Klassisk Obzhorka Salat: Opskrift Med Foto Og Video

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

"Obzhorka" klassiker: spis om et øjeblik og bede om en tilføjelse

På tærsklen til den næste ferie vil du altid behage dine kære ikke kun med dine yndlingssalater, men også med en ny skål. For ikke at spilde tid på at finde en opskrift på en lækker overraskelse, foreslår jeg, at du forbereder den klassiske Obzhorka-salat. Stort kød passer godt sammen med stegte grøntsager, og pickles tilføjer et krydret strejf til fadet.

En trin-for-trin opskrift på den klassiske Obzhorka salat

Jeg mistænkte ikke engang eksistensen af denne salat indtil den dag, hvor jeg smagte den ved fejringen til ære for afslutningen på de sprogkurser, jeg deltog i et år. En af pigerne i vores gruppe bragte denne mad og spredte den i tartlets. Jeg indrømmer, at skålens udseende først ikke gjorde, at jeg vildt ville prøve det, men min interesse vandt. Jeg vil sige, at smagen af salaten viste sig at være lækker, så nu forbereder jeg ofte selv denne skål til min familie og venner.

Ingredienser:

• 450 g kogt oksekød
• 2 gulerødder
• 1 hoved løg
• 3 syltede agurker;
• 200 g krutoner;
• mayonnaise - efter smag
• malet sort peber - efter smag;
• salt efter smag;
• vegetabilsk olie til stegning;
• friske urter til dekoration.

Madlavningstrin:

1. Kog oksekødet i 50 minutter. Et par minutter inden afslutningen af madlavningen tilsættes et par knivspidser salt, et par ærter med allehånde og 1 laurbærblad i gryden.

   

   Kødet bliver mere duftende, hvis du tilføjer krydderier og krydderier til bouillon under tilberedningen

2. Afkøl det færdige kød og skær det i tynde strimler.

   

   Oksekød kan skæres i strimler eller pæne terninger

3. Riv gulerødderne på et groft rivejern og steg dem indtil de er bløde.

   

   Gulerødder skal være bløde udvendigt og let sprøde på indersiden.

4. Skær løg i halve ringe og steg, indtil det er gyldentbrunt.

   

   Løgene skal sauteres indtil de er gyldenbrune.

5. Skær syltede agurker i strimler. Klem den tilberedte grøntsag let med dine hænder for at slippe af med den overskydende saltlage.

   

   For at forhindre agurker i at ødelægge salaten med overskydende væske, skal du presse dem let med dine hænder.

6. Overfør alle ingredienser til en stor skål, tilsæt mayonnaise, sort peber og salt efter smag, rør om.

   

   Mængden af mayonnaise i salaten kan justeres i smag

7. Læg maden i en salatskål.

8. Pynt med krydderurter og friske urter inden servering.

   

   Salaten kan garneres med kvist frisk persille, dild eller hakkede grønne løg

Nedenfor tilbyder jeg dig en anden fremragende version af den klassiske Obzhorka-salat, der bruger øm kyllingefilet i stedet for oksekød.

Video: lækker salat "Obzhorka" med kylling

Hvis du kunne lide denne opskrift eller vil supplere vores artikel med interessante oplysninger om emnet, skal du sørge for at efterlade en kommentar nedenfor. God appetit til dig og dine kære!