Hvor Smukt At Male æg Til Påske Med Rødkål, Rødbeder, Skaller, Foto

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-17 22:30

Rød, blå, marmor: vi maler æg til påske uden industrielle farvestoffer

Før påske vises alle slags farvestoffer og påstryknings-klistermærker til æg i butikkerne. Filmen forstyrrer skrælning af ægget, og kvaliteten af butikens maling er i tvivl? Det betyder ikke noget, lad os se på de sikre ægudsmykningsmuligheder, som vores bedstemødre brugte.

Indhold

• 1 måder at dekorere æg til påske på

  • 1.1 Roefarvning
  • 1.2 Farvning med rødkål

  • 1.3 Løgskrog til ægfarvning

    1.3.1 Video: Farvning af æg med gurkemeje, rødbeder og rødkål

  • 1.4 Marmorfarvningsmuligheder

  • 1.5 Dekorationer med mønstre

    1.5.1 Fotogalleri: smukke muligheder for usædvanlig farvning af påskeæg

Måder at dekorere æg til påske på

Før du begynder at farve æg, skal du koge dem ordentligt. For at skallen ikke skal knække, og malingen ligger i et jævnt lag, vask æggene godt og lad dem ligge i 2 timer ved stuetemperatur. Tilsætning af en spiseskefuld salt til 2 liter vand hjælper med at forhindre, at protein strømmer ud af revner under tilberedningen.

Du kan male æg med hvide eller brune skaller, men på en lys basis er farverne lysere

For at forhindre huden på dine hænder og negle i at tage farven på malingen, skal du udføre pletter med engangshandsker fra et apotek eller en isenkræmmer. Farven vil tage bedre, hvis du først smører ægget med en 9% eddikeopløsning eller tilsætter det til farveløsningen. Husk, at opvasken også pletter og kan være vanskelig at rengøre. Det tilrådes at tage gryder, som du ikke har noget imod.

Roefarvning

Der er flere måder at tilføje farve til æggeskallen med rødbeder:

• rasp den rå rodgrøntsag, der er skrællet af huden, og dæk de allerede kogte æg med den resulterende masse. Skyggeintensiteten afhænger af farvningens varighed;

  

  Størrelsen på den revne roer spiller ikke en stor rolle; du kan også bruge et groft rivejern, da æggene vil blive nedsænket i det

• klem saften fra de revede rødbeder, tilsæt 2-3 spsk. spiseskefulde eddike (9%). Hæld kogte æg i en beholder med roesaft, så de er helt dækket af farvestoffet. Efter 3 timer bliver æggeskallen lyserød, og æggene, der efterlades natten over, får rødbrun farve på rødbeder;

  

  Rødbedsaft med kort farvning giver æggene en lyserød, tættere på koralfarve

• sæt revet roemasse i kogende vand med en hel rodgrøntsag pr. liter vand. Kog i 10-12 minutter, fjern derefter papirmassen med en skåret ske og hæld 3 spsk i en gryde. spiseskefulde eddike. Dyp de kogte æg i rødbederne og lad det stå natten over.

  

  Efter en nat tilbragt i rødbeder bouillon bliver æg burgunder

Rødkålsfarvning

På trods af navnet farver rødkål æg blå. Kål bouillon hjælper med at gøre dette:

1. Hak hovedet af kål fint - 700–800 g - og læg det i en gryde.
2. Hæld kogende vand over hakket kål - 1 liter - og sæt det til madlavning i en halv time.
3. Hæld den afkølede bouillon i en anden beholder og tilsæt 2-3 spsk. spiseskefulde eddike.
4. Dyp kogte æg i kål bouillon, så de er helt nedsænket i den farvede væske.

5. Lad æggene plette i 3-5 timer, helst natten over for større farveintensitet.

   

   Rødkål har faktisk en lilla nuance, som den får af det blå pigment anthocyanin - sådan en forvirrende historie.

I stedet for bouillon kan du bruge fortyndet rødkålsaft. Det er bedre at tilberede det om aftenen:

1. Hak mellemstor rødkål op.
2. Tilsæt 6 spsk. spiseskefulde eddike og 0,5 liter vand.
3. Opbevares i køleskab indtil morgen, hvorefter kålen giver juice.

4. Hæld infusionen i en praktisk beholder og nedsænk de kogte æg, og juster skyggeintensiteten efter ønske.

   

   Rødkålfarvning giver æggeskallen en smukkere blå nuance end industrielle farvestoffer

Løgskaller til farvning af æg

Det er bedre at fylde løgskaller på forhånd, du har brug for meget af det - en tæt pakket liter krukke. Farvelægningsopskrift:

1. Anbring skallen i en gryde, og hæld 1,5 liter vand i. Lad det være i fred i en halv time.
2. Sæt gryden med de overdækkede skaller på ilden, kog og kog i 30 minutter.
3. Fjern løg bouillon fra varmen, sil og sæt til afkøling. Æg koges bedst i køligt vand.

4. Anbring æg i en gryde, kog og kog ikke længere end 15 minutter. Overkogte æg fremstår rigere i farve, men mindre velsmagende.

   

   Løgskalpletter fungerer lige så godt på hvide og brune skræl

Der er andre naturlige farvestoffer til æggeskaller:

• kaffe eller te. Hvis du koger æg i 0,5 liter af en stærk drink, bliver de rige brune;
• saften af røde druer giver skallen en lavendelfarve, hvis æggene efterlades i den natten over;
• violette blomster. Efter at have ligget i 8-10 timer i bryggede violette blomster, viser æggene sig at være lyseblå;
• skov og have bær. En mættet bouillon af hindbær, blåbær eller korender natten over vil farve æggeskallene i hindbær, blå eller blå-sort farve;
• birkeblade. Når du har forberedt et afkog af unge birkeblade og holdt æggene i det i 5-8 timer, kan du få en behagelig gul farvetone;

• gurkemeje. For at opnå en gylden farve, 4-5 spsk. skeer krydderier skal hældes i en liter vand og koges. I den afkølede bouillon skal æg ligge i mindst 6 timer og helst hele natten.

  

  Naturlige farvestoffer giver skallerne smukke, gennemsigtige nuancer

For at fastgøre farven og tilføje glans til de farvede æg skal du tørre dem af med en serviet med vegetabilsk olie.

Video: farve æg med gurkemeje, rødbeder og rødkål

Marmorfarvningsmuligheder

Hvis den ensartede ægfarve virker kedelig, kan du prøve følgende metoder.

Plettede æg:

1. Dyp våde, rå æg i løgskindene for at klæbe til skallen.
2. Fold dem i en nylonstrømpe, binde en knude efter hvert æg for bedre fiksering.
3. Sæt dem til at koge hårdt ved at tilføje grønne ting til vandet - en antiseptisk opløsning fra apoteket.

4. Fjern de kogte æg fra strømperne og skyl, de får en smuk gylden-grøn farve.

   

   Farvning med grønt og løgskind får æg til at ligne farvet glas

Oliemaleri:

1. Forbered en lys og mørk naturlig farve.
2. Kog æggene og farvelæg dem med en lys farve, såsom gurkemeje eller løgskind, og lad dem tørre.
3. I et glas eller en anden dyb, men smal beholder, hæld et rigt mørkt farvestof.
4. Tilsæt en teskefuld vegetabilsk olie og rør for at opløses i oliedråber.
5. Dyp et let æg i en mørk olieagtig væske og fjern ved at dreje lidt.

6. Tør marmoreret æg, og de er færdige.

   

   Æg til marmorfarvning skal placeres i en beholder og vrides på en sådan måde, at det "samler" smukke mønstre fra oliedråber

Dekorationer med mønstre

Mønstret dekoration af påskeæg sker på lignende måder, men adskiller sig i de anvendte overlays:

• blade af træer, buske eller græs;
• tråde, hvorpå æg er pakket inden farvning;
• mønstre skåret af klæbrig papir.

Mønstret farvningsteknologi:

1. Kog æg og forbered mønstrede overlays på dem.
2. Fastgør plasteret på ægget med nylonstrømper eller strømpebukser.

3. Mal på en hvilken som helst praktisk måde i den ønskede farve.

   

   Indpakning med strømpe vil gøre det vanskeligere for foringen at glide, hvilket gør mønsteret klarere

Der er en anden mulighed for den originale farvning af æg til påske - at pakke dem i en blonder, skære og koge eller holde dem i afkog.

Fotogalleri: smukke muligheder for usædvanlig farvning af påskeæg

Du kan dekorere malede æg med limede blonderbånd

Du kan skære blomster fra en serviet og holde fast på farvede æg

Enkle blade på æg malet med løgskaller ser smukke ud

At lægge elastikker på æg før farvning giver et interessant geometrisk mønster.

Siden barndommen husker jeg, hvordan min søster og jeg før påske løb ud på gaden efter knap blomstrende blade for at gøre æggene smukkere. I 90'erne havde vi ikke ekstra penge til at købe farvestoffer, så de farvede oftere med løgskaller. Roesaft blev smagt en gang, men farven var næppe synlig. Vi lærte om behovet for at tilsætte eddike efter 10 år.

Farvning af æg til påske med naturlige farvestoffer er en simpel proces, men det tager meget tid. Hvis du har tid, kan du vise fantasi og eksperimentere.