Hvorfor Skalotteløg Er Så Dyre Og Smagløse

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Hvorfor er skalotteløg så dyrt og usmageligt: er det værd at købe?

Skalotteløg findes ikke ofte i almindelige købmandsforretninger. Og hvis det vises der, bider priserne på det - ca. 150-200 rubler pr. Kg. Og han har en bestemt smag.

Hvorfor er skalotteløg dyrt

Når man ser på hylderne i butikken, kan man blive overrasket over prisforskellen mellem løg og skalotteløg. Men udadtil er de ofte meget ens - "skalotteløg" er kun lidt mindre i størrelse.

Den høje pris på disse små pærer skyldes, at skalotteløg er næsten umuligt at dyrke i industriel skala. Dette anlæg kræver omhyggelig vedligeholdelse og en masse manuelt arbejde. Som du ved inkluderer omkostningerne til det endelige produkt lønomkostningerne for arbejdere - og for skalotteløg er de simpelthen enorme.

Skalotteløg af alle sorter kræver en meget omhyggelig holdning til pleje og tåler ikke indgriben fra stort udstyr

Usædvanlig skalotteløgssmag

For nogle kan sjalotteløg virke underligt og endda usmageligt. Dens smag er blødere og sødere end den sædvanlige "majroe" - løg kan endda bages hel med krydderier. Men skalotteløg fungerer ikke i opskrifter med løg, der er kendt for russerne - for eksempel i pilaf eller i kyllingesuppe. Skålen bliver kedelig og med unødvendig sødme. Prøv at lave en risotto eller salat i stedet. Du kan ofte finde opskrifter til skalotteløgssauce - de er krydret med grøntsager eller skaldyr.

Risotto med svampe og skalotteløg - en simpel skål med lavt kalorieindhold

Sjalotgrøntsager er en anden sag. Det har en god smag, der helt sikkert vil glæde selv dem, der er konservative i smagspræferencer. De grønne blade af skalotteløg er meget ømme, de mangler "pletten", der giver grønne grønne løg. Unge skalotteløgsblade kan bruges til at krydre næsten alle salte retter, og de passer især godt til kød og fisk.

Nyttige egenskaber ved skalotteløg

Skalotteløg adskiller sig fra almindelige løg i deres gavnlige egenskaber:

• lavt kalorieindhold
• højt indhold af ascorbinsyre;
• tilstedeværelsen af fosfor, calcium og jern;
• indholdet af B-vitaminer
• normalisering af fordøjelsen.

Sjalotteløg er et lækkert produkt, hvis du ved, hvordan og med hvad det er bedst at spise. Og de høje omkostninger er berettiget af den sarte smag og nyttige egenskaber.