Hvad Skal Man Gøre Med æg Efter Påske, Hvis De Forbliver: Opskrifter På Salater Og Andre Retter

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Hvad man skal lave mad fra påskeæg: et udvalg af enkle opskrifter til enhver smag

Efter påske står mange over for det faktum, at de ikke ved, hvordan de resterende kogte farvede æg skal bruges. Men fra dette produkt kan du tilberede et bredt udvalg af lækre snacks, salater, sandwich og andre retter. I dag vil jeg henlede opmærksomheden på et udvalg af de mest interessante, efter min mening, retter, hvor en af ingredienserne er kogte æg.

Indhold

• 1 Trin for trin påskeægsopskrifter

  • 1.1 Kødbrød med kogte æg

    1.1.1 Video: hakket kødrulle med æg og løg

  • 1.2 Jødisk snack på rugbrød

    1.2.1 Video: lækker salat med æg og ost

  • 1.3 Forår okroshka

    1.3.1 Video: forår okroshka

  • 1.4 Sandwich med brisling og syltet agurk

    1.4.1 Video: snack sandwich med brisling

Trin for trin opskrifter til påskeæg

I vores familie står æg på menuen næsten hver dag. Efter påske forbliver der dog ofte et dusin farvestoffer, som du ikke vil have i køleskabet i lang tid. Og så skal du tænde din fantasi og skabe noget nyt. I betragtning af at kogte æg passer godt sammen med en lang række produkter, er der ingen særlige problemer her. Den første ting, jeg gør, er at lave en blødfisksalat, som er blevet en af min mands foretrukne mad eller en hakket kødrulle med ægfyldning. Nå, de resterende æg laver vidunderlige snacks, der kan sættes på et almindeligt bord eller på et festligt.

Kødbrød med kogte æg

Den enkleste at forberede fad, der vil dekorere ethvert måltid.

Ingredienser:

• 700 g hakket kød
• 1 rå æg
• 6 kogte æg;
• 1 spsk. l. sennep;
• 1 spsk. l. mayonnaise;
• 2 spsk. l. lokkefugle
• 1 hoved løg
• 1/2 flok grønne løg;
• 1 spsk. l. smør;
• 1 spsk. l. raffineret solsikkeolie;
• salt og sort peber.

Forberedelse:

1. Anbring hakket kød (oksekød eller blandet) i en skål, tilsæt det rå æg semulje, sennep, mayonnaise, 1/2 tsk. salt og et par knivspidser malet sort peber. Bland alle ingredienserne grundigt og lad blandingen stå i en halv time, så semuljen svulmer op.

2. Steg de hakkede løg i en stegepande med en opvarmet blanding af smør og solsikkeolie, indtil de er gyldenbrune.

   

   Hak og sauter løg

3. Skær kogte æg i små terninger eller rist på et groft rivejern, bland med finhakket grøn og stegte løg. Sæt med salt og peber efter smag, rør om.

   

   Forbered kogte æg

4. Sæt hakket kød på et stort stykke bagefolie, spredt jævnt over hele overfladen og dann et stort rektangulært lag, der er ca. 2 cm tykt.

   

   Placer hakket kød på et ark folie

5. Overfør æg- og løgpåfyldningen til kødtilberedningen, spred den over hele overfladen, og lad 2,5-3 cm være fra hver kant.

   

   Spred blandingen af æg og løg jævnt over kødet

6. Løft forsigtigt foliens kanter, vikl kanterne af kødlaget og dann en rulle.

   

   Dann en rulle

7. Pak rullen i folie, læg den i en varm ovn og bag i 50-60 minutter ved 180 grader.
8. Skær folien 10 minutter inden afslutningen af madlavningen, og lad rullen brunes.

9. Afkølet det færdige måltid, skåret i portioner og server som forretter eller som hovedret med en sideskål efter eget valg.

   

   Server rullen som en enkeltstående skål eller med en sideskål

Video: hakket kødrulle med æg og løg

Jødisk snack på rugbrød

En nem og hurtig opskrift på en meget appetitlig snack, hvis smag er umulig ikke at blive forelsket i.

Ingredienser:

• 2 kogte æg;
• 150 g hård ost;
• 2-3 fed hvidløg
• 2 spsk. l. mayonnaise;
• 6 skiver rugbrød;
• salt efter smag.

Forberedelse:

1. Riv æggene på et fint rivejern.

2. Mal hård ost på samme måde.

   

   Riv ost

3. Før hvidløg gennem en presse eller riv også på et rivejern med fine huller.

4. Overfør alle tilberedte ingredienser til en skål.

   

   Læg æg, ost og hvidløg i en skål

5. Tilsæt mayonnaise og rør forretten godt.

   

   Tilsæt mayonnaise til din snack

6. Skær brødet i skiver af den ønskede størrelse, steg i en tør stegepande eller tør i ovnen.

   

   Skær brødet

7. Spred æg-osteblandingen over brødskiverne og dekorér fadet efter eget valg.

   

   Placer snacken på brødskiverne og pynt

Nedenfor er en variant af en jødisk snack, der bruger forarbejdet ost.

Video: lækker salat med æg og ost

Forår okroshka

På trods af at okroshka betragtes som en sommersuppe, kan du begynde at nyde den vidunderlige smag af skålen om foråret.

Ingredienser:

• 300 g kogt pølse uden fedt
• 3 kogte kartofler
• 3 kogte æg
• 2 friske agurker
• 1 / 2–1 / 4 af en flok radise;
• 150 g creme fraiche
• 1 flok dild;
• 1 flok grønne løg;
• salt og sort peber - efter smag
• kvass.

Forberedelse:

1. Skær kogte kartofler, agurker, pølser og æg i mellemstore terninger.

   

   Terningæg, agurker, pølser og kartofler

2. Skær radise i kvartaler.

   

   Forbered din radise

3. Skyl greenerne, tør og hak fint med en kniv.

   

   Hak greenerne

4. Overfør alle ingredienser til en stor skål, tilsæt salt og sort peber og rør.

   

   Bland mad i en stor skål

5. Spred okroshka i portionerede plader, hæld kold kvass og tilsæt creme fraiche. Færdig!

   

   Serveres med kold kvass og creme fraiche

Video: forår okroshka

Sandwich med brisling og syltet agurk

En skål, som alle vil elske! Duftende fisk, krydret agurk og sunde æg supplerer hinanden perfekt.

Ingredienser:

• 10 brisling
• 1-2 kogte æg;
• 2 syltede agurker
• 10 skiver hvidt brød
• 2-3 spsk. l. mayonnaise;
• 1 spsk. l. raffineret solsikkeolie.

Forberedelse:

1. Lave mad.

   

   Sæt den mad, du ønsker, på bordet

2. Placer brislingen i en sigte eller på et papirhåndklæde. Disse trin er nødvendige for at fjerne overskydende olie.

3. Steg skiver brød i solsikkeolie, indtil de rødmer.

   

   Skålbrød på begge sider, indtil det er gyldentbrunt

4. Riv æggene på et fint rivejern.

   

   Riv kogte æg

5. Tør agurkerne og skær diagonalt i tynde cirkler.

   

   Skiv agurker

6. Pensl brødskiverne med majones.

   

   Spred mayonnaise liberalt på brødskiver

7. Sæt de revne æg på emnerne og tryk dem let med din hånd mod mayonnaisen.

   

   Dæk brødstykkerne med et lag revet æg

8. Placer brisling og stykker syltet grøntsag oven på æggene.

   

   Afslut madlavningen ved at sprede fisk og agurker på emnerne

Alternative sandwich med kogte æg og brisling.

Video: snack sandwich med brisling

Vi har kun delt en lille del af dig med et stort antal opskrifter på retter, der bruger kogte æg, og vi håber virkelig, at du kan lide dem. Hvis du også vil fortælle os, hvordan du bruger dit resterende påskeprodukt, skal du gøre det i kommentarerne nedenfor. God appetit til dig og dine kære!