Opskrift På En Usædvanlig Dessert Lavet Af Sodavand Til Børn

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Sodavand gelé er en godbid, der får børnebørn til at spørge mig hver weekend

Mine børnebørn er tyfoner. Når de besøger mig, tilbereder jeg et bjerg mad, der forsvinder med det samme. Selvfølgelig vil jeg forkæle dem ikke kun med borscht og tærter, men også med mine egne specielle slik, som kun deres elskede bedstemor kan lave.

Børn er nu forkælet med en bred vifte af delikatesser efter behov. Deres forældre tager dem med til restauranter, hjemme måltider eller noget hurtigt. Og mit bord er altid fyldt med hjemmelavede godbidder, og en særlig godbid til børnebørnene er klar.

Da jeg var lille, lavede min bedstemor marengs. Kun hun alene var klar til at gøre denne omhyggelige forretning: der var ingen blandere, hun slog det frodige hvide skum med en simpel gaffel og lagde det på et bageplade med en ske. Det viste sig noget som snebolde. Den mest usædvanlige og lækre marengs i verden. Jeg kom også med en dessert til mine børnebørn, der vil blive husket for dem som bedstemors know-how.

Der er utallige slik og alle slags delikatesser i butikkerne, men som mine køber de ikke i supermarkedet, og derfor beder de hver weekend om at besøge. De kunne allerede godt lide denne gelé. Ja, almindelig gelé, men kun dens smag er usædvanlig. Den ældste elsker for eksempel Coca-Cola, og jeg blander tør gelé med denne sodavand. Den yngste elsker fantom, og jeg laver gelé til ham baseret på det for at give smag og farve til hans yndlingsdrink. Jeg køber tør gelé gennemsigtig og yuez smag. Det sælges i poser og er beregnet til kager. Jeg hælder denne tørre blanding med mine børnebørns yndlingssoda, lad den svulme lidt op og kog den derefter på svag varme under konstant omrøring. Kog og hold i 15 sekunder. Så snart det begynder at blive tykkere, fjerner jeg det fra komfuret og køler det lidt af. Jeg hælder det i forme. Det kan være silikone til cupcakes eller plast. Så er det let at fjerne geléen fra dem på en tallerken.

For at fjerne gelé fra enhver form og beholde udseendet skal du forberede en stor plade med varmt vand, 40-45 grader. Sænk derefter formens bund ned i vand i et par sekunder. Jeg gør dette i en slev, så der ikke kommer vand ind i geléen. Vend formen på en tallerken og ryst lidt. Dessert kommer let ud af form.

Nogle gange hælder jeg gelé i briller med høj stilk. Børn elsker denne præsentation meget. Føles som voksne med det samme. Toppen kan garneres med stykker frugt og flødeskum, eller tilføj bær til selve geléen, før den størkner. Hver gang jeg forbereder nye versioner af formularen og præsentationen, er det mere interessant. Og selve desserten viser sig at være meget budgetmæssig og vigtigst af alt unik.