Hvorfor Agurker Har Bumser, Og Hvorfor Er De Nødvendige

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-17 22:30

Et blindt spørgsmål: hvorfor har agurker brug for bumser?

Hvilke agurker kan du lide bedst, glat eller med bumser? Hvis du ser på, hvordan producenter beskriver tilstedeværelsen af bumser, når de beskriver en sort, kan du finde sådanne talende epiteter: "appetitlig", "sød", "smuk". Spørgsmålet er, som de siger, afgjort. Vores folk elsker agurker med bums. Men hvorfor de samme bumser er nødvendige, shogonya, og vi finder ud af det. …

Hvorfor har agurker bump?

Dette spørgsmål kan klassificeres som "dumt", selvom svaret viser, at alt i virkeligheden ikke er så simpelt. Naturligt forekommende vilde agurker er overfladen af frugten dækket af skræmmende torner. Således beskytter de sig mod vilde dyr, så de ikke spiser frugterne, før frøene modnes.

Frugten af en vild agurk er dækket af skarpe torner

Men agurkens slægtninge, der vokser i et tropisk klima i stedet for torner, har erhvervet tuberkler, hvorigennem de slipper for overskydende fugt

Agurker med tropiske slægtninge har tuberkler over hele huden.

Den dyrkede agurk har ikke længere sine frygtelige torner. Men mange sorter har små pigge på huden, både sort og hvid, som eksperter kalder pubescence. Gennem dem gennemgår agurker fugt og luftudveksling. Nu bliver det klart, hvorfor husmødre vælger agurker med bumser til høst til fremtidig brug. Det er gennem disse huller i tuberklerne, at saltlage under bejdsning og saltning fordeles mere jævnt i agurken.

Agurker med bums er mere egnede til høst til fremtidig brug.

Ud over de pimply piggete sorter er der også glat skinnede. Sådanne agurker kom til os fra Kina og Japan. Deres forfædre havde heller ikke tuberkler. Disse agurksorter er mere varmebestandige.

Agurker med glat hud tåler lettere høje temperaturer

Hvilke agurker er smagere: med eller uden bumser

De siger, at de mest lækre agurker er dem, som han selv dyrkede. Og hvis du finder ud af, hvad der smager bedre: med bumser eller ej, så afhænger alt af personlig præference. Derudover er der nationale repræsentationer. Så:

• blandt europæere er glatte skinnede sorter og bumsede agurker populære;
• kineserne foretrækker lange, ribbet agurker med tuberkler;
• japanerne foretrækker glatte lange agurker.

Og en agurk til en russisk person betragtes som ideel grøn og dækket af bumser

For at gøre agurkerne sprøde skal du vælge sorter med sorte pigge til bejdsning.

Hvis du vil have sprøde syltede agurker, er det bedre at vælge agurker med sorte torner på bumser. Men hvis tornerne er hvide, har agurkerne et salatformål. Og ved bejdsning får du ikke den ønskede knasende.

Nogle interessante fakta om agurker

Fortællingen om Rachel Baumwol fra bogen "The Blue Mitten" forklarer udseendet af bumser på en agurk:

Folket elsker agurken så meget, at der er rejst et monument for ham, men ikke en. Her er nogle af de mest berømte agurkmonumenter. Vær opmærksom på at agurken bare ligger på alle monumenter.

Fotogalleri: monumenter til agurken

Monumentet "Agurk-forsørger fra taknemmelige Lukhovites" er installeret i byen Lukhovitsy, Moskva-regionen

Der er også et monument over agurken i Hviderusland, det står i landsbyen Shklov (Mogilev-regionen)

Og dette er et ukrainsk monument over syltet agurk i byen Nizhyn

Monument til medaljegurken rejst i Stary Oskol

Generelt er spørgsmålet om bumser ikke så dumt, som det kan synes ved første øjekast. Nu ved du, hvordan du skal svare på det. Selvom vi ikke engang ved, hvad de er til en agurk, elsker vi en grøn sprød agurk bare sådan - i torner og bumser.