingssauce.

Kasserolle

Start din dag med en nærende og sund morgenmad. En gryde lavet af kerne og cottage cheese er perfekt til dette: protein og fiber i en skål. Til madlavning har du brug for:

• boghvede - 300 g;
• mælk - 150 ml;
• cottage cheese - 1 pakke / 250 g;
• kyllingæg - 1 stk.
• sukker - 3 spsk. l.;
• smør - 5 g;
• salt efter smag.

Kog boghvede i mælk. Læg en pakke hytteost i den færdige ikke-flydende grød. Tilsæt et æg og tilsæt sukker, salt, bland alt grundigt. Vælg hytteostens fedtindhold efter eget skøn, og juster også sukkerindholdet. Hvis du vil have en mere øm gryde eller soufflé, skal du bruge en blender.

Hæld massen i en smurt gryde og bages i en halv time ved 180 ° C. Server med syltetøj, syltetøj eller creme fraiche.

Koteletter

En anden mulighed for dem, der af en eller anden grund besluttede at opgive kød. Til madlavning har du brug for:

• boghvede - 160 g;
• løg - 1 stk.
• kartofler - 1 stk.;
• kyllingæg - 1 stk.
• semulje - 1 tsk;
• salt, peber - efter smag
• creme fraiche til servering.

Kog grød af ren og vasket boghvede. Kombiner med finhakket og sauteret løg, groft revne kartofler og et råt æg. Sæt med salt, peber, tilsæt semulje og rør.

Hvis kartoflerne producerer meget juice, kan du tilføje mel. Dann koteletter af hakket kød, rul dem i mel eller panering og steg eller bages i ovnen. Eventuelt kan du tilføje svampe, kød, grøntsager til hakket kød. Serveres med creme fraiche eller enhver anden sauce.

Boghvede "landstil"

En meget velsmagende og enkel skål tilberedt i gryder. Til madlavning har du brug for:

• kød- eller kyllingefilet - 500 g;
• løg - 1 stk.
• gulerødder - 1 stk.;
• tomat - 2 stk.;
• hvidløg - 1 fed;
• boghvede gryn - 400 g;
• salt, krydderier efter smag.

Hak kødet fint, skær løget i halve ringe, fjern huden fra tomaterne og hak. Klem hvidløg gennem en presse. Læg kød og grøntsager i gryder i lige store doser og tilsæt vasket boghvede.

Den specificerede mængde kød og korn er egnet til 5-6 gryder. Hæld med vand eller bedre med bouillon, så væsken dækker indholdet af beholderen med 1,5 cm. Glem ikke alt om salt og krydderier. Bages ved 180 ° C i 40 minutter.

Suppe

Boghvede og første retter varierer. For at fremstille suppen skal du bruge:

• kyllingebryst eller filet - 300 g;
• boghvede - 3 spsk. l.;
• løg - 1 stk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• kartofler - 3 stk.;
• laurbærblad - 2 stk.;
• dild - 1 flok;
• salt, krydderier efter smag.

Kog en klar bouillon fra kyllingebrystet. Fileten kan straks skæres i terninger, dækkes med vand og koges, eller du kan smuldre færdigt kød i slutningen af madlavningen.

Steg kornene, mens bouillon koger. I samme stegepande, sauter finhakket løg og revne gulerødder. Sæt kartofler, hakket i terninger, boghvede og lavrushka, allehånde ærter i den færdige bouillon.

Efter kogning tilsættes stegning og salt til suppen. Kog indtil det er mørt. Sæson med hakkede urter.