Græskar Kompot Til Vinteren Som Ananas: En Trinvis Opskrift Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Græskar kompot til ananas til vinteren: vi overrasker kære med en lækker tilberedning

Den vigtigste perle i halskæden på halsen på efterårets generøse skønhed kan med rette betragtes som et græskar. Den lyse frugt har en delikat smag og er en kraftig vitaminbombe, som vi alle har brug for om vinteren. For at nyde den vidunderlige bær gennem den kolde årstid høstes græskar til vinteren. I dag vil vi tale om en vidunderlig græskar-kompot til ananas.

En trin-for-trin opskrift på en ananas græskar kompot til vinteren

Hvert forår så min far græskarfrø i sin have. Og om efteråret samlede vi enorme, solopvarmede, lyse frugter. Høsten var altid generøs, så vi distribuerede nogle af bærene til venner og bekendte, gemte nogle græskar i kælderen til vinteren og brugte resten til at forberede forskellige lækre retter. Oftest blev græskar skåret i store bidder og bagt i ovnen med sukker eller honning. Undertiden blev revet græskarpulp tilsat til søde hirsegrød. En gang på en fest prøvede jeg en græskar godbid, som jeg elskede fra den første ske. Helt ærligt forstod jeg først ikke, hvad husets ejere nøjagtigt tilbød som en dessert. I skålene lå gule terninger af enten frugt eller grøntsager, og deres smag minder meget om ananas. Som det viste sig, ligner et almindeligt græskar høstet til vinteren ifølge en speciel opskrift meget en eksotisk frugt.

Ingredienser:

• 2 kg græskarpulp;
• 400 g granuleret sukker;
• 3 spsk. l. 9% eddike
• 2 liter vand;
• 2 poser vaniljesukker.

Madlavningstrin:

1. Skræl og frø græskaret.

   

   Til fremstilling af kompot anvendes græskarpulp uden skræl og frø

2. Skær frugtmassen i pæne terninger eller pinde.

   

   Pæne terninger eller pinde ser meget appetitlige ud

3. Kog vand i en stor gryde, tilsæt granuleret sukker og vaniljesukker, rør godt for at opløse alle krystaller.

   

   Vaniljesukker kan erstattes med vanilje eller vaniljeessens

4. Hæld eddike i sukkersirupen.

5. Læg den hakkede papirmasse i en gryde med kogende væske, reducer varmen og kog kompoten, indtil græskaret er blødt.

   

   Tilberedningstid for kompot afhænger af typen af græskar
6. Anbring kompotten i steriliserede krukker, dæk med sterile låg, og rul den op.

7. Vend krukkerne, pakk dem ind i et tæppe eller håndklæde, og lad dem afkøle.

   

   Vend krukkerne på hovedet og kontroller, at kompotten er tæt

8. Opbevar dine emner i en kælder eller et køligt skab.

   

   Græskar kompot til ananas - lys, velsmagende og meget sund

Til en vellykket tilberedning af græskarkompot til ananas er der flere nyttige tip fra erfarne værtinder:

1. Det er bedst at bruge muskatnød græskar sorter til kompot til ananas, da de har den mest delikate og lækre papirmasse.
2. For velsmagende konservering er det nødvendigt at vælge modne frugter med fast papirmasse og hud uden ødelæggelse.
3. Butternut græskar sorter koger meget hurtigt, resten kan kræve cirka en halv times varmebehandling i kogende vand.
4. Eddike kan erstattes med citronsyre. For eksempel i denne opskrift i stedet for 3 spsk. l. 9% eddike har brug for 1,5 tsk. syre.

Uden at have en udtalt smag og lugt absorberer græskarpulp perfekt alt, hvad der er forbundet med andre produkter. Ud over vanillin kan følgende tilsætningsstoffer berige smagen og aromaen af græskarkompot til ananas:

• zest og juice af citrusfrugter (citron, appelsin, lime);
• Japansk kvæde;
• æbler;
• Ananassaft;
• ananas sirup;
• tørrede fedter;
• kanel;
• kardemomme.

Video: 2 opskrifter på græskarkompot til vinteren

Har du nogensinde prøvet græskarkompot til ananas? Jeg råder dig til at gøre det så hurtigt som muligt! Lækker og sund dessert giver dig et godt humør, energisk og positiv. Hvis du er fortrolig med delikatessen og ved, hvordan du forbereder den til vinteren, kan du dele dine opskrifter med læserne på vores side. Nyd dit måltid!