Hvad Man Skal Lave Mad Fra Sammenklumpede Dumplings Og Hvordan De Kan Opdeles: Opskrifter Og Anmeldelser

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Hvad man skal lave mad fra dumplings sammen: originale opskrifter til sparsomme husmødre

Vi lagrer ofte tomme emner og halvfabrikata til fremtidig brug og opbevarer dem i fryseren i køleskabet. Det er meget praktisk: når som helst kan du tage dem ud og lave mad eller stege dem uden at bruge meget tid på madlavning. Dumplings har været og forbliver de mest populære halvfabrikata. Det er sandt, at vi nogle gange står over for det faktum, at de holder sammen i en tæt masse, som næsten ikke er mulig at adskille. Og sandsynligvis, når dumplings er optøet, mister de deres smukke udseende. Hvad skal jeg gøre i dette tilfælde?

Indhold

• 1 Er det muligt at spise klæbrige boller

  1.1 Hvordan du kan prøve at adskille klæbrige dumplings

• 2 Hvad man skal lave mad fra klæbrige dumplings derhjemme

  • 2.1 Stegte dovne dumplings

  • 2.2 Dumplings pizza

    2.2.1 Video: dumplings pizza opskrift

  • 2.3 Dumplings gryderet
  • 2.4 Hvordan man laver lasagne af dumplings
  • 2.5 Pelkots
• 3 Video: hvad der kan tilberedes af sammenfæstede halvfabrikata
• 4 Sådan sikres det, at dumplings ikke klæber sammen
• 5 værtinde anmeldelser

Er det muligt at spise fastklumpede dumplings

I princippet adskiller boller sig ikke anderledes end almindelige: de er de samme kød og dej. Dybfrysning giver dem langvarig opbevaring, hvor de ikke mindskes mindst. Det er sandt, at det faktum, at de sidder sammen i en klump, er antydende. Dette kan skyldes følgende årsager:

1. Dumplings er ikke af meget høj kvalitet, fra en billig kategori, der blev begået fejl i deres produktion, især blev dejen æltet forkert, eller der blev anvendt lavkvalitetsmel.

2. Ved opbevaring af dumplings afrimede køleskabet (f.eks. Ved længerevarende strømafbrydelse) og tændte igen, dvs. produktet optøede og frøs derefter.

   

   Kogte dumplings falder bare sammen

I det første tilfælde er et sådant produkt slet ikke værd at spise: dets lave kvalitet kan skyldes brugen af de billigste produkter. I den anden situation skal du være mere forsigtig. Hvis dumplings smelter og klæber sammen i dit køleskab, da de er friske før, så vil de ikke skade dit helbred. Når alt kommer til alt ved du, hvor meget tid de tilbragte i smeltet tilstand. Det er sværere med dem i butikken: du ved ikke, hvor mange gange disse dumplings blev optøet og frosset igen. På købstidspunktet er de måske allerede rådne, og det kan kun bestemmes af lugt efter tilberedning.

Hvordan kan du prøve at dele klæbrige dumplings?

Situationen er muligvis ikke så håbløs, som den ser ud ved første øjekast. Der er flere måder, du kan prøve at adskille dumplings fra hinanden.

1. Lad frosne dumplings sidde sammen på bordet. Efter et par minutter begynder de at tø op. Prøv at løsne dem med dine hænder, indtil du adskiller hele klumpen. Men lad ikke dumplings optøes i lang tid, ellers går dejen i stykker, og fyldet falder ud under madlavning. Hvis dumplings sidder sammen smeltet, skal du sende dem til fryseren i 5 minutter - der griber dejen, og det bliver lettere for dig at adskille dem.

   

   Hvis du tilbereder klæbrige boller uden at adskille dem, kan de blive til en uspiselig rå klump.

2. Anvend magt. Lad de frosne dumplings ligge i 2-3 minutter, læg dem derefter i en tæt pose og bank dem på bordet, indtil klumpen smuldrer ned i komponenter.
3. Kog dumplings med smør. I dette tilfælde skal dumplings ikke være meget klæbrige, eller i det mindste klumpen ikke skal være særlig stor. Ellers koges det udefra og fugtigt indvendigt. Kog vand, tilsæt 20 g smør eller 2 spsk vegetabilsk olie til det, tilsæt dumplings og kog under omrøring hele tiden.
4. Du kan prøve at koge klæbrige boller i et dampbad - de kommer normalt ud under påvirkning af damp. Anbring klumpen på dumplings i en gryde med kogende vand. Adskil forsigtigt dumplings fra klumpen ad gangen, og læg dem til side, indtil hele klumpen er fjernet.

Hvad man skal lave mad fra klæbrige dumplings derhjemme

Hvis dumplings dog sidder sammen, så det ikke er muligt at adskille dem, skal du blot bruge dem til at forberede en original ny skål. Der er mange muligheder, og vi præsenterer dig nogle af dem.

Stegte dovne dumplings

Du får brug for:

• 500 g dumplings;
• grøntsag eller smør til stegning.

Madlavningsproces.

1. Lad dumplings smelte helt. Du kan endda pakke dem i en pose og placere dem i varmt vand.

2. Rul den resulterende masse ud i form af en tyk pølse og hold den i fryseren i flere minutter: massen griber lidt for at gøre det lettere at skære.

   

   Hold det lidt i fryseren for at gøre emnet lettere at skære.

3. Del den resulterende rulle i portioner, hver 1-1,5 cm tykke stykke. Læg dem i en stegepande med velopvarmet olie og steg dem på begge sider over medium varme, indtil de er møre.

   

   Steg dovne dumplings indtil de er gyldenbrune

Dumplings pizza

Og denne opskrift er blevet meget populær i flere år takket være et citat fra den populære internetressource bash.org.ru. De klæbrige dumplings er en fremragende base for pizza. På egen hånd kan jeg anbefale denne metode; fyldet kan være alt efter din smag. Du vil endda være glad for, at dumplings sidder sammen, og du har mulighed for at lave en sådan pizza igen. Jeg tillader endda lejlighedsvis dem at holde sammen med vilje.

Fastklemte dumplings er en god base for pizza

Du får brug for:

• 500 g dumplings;
• 1 spsk mayonnaise
• 1 spsk ketchup
• ½ tsk sennep;
• 150 g skinke
• ½ rødløg;
• 1 tomat;
• 3 skeer mozzarella;
• salt, malet peber - efter smag;
• 150 g hård ost;
• greener til dekoration - valgfri.

Madlavningsproces.

1. Placer afrimningen af klæbrige boller på et bageplade foret med bagepapir. Rul ind i et lavt lag og dann en cirkel ud af det.

   

   Fastklemte dumplings ruller godt ud i et lag til kagen

2. Pensel med din yndlings tomatsauce, mayonnaise og sennep kan tilsættes. Spred halvringe af løg og hakket skinke over overfladen. Spred mozzarella og tomatskiver på toppen. Sæt med salt og peber.

3. Drys den tilberedte pizza med revet ost og læg den i den forvarmede ovn i 30 minutter ved 180 ° C. Når du serverer den færdige pizza på bordet, drys den med finhakket urter.

   

   Læg fyld på den tilberedte skorpe, og vigtigst af alt - mere ost!

Video: dumplings pizza opskrift

Dumplings gryderet

Det er også en forholdsvis enkel måde at bruge sammenklemte dumplings uden ekstra omkostninger. Tag følgende fødevarer:

• 1-2 hoveder af løg
• olie til smøring af pander og bagning af fade;
• 500 g dumplings;
• salt, sort peber - efter smag;
• 3 kyllingæg
• 250 g mayonnaise
• 100 g hård ost;
• greener til dekoration.

Vi laver mad sådan.

1. Tænd for ovnen, og indstil temperaturen til 200 ° C - den skal opvarmes godt, når du sætter gryden i den. Hak løg og steg det i en stegepande i olie i 2-3 minutter. Smør en bageplade, opvarm den i ovnen i et par minutter, så dumplings ikke sidder fast ved den senere.
2. Anbring de optøede dumplings, der sidder sammen i en form, og fordel dem jævnt. Sæt med salt, peber og læg de stegte løg ud.
3. I en separat skål, slå æg med salt, peber og mayonnaise. Hæld blandingen over dumplings, så den helt dækker dem. Drys med revet ost ovenpå.

4. Anbring gryderet i 40 minutter. Når det er gjort, drys det med hakkede urter.

   

   En gryderet er en fantastisk måde at "slå" klæbrige dumplings på

Hvordan man laver lasagne af dumplings

Den meget populære italienske skål lasagne kan også fremstilles ved hjælp af dumplings. Du skal bruge følgende produkter:

• 500 g dumplings;
• 140 g hård ost;
• 6 tomater;
• skimmelolie;
• 100 g mayonnaise
• 100 g creme fraiche;
• 2 æg

• salt, sort peber - efter smag.

  

  For italiensk lasagne er klæbrige dumplings også gode.

Madlavningsproces.

1. Optø dumplings først. Placer ovnen ved 180 ° C. Riv i mellemtiden osten og skær tomaterne i cirkler.
2. Smør formen med olie, læg halvdelen af dumplings i bunden, rullet ind i et jævnt lag. Placer halvdelen af tomaterne ovenpå. Dæk med et andet lag dumplings, hvorpå de resterende tomater placeres.
3. Pisk æg med mayonnaise, creme fraiche og krydderier i en skål. Hæld lasagnen over og drys med revet ost. Bages i ovnen i 45 minutter, og server derefter.

Pelkots

Navnet på denne skål virker noget eksotisk, men faktisk er det bare dumplings cutlets. For dem har du brug for:

• 500 g dumplings;
• 1 løg
• salt, sort peber - efter smag;
• chips eller kiks til panering;
• vegetabilsk olie til stegning.

Sådan tilberedes du pelkots.

1. Rul de optøede dumplings gennem en kødkværn eller foodprocessor, tilsæt løg, salt og peber. Form hakket kød til runde, flade koteletter.

2. Panerede patties i brødkrummer. Hvis du bruger chips til dette, skal du formale dem til krummer lige i posen. Steg pelcots over medium varme i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune på alle sider.

   

   Dumplings koteletter - er det ikke en god idé?

Video: hvad der kan tilberedes af sammenfæstede halvfabrikata

Sådan sikres det, at dumplings ikke klæber sammen

Problemer kan undgås ved at følge et par enkle regler.

1. Spred de frisklavede dumplings på et bageplade eller bakke, drys med mel og lad det tørre i 10-15 minutter i afstand fra hinanden. Først derefter send dem til fryseren på samme bageplade. Efter et par timer kan de hældes i en pose og sættes i fryseren til langvarig opbevaring.
2. Til dumplings er det bedre at bruge en hurtig dybfrysning af en tør type. Hvis dit køleskab har en sådan funktion, skal du sørge for at bruge den. I en almindelig fryser klæber der sandsynligvis klumper til hinanden på grund af fugt i enheden og lang tid.
3. For at forhindre, at dumplings klæber sammen under madlavning, skal du kun sætte dem i kogende vand. Optø dem ikke på forhånd, ellers bliver dejen blød og klæber sandsynligvis sammen i gryden. Salt vandet, før du tilsætter dumplings, og læg smør eller din yndlingssauce i den færdige skål efter kogning.

Værtinde anmeldelser

Det ser ud til, at intet er umuligt for vores person, når det kommer til at bruge opfindsomhed til at rette fejl. Vores mødre og bedstemødre lærte os ikke at smide mad, og nu deler vi hinanden med ideer om, hvordan man bruger produkter, der har mistet deres præsentation. Fortæl os i kommentarerne, hvordan du håndterer klæbrige dumplings? Hvilke madlavningsmetoder kan du lide mest? Held og lykke!