Hvad Der Ikke Kan Opbevares I Fryseren

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

10 fødevarer for at komme ud af fryseren så hurtigt som muligt, før de går dårligt

Som du ved, betragtes frysning som den bedste måde at opbevare mad på. Ofte er der efter en fest mange uspiste retter tilbage, og derefter bliver det nødvendigt at sætte alt i køleskab eller fryser. Dette hjælper med at undgå hurtig madspild. Men ikke alle ved, at mange produkter ikke kan opbevares i fryseren - nogle mister deres smag, mens andre endda kan være farlige for mave-tarmkanalen.

Tomater

Der er stadig tvister mellem husmødre og gartnere om, hvorvidt det er muligt at opbevare tomater ved temperaturer under nul. Det har længe været bevist, at kulde påvirker denne grøntsag negativt. Tomater mister ikke kun deres aroma og smag, men mister også alle deres gavnlige egenskaber. Ideelle opbevaringsforhold for tomater er 12-13 grader Celsius.

Honning

Honning er et værdifuldt og vitaminligt produkt. Men hvis det opbevares forkert, kan det blive praktisk talt ubrugeligt. Det opbevares i bikagen i meget lang tid. Forsøg ikke at holde den frisk ved at fryse den. Ægte honning fra en bigård mister straks alle sine gavnlige egenskaber ved negative temperaturer, og dens smag bliver ikke mættet.

Salat eller persilleblade

Salatblade er et lager af vitaminer, og persille har en udtalt, behagelig aroma, tilføjer smag til enhver skål og indeholder mange nyttige elementer. Mange husmødre fryser dem om vinteren, så forsyningerne altid er til rådighed på det rigtige tidspunkt.

Der er endda flere måder at fryse på. Men efter indflydelse af frysende temperaturer mister både persille og salat hele deres vitamintilførsel. Efter afrimning visner de også hurtigt. Salat og persille skal spises frisk. Først da vil de medføre reelle sundhedsmæssige fordele.

Hvidløg

Alle kender hvidløgens egenskaber, som, når de indtages, forbedrer immuniteten og også giver styrke til at bekæmpe forkølelse. Det er meningsløst at fryse hvidløg, da det mister alle fordelene, og efter afrimning forringes det hurtigt.

Den ideelle temperatur til opbevaring af hvidløg er 15 grader Celsius, hvilket er lidt mindre end stuetemperatur. Under sådanne forhold kan den opbevares i 5-6 måneder, så der er ingen mening i at sætte den i fryseren.

Æg

Kyllingæg er ikke egnede til frysning. For eksempel, når de koges, bliver de "gummiagtige" efter at være taget ud af fryseren. Rå - revnet. Et sådant produkt vil ikke længere være tilfreds med en behagelig smag og vil også hurtigt blive forringet. Derfor spises æg bedst med det samme, koges eller bages, så længe deres holdbarhed tillader det.

Jordbær

Jordbær er alles yndlings sommerbær. Lys rød med en sød smag og rig aroma. Mange mennesker vil beholde dette stykke sommer og nyde frugten om efteråret og vinteren, når det ikke længere er så let at få det. Butikskøbte jordbær, som nogle gange findes i hylderne, har ikke en behagelig smag.

Frysning af jordbær er ikke den bedste løsning, da det mister sine vitaminer under denne proces, dets lugt forsvinder, og smagen bliver umættet.

Yoghurt eller creme fraiche

Mejeriprodukter giver mange fordele, men har en kort holdbarhed. For at de ikke forringes, fjernes de til fryseren. Men desværre begynder denne type produkt derefter at eksfoliere, ændre dens struktur og miste sin smag og nyttige kvaliteter.

Mayonnaise

Frysning af mayonnaise gør det til et helt ubrugeligt produkt. Enhver skål med dens anvendelse skal spises først eller krydres med den lige før brug.

En skål, der er krydret med den, mister allerede sin oprindelige smag efter at have stået i køleskabet i nogen tid. Og hvis mayonnaisen udsættes for en negativ temperatur, vil den under optøning blive krøllet, og følgelig vil vand begynde at dræne. Et sådant produkt kan næppe bruges til madlavning.

Chokolade

Chokolade er alles yndlingssøde. Hvis det ønskes, kan det fryses, men det er ikke nødvendigt. Produktet har en lang holdbarhed, som gør det muligt ikke at blive forringet i lang tid ved stuetemperatur.

Med hensyn til smag er kold chokolade ikke særlig behagelig, dens rigdom føles ikke, den smelter ikke i munden. Under frysning kan den også blive dækket af en hvid blomst, hvilket indikerer et kraftigt temperaturfald.

Dåse majs

Hermetiserede ærter eller majs er gode ingredienser til en række salater. Men ofte er halvdelen af krukken nok, og spørgsmålet opstår, hvor den anden halvdel skal placeres og ikke lade den gå dårligt. Den første tanke er frysning. Men det skal du ikke gøre.

Hvis dåsen oprindeligt er lukket, kan den sprænge i fryseren. Hvis du allerede har åbnet det, mister produktet sin smag og vitaminer ved negative temperaturer.

At kende disse tip hjælper dig med at forstå, at det er bedst at spise frisk mad i stedet for at fryse den.