BZMZH: Hvad Betyder Det På Prislappen For Mejeriprodukter, Afkodning Af Forkortelsen

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Hemmeligheden bag de fire bogstaver - hvad betyder BZMZH for mejeriprodukter

Du har måske allerede bemærket, at de mystiske bogstaver BZMZh dukkede op på prislapper på mejeriprodukter. Hvad betyder dette nye butiksdesign? Og vigtigst af alt er det muligt at finde et produkt af bedre kvalitet baseret på denne mærkning? Lad os finde ud af det nu.

Hvad betyder BZMZH

BZMZH står for "ingen mælkefedterstatninger". Samtidig med denne forkortelse dukkede en anden op - SZMZH, "indeholder mælkefedterstatninger."

Hvad er mælkefedterstatninger? Som erstatning for naturlige mælkefedtstoffer anvendes normalt produkter fremstillet af vegetabilske olier: palme, kokosnød, soja, sennep og mange andre. Formålet med denne udskiftning er enkelt - billigere produktion. En anden grund til fedtbytning er mindre indlysende - fødevarer med erstatninger holder længere end naturlige mejeriprodukter.

Indtil videre er disse breve kun vist på butikens prisskilte og skilte. For eksempel har hele X5 Retail Group-kæden (som inkluderer Pyaterochka, Perekrestok og nogle andre butikker) fuldstændigt fornyede prislapper i sine butikker og forberedt separate hylder til naturlige mejeriprodukter. Butikkerne i Magnit-kæden var også klar til innovation.

Disse tegn kan nu findes i de fleste købmandsforretninger.

Hvorfor var denne innovation overhovedet nødvendig? Drivkraften for oprettelsen af nye regler var en nylig undersøgelse foretaget af Roskontrol. Så af alle testede produkter, der var placeret på markedet som ost, var kun 40% ægte ost. De resterende 60% er osteprodukter oprettet med vegetabilske fedtstoffer uden en dråbe mælk.

Denne forvirring i hylderne, der delvist bedrog kunder, førte til udseendet af to nye akronymer. Nu skal detailhandlere angive de prisbreve, der passer til produktet - BZMZh eller SZMZh. Samtidig er butikkernes ansvar for overtrædelser endnu ikke givet. Så det er endnu ikke helt klart, om butikken er ansvarlig, hvis køberen forsætligt overfører varerne fra BZMZ-hylden til SZMZh eller omvendt.

Er BZMJ bedre end SZMZH?

Spørgsmålet er tvetydigt. På den ene side udfører forskere stadig forskning, der hjælper med at bestemme effekten af vegetabilske fedtstoffer på menneskekroppen. Der er stadig mistanke om, at de kan være skadelige. På den anden side absorberes urteerstatninger godt af mennesker med lactoseintolerance. Hvis det ikke var for produkterne fra SZMZH, ville disse mennesker ikke være i stand til at spise is, osteprodukter og anden "mælk" oprettet ved hjælp af mælkefedterstatninger. Det er nu almindeligt accepteret, at en fuldstændig sund person med god laktosetolerance bedre kan spise mad uden planteerstatning.

Hvornår dukkede forkortelserne op

De nye butiksregler begyndte at fungere den 1. juli 2019. Dokumentet specificerer kravene til detailhandlere - installation af BZMZh-produkter på mere fremtrædende og "rentable" hylder, en klar visuel grænse mellem BZMZh og SZMZh-produkter.

Skaberne af de nye regler håber, at en sådan innovation vil hjælpe forbrugerne med at kontrollere deres mad bedre og træffe et informeret valg til fordel for naturlige - eller omvendt - vegetabilske mejeriprodukter.